Кролик с черносливом
1 кролик весом 1,5 кг,
250 г чернослива,
450 г свежих рубленых помидоров,
1 банка рубленых помидоров в собственном соку,
2 луковицы,
4 зуб. чеснока,
250 мл бульона или воды,
3 веточки розмарина,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Лук нарезать крупными кубиками, чеснок раздавить. Кролика разрезать на порционные куски, посолить, поперчить. Разогреть в сковороде масло, обжарить кусочки кролика со всех сторон в течение 5-10 минут. Переложить на тарелку. В сковороду добавить масла, обжарить лук (10 минут). Положить куски кролика, влить бульон, добавить помидоры вместе с соком, чеснок, чернослив и розмарин. Довести до кипения, убавить огонь, посолить, поперчить и тушить под крышкой 40 минут. Выложить на блюдо и подавать.
Кролик с помидорами
1 средний кролик,
750 мл белого сухого вина,
2 луковицы,
2 моркови,
1 стебель лука-порея,
5 ст. л. растительного масла,
1 зубчик чеснока,
500 г помидоров,
нарезанные тимьян и петрушка,
соль - по вкусу.
В сотейник налить 1 ст. л. растительного масла. Всыпать тимьян и петрушку, нагревать 2-3 минуты, добавить вино и перемешать. Перелить в миску. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками. Порей (белую часть) нашинковать тонкими кольцами. Добавить овощи в маринад. Кролика помыть, нарезать порционными кусками, положить в маринад. Накрыть, оставить на ночь при комнатной температуре. На следующий день кролика обсушить, посолить, поперчить. Обжарить в сотейнике в оставшемся растительном масле со всех сторон в течение 7-8 минут. Помидоры помыть, нарезать крупными дольками и добавить к кролику. Влить маринад вместе с овощами. Попробовать, при необходимости добавить соль и перец. Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 1 час. За 5 минут до готовности положить чеснок.
Кролик с голубым сыром
4 куска кролика с косточками,
50 г голубого сыра,
250 мл овощного бульона,
3 белые луковицы,
3 палочки корицы,
0,5 ст. л. молотого кумина,
8 картофелин,
2 ст. л. лепестков миндаля,
по 8 шт. кураги и чернослива,
0,25 ч. л. рылец шафрана,
1 ч. л. тертого свежего имбиря,
растительное масло,
пучок кинзы,
соль - по вкусу.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Кандидат в президенты Литвы Гитанас Науседа выразил надежду на активное участие жителей в выборах.
ПодробнееЛитва призвала Международное агентство по атомной энергетике предпринять действия, чтобы Минск не начал использовать строящуюся рядом с Вильнюсом Белорусскую АЭС, пока не
ПодробнееPartnerio turinys...
Литовские лесники говорят, что на большей части лесных территорий страны сохраняется высокая...
С начала зимнего сезона венгерская бюджетная авиакомпания Wizz Air начинает летать из Вильнюса в...
Из-за предположительной усталости диспетчера в апреле в небе Литвы могло произойти столкновение трех самолетов, в связи с инцидентом начато расследование,...
ПодробнееЯ с моим 11-летним внуком на весенних каникулах была в санатории под Минском. И там от врача узнала, что у внука сколиоз. Никто никогда нам об этом не говорил,...
ПодробнееПодводя итоги первого тура выборов президента, ещё действующая глава государства заявила, что
Наблюдая за голосованием, радостью от их итогов одних представителей общества и огорчению других, я
Когда-то учителя марксизма-ленинизма объясняли нам, необразованным, что в мире существуют две
У нас большое событие случилось. В парке Сугихары у реки зацвела сакура. Кто ещё не в курсе, так
Кажется, сама погода призывает и католиков, и православных радоваться Воскресению Христову, однако
В канун католической и грядущей за ней православной Пасхи, величайшего из христианских праздников,
Есть какая-то мудрёная международная организация, которая подсчитывает, в какой стране живут самые
Казалось бы, так называемые лидеры общественного внимания должны были заполнить собой все страницы
Беда, как водится, подкралась незаметно. Ещё в канун Нового года пресса заговорила об эпидемии кори
По приглашению медиаклуба "Формат-А3" 28 мая в Вильнюсе выступит известный писатель-прозаик из Санкт-Петербурга Павел Крусанов....
ПодробнееЦИК Украины продолжает публикацию результатов второго тура выборов: Зеленский уверенно лидирует...
Отсрочка выхода Великобритании из состава ЕС грозит Европарламенту существенными расходами....
Прокуратура Парижа открыла в пятницу расследование в связи со сбором средств на реконструкцию...
Теплый салат со спаржей и яйцом, омлет со спаржей, жареный сыр со спаржей и руколой, холодный...
Оладьи из крапивы, помидоры с рикоттой, снытью и орехами, щи из сныти, крапивное песто с...
Салат "Венера", фаршированные помидоры, суп-пюре с оливками, спагетти с гуляшом и оливками,...
В Европейском совете Литву лучше всего представлял бы президент, сказал кандидат в президенты,
Клайпедский политик Вячеслав Титов за оскорбление памяти литовского партизанского командира
Президент Литвы Даля Грибаускайте приняла участие в официальном праздничном мероприятии,
Литва подпишет соглашение с Европейской организацией ядерных исследований (ЦЕРН) о создании
Министерство иностранных дел заявило, что Литва продолжит и впредь бойкотировать мероприятия 9 мая
Более половины членов Сейма Литвы призвали, несмотря на возражения Китая, пригласить Тайвань на
Национальный транслятор - телерадиокомпания LRT (Литовское радио и телевидение) - сообщил, что
В пятницу литовский парламент принял закон, создающий возможности на государственные средства
В пятницу Cейм создал возможности для Литовской комиссия по телевидению и радиовещанию (ЛКТРВ)
ОВЕН Дерзай, не тормози! В связи с возможными заработками и изменением материального положения вам необходимо очень быстро реагировать. В первую очередь...
Подробнее
