www.Nedelia.lt

    Все из кабачков

    • Нравится
    • 0

    Все из кабачковФаршированные кабачки с сыром и помидорами


    2 кабачка,
    100 г сыра,
    8 помидоров черри,
    2 зуб. чеснока,
    зелень петрушки,
    прованские травы.


    Кабачки разрезать пополам вдоль, достать из них мякоть и порубить ее. Предварительно натереть немного сыра. Добавить его к мякоти кабачка, приправив чесноком и смесью прованских трав. Заполнить каждую из половинок полученной смесью. Разрезать пополам помидоры и вложить в "лодочки" по всей длине. Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Запечь в духовке 25 мин. при температуре 180 гр.


    Сливочная паста с кабачками


    3-4 молодых кабачка,
    350 г пасты,
    100 г творожного сыра,
    100 мл 20% сливок,
    цедра 1/2 лимона,
    2 зуб. чеснока,
    оливковое масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Отваритеь пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, уменьшив время приготовления на 1 мин. Кабачки, не очищая, нарезать средней соломкой, чеснок измельчить. Обжарить овощи в сковороде на оливковом масле (4-5 мин.). Уменьшить огонь и добавить цедру. Прогреть 1 мин. Добавить к содержимому сковороды сыр и сливки. Перемешать. Посолить и поперчить. Добавить пасту и 3-4 ст. л. отвара от пасты. Перемешать и готовить 1 мин. Сразу подавать.


    Оладьи из кабачков


    3 ст. л. пшеничной муки,
    2 кабачка,
    1 яйцо,
    3 зуб. чеснока,
    пучок кинзы,
    4 ст. л. растительного масла,
    соль, перец - по вкусу.

    Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и раздавить. Смешать кабачки, чеснок, яйцо, просеянную муку, соль и перец. Вымесить тесто. Кинзу помыть, обсушить, измельчить и добавить в тесто. В сковороде разогреть немного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать с двух сторон до румяной корочки, по 1,5 мин. Подавать оладьи со сметаной.


    Рулетики из кабачков


    3 кабачка,
    2 плавленых сырка,
    150 г твердого сыра,
    2-3 зуб. чеснока,
    3 яйца,
    70 мл майонеза,
    3-4 ст. л. растительного масла,
    зелень: укроп, петрушка,
    соль, перец - по вкусу.

    Кабачок нарезать тонкими пластинками и обжарить их на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета, посолить и поперчить. Выложить все пластины на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Яйца отварить, натереть на крупной терке и смешать их с натертыми плавлеными сырками и тертым твердым сыром, добавить к ним майонез и перемешать. Мелко нарезать зелень, раздавить чеснок и добавить в сырную массу, перемешать, посолить. Начинку выложить понемногу на каждую пластину из кабачка, свернуть рулетики и посыпать нарезанной зеленью.


    Итальянский кабачковый пирог


    Кабачок,
    3 яйца,
    10 ст. л. муки,
    100 мл молока,
    80 мл воды,
    1 луковица,
    1 зуб. чеснока,
    60 г пармезана,
    1 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Кабачок нарезать тонкими кружочками. Яйца взбить в миске. Добавить муку, соль, перец и молоко, разбавленное водой. В мучную смесь добавить кружочки кабачка и мелко нарезанные лук и чеснок. Форму для выпечки, смазанную маслом, застелить пекарской бумагой и снова смазать ее маслом. Заполнить форму тестом с кабачками, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 25-30 мин. при 220°С. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить в форме, затем аккуратно перевернуть и снять пекарскую бумагу.


    Маринованные кабачки


    2 кабачка,
    6 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. меда,
    2 ст. л. уксуса 9%
    2 зуб. чеснока,
    1 пучок укропа,
    1 ч. л. соли,
    перец горошком.


    Кабачки нарезать на тонкие полоски с помощью овощечистки. Сложить в миску, присолить и оставить на полчаса. Для маринада смешать оливковое масло, уксус, мед, чеснок, пропущенный через пресс, мелко нашинкованный укроп и перец. Слить образовавшийся сок с кабачков и залить их маринадом. Все перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа. За это время еще пару раз перемешать. Кабачки готовы.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2022/05/20
20 мая

Главком ВС: НАТО усовершенствует структуру сдерживания и обороны в регионе

НАТО усовершенствует структуру сдерживания и обороны на восточном фланге Альянса после июньского саммита, говорит главнокомандующий Вооруженными силами Литвы Вальдемарас Рупшис.

Подробнее
20 мая

Пробный грузовой железнодорожный состав из Украины оправдал себя

Глава литовской государственной железнодорожной группы Lietuvos geležinkeliai Эгидиюс Лазаускас подтверждает, что пилотная перевозка грузов в Украину и из Украины окупилась.

Подробнее

Вопрос-ответ
19 мая

Чем дольше длится война России против Украины, тем больше риски для всей

Об этом заявил руководитель Офиса президента Украины Андрей Ермак во время выступления в...

19 мая

Макрон не исключает распространения войны РФ за пределы Украины

Французский лидер сделал соответствующее заявление на фоне напряжения в непризнанном Приднестровье....

19 мая

Сенат США утвердил выделение Украине военной и гуманитарной помощи на $40

Сенат Соединенных Штатов Америки окончательно утвердил пакет чрезвычайной военной и гуманитарной...

16 мая

Сыр для гурманов

Салат с моцареллой и руколой, баклажаны, запеченные с фетой и моцареллой, ​кускус с моцареллой и...

09 мая

На гриле

Майонезный маринад, классический шашлык из баранины, овощи на гриле, шашлыки из курицы с овощами,...

02 мая

Меню для любителей гороха

Сэндвич с гороховым пюре, суп с горохом и копченой курицей, гороховые котлеты, запеканка с мясным...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №20 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
20 мая Главком ВС: НАТО усовершенствует структуру сдерживания и обороны в регионе

20 мая Пробный грузовой железнодорожный состав из Украины оправдал себя

20 мая Президент в Армении: Литва выступает за более тесную интеграцию между ЕС и Арменией

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. В кондитерской раздается телефонный звонок.
    - Алло, это говорит Джонс. Примите заказ на именинный торт для моей жены.
    - Сколько должно быть свечек?
    - Ну, вы же знаете: двадцать девять, как всегда.
  2. - Пожалуйста, не убивайте меня! У меня шестеро детей, жена, зарабатываю копейки, за квартиру кредит не выплачен... Хотя знаете что, убивайте!
  3. Один человек отсылает своему другу смс:
    - Что трубку не берешь?
    Ему в ответном смс приходит:
    - Я телефон дома забыл.
  4. В ресторане:
    - Я заказал у вас мясо под лимоном, а где же мясо?
    - А вы под лимоном смотрели?
  5. Мужик выиграл в лотерею крупную сумму. Друг его спрашивает:
    - А как твоя жена к этому отнеслась?
    - Она от удивления онемела.
    - Вот повезло тебе!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя