Салат с перловкой и овощами
5 ст. куриного/овощного бульона,
2 ст. рубленой петрушки,
по 1 моркови и луковице,
1 ст. перловой крупы,
по 2 средних помидора и огурца,
2 ст. л. лимонного сока,
2 ч. л. растительного масла,
соль, перец - по вкусу.
Помидоры и огурцы нарезать кубиками, петрушку и лук мелко порубить. Перловку залить бульоном либо водой, довести до кипения и варить 45 мин. на слабом огне до готовности. Слить лишнюю жидкость с перловки, остудить ее. Перемешать перловку со всеми остальными ингредиентами, поперчить и посолить. Подавать салат теплым.
Салат с перловкой "Табуле"
150 г перловки,
100 г козьего сыра,
20 г вяленых помидоров,
20 г черных оливок,
20 г кедровых орешков,
1 огурец,
1 банка кукурузы,
горсть мяты, петрушки и базилика,
3 ст. л. оливкового масла,
сок ½ лимона.
Перловку на 2 часа либо на ночь залить холодной водой, затем отварить почти до готовности, чтобы она осталась лишь слегка твердоватой, и промыть холодной водой. Нагреть сковороду, обжарить кедровые орешки до зарумянивания. Мелко порубить базилик, петрушку и мяту. Мелкими кубиками размером с зерно кукурузы нарезать помидоры, оливки и огурец. Перемешать готовую перловку с остальными ингредиентами, заправив лимонным соком и маслом. Сверху посыпать салат козьим сыром.
Суп из грибов и перловки
130 г перловой крупы,
2 стебля сельдерея,
750 г грибов,
2 ст. л. оливкового масла,
1 луковица,
2 моркови,
щепотка сухого орегано,
соль - по вкусу.
Крупу замочить на час в теплой воде. Промыть, положить в сотейник с 1 л воды и варить 30 мин. Воду слить. Грибы и сельдерей помыть. Морковь и лук очистить. Все нарезать средними кусочками. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить сельдерей и лук. Увеличить огонь, добавить грибы и готовить еще 10-12 мин. Влить 2 л горячей воды. Положить морковь и перловую крупу, посолить. Варить 20-25 мин. За 10 мин. до готовности добавить орегано.
Шотландский суп
400 г баранины,
0,5 ст. перловой крупы,
2 луковицы,
1 лук-порей,
1 морковь,
1/2 репы (можно заменить картофелем),
100 г кореня сельдерея,
зелень - по вкусу,
соль, перец - по вкусу.
Перловку промыть в нескольких водах, обдать 2-3 раза кипятком, каждый раз сливая воду, и сварить в подсоленной воде до готовности. Баранину помыть, залить 2 л холодной воды и, доведя до кипения, снять пену. Лук очистить, помыть, нарезать крупными полукольцами, добавить в кастрюлю с мясом и варить бульон около часа. Бульон процедить через сито, застеленное бумажным полотенцем, поставить кастрюлю на огонь и добавить в бульон сваренную перловку. Морковь, репу и корень сельдерея помыть и очистить. Морковь нарезать полукруглыми ломтиками, репу и корень сельдерея - тонкими пластинками, лук-порей - широкими колечками. Нарезанные овощи положить в кастрюлю с бульоном и перловой крупой. Отваренную баранину нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с супом, добавить соль и перец и варить до готовности овощей. Подавать, посыпав рубленой зеленью.
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем самым уклоняясь от будущего взыскания долгов. Могу ли я оспорить отказ от
ПодробнееЕсли одним автомобилем управляют все члены семьи, как правильно оформлять страховку автомобиля? И как это повлияет на накопление личного водительского стажа? Марина
ПодробнееХочу на праздничный период устроиться к родственникам в пекарню. Им всегда перед Рождеством не...
Мы недавно переехали из Вильнюсского района в Вильнюс. Сменили поликлинику. И теперь у нас другая...
Гражданка Литвы выходит замуж за гражданина Германии. Брак будет заключен в Литве. Какие правила,...
Жители столицы — да, наверное, и все жители Литвы — помнят ужасный случай с крушением самолёта недалеко от Вильнюсского аэропорта, произошедшего год назад....
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Слушая заводчика фаверолей Вакариса, понимаешь, что для него птицы – не просто хобби. Это настоящая школа терпения, наблюдательности и ответственности,...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Спор с авторитетом? Будьте осторожны, взаимодействуя с авторитетными людьми. Любые конфликты могут привести к негативным последствиям, это отразится на...
Подробнее
