www.Nedelia.lt

    Полезный диетический кролик

    • Нравится
    • 1

    Полезный диетический кролик Кролик с черносливом


    1 кролик весом 1,5 кг,
    250 г чернослива,
    450 г свежих рубленых помидоров,
    1 банка рубленых помидоров в собственном соку,
    2 луковицы,
    4 зуб. чеснока,
    250 мл бульона или воды,
    3 веточки розмарина,
    оливковое масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Лук нарезать крупными кубиками, чеснок раздавить. Кролика разрезать на порционные куски, посолить, поперчить. Разогреть в сковороде масло, обжарить кусочки кролика со всех сторон в течение 5-10 минут. Переложить на тарелку. В сковороду добавить масла, обжарить лук (10 минут). Положить куски кролика, влить бульон, добавить помидоры вместе с соком, чеснок, чернослив и розмарин. Довести до кипения, убавить огонь, посолить, поперчить и тушить под крышкой 40 минут. Выложить на блюдо и подавать.


    Кролик с помидорами


    1 средний кролик,
    750 мл белого сухого вина,
    2 луковицы,
    2 моркови,
    1 стебель лука-порея,
    5 ст. л. растительного масла,
    1 зубчик чеснока,
    500 г помидоров,
    нарезанные тимьян и петрушка,
    соль - по вкусу.


    В сотейник налить 1 ст. л. растительного масла. Всыпать тимьян и петрушку, нагревать 2-3 минуты, добавить вино и перемешать. Перелить в миску. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками. Порей (белую часть) нашинковать тонкими кольцами. Добавить овощи в маринад. Кролика помыть, нарезать порционными кусками, положить в маринад. Накрыть, оставить на ночь при комнатной температуре. На следующий день кролика обсушить, посолить, поперчить. Обжарить в сотейнике в оставшемся растительном масле со всех сторон в течение 7-8 минут. Помидоры помыть, нарезать крупными дольками и добавить к кролику. Влить маринад вместе с овощами. Попробовать, при необходимости добавить соль и перец. Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 1 час. За 5 минут до готовности положить чеснок.


    Кролик с голубым сыром


    4 куска кролика с косточками,
    50 г голубого сыра,
    250 мл овощного бульона,
    3 белые луковицы,
    3 палочки корицы,
    0,5 ст. л. молотого кумина,
    8 картофелин,
    2 ст. л. лепестков миндаля,
    по 8 шт. кураги и чернослива,
    0,25 ч. л. рылец шафрана,
    1 ч. л. тертого свежего имбиря,
    растительное масло,
    пучок кинзы,
    соль - по вкусу.


    Шафран развести в 100 мл теплой воды. Лук очистить, тонко нарезать. Кинзу помыть и связать хлопчатобумажной ниткой в пучок. Куски кролика помыть и обсушить. Масло разогреть в горшке, добавить куски кролика, обжарить их со всех сторон до золотистого цвета. Добавить лук и имбирь, обжарить до прозрачности. Затем добавить палочки корицы, шафрановый настой, соль, перец, кумин и пучок кинзы, влить горячий бульон. Тушить под крышкой 45 минут. Тем временем картофель очистить и крупно нарезать. Добавить его к кролику за 20 минут до окончания приготовления, а за 10 минут до окончания добавить курагу и чернослив, еще раз приправить солью и перцем. Перед подачей к столу кинзу и корицу удалить, посыпать блюдо раскрошенным голубым сыром и миндалем.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/02/21
21 февраля

Президент Литвы подписал поправки к акцизу по сжиженному нефтегазу

Президент Литвы Гитанас Науседа во вторник подписал принятые на прошлой неделе Сеймом поправки к закону, согласно которым с марта акциз на сжиженный нефтяной газ снизится более

Подробнее
20 февраля

Усилиями Латвии, Литвы и Эстонии задержаны лица, связываемые с российской разведкой

В Эстонии и Латвии при сотрудничестве органов безопасности и правопорядка Литвы, Латвии и Эстонии задержаны лица, подозреваемые в совершении преступных деяний в этих странах по

Подробнее
20 февраля

Глава Ассоциации банков: фиксированные ставки закрыли бы рынок жилья для

Глава Ассоциации банков Литвы (АБЛ) Эйвиле Чипкуте говорит, что, если банки страны будут обязаны...

20 февраля

Госпомощь православным Константинопольского патриархата объясняется

В Минфине поясняя, почему государство выделило равный объем финансовой поддержки православным...

20 февраля

От мошенников в любовной сфере в прошлом году пострадали сотни людей

В прошлом году сотни жителей Литвы пострадали от так называемых романтических афер....


Вопрос-ответ
19 февраля

​ Йогурт

Соус из йогурта с мятой и анчоусами, капустный салат с виноградом и йогуртом, баклажаны и цукини с...

12 февраля

Готовим холодец

Холодец из индейки, студень из потрошков, ​холодец из баранины, холодец из свиных ножек с...

05 февраля

Витаминное подкрепление

Оранжевый салат, суп из сушеных фруктов, сальса из манго и граната, закуска фруктовая, перловая...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №07 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
21 февраля Святой Брунон и 1014-летие Литвы

21 февраля Президент Литвы подписал поправки к акцизу по сжиженному нефтегазу

20 февраля Усилиями Латвии, Литвы и Эстонии задержаны лица, связываемые с российской разведкой

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты

  1. Беседуют два строителя:
    - Скажи, что случилось? Почему мастер тебя уволил?
    - Понимаешь, мастер - это человек, который ходит и наблюдает за работой других.
    - Ну это всем известно, но почему же он все-таки тебя уволил?
    - Из зависти. Многие думали, что мастер - это я.
  2. Шеф на собрании:
    - Уважаемые коллеги! Кто из вас в этом году быстрее всех выполнит план,
    тот получит от меня шоколадку.
    - Шеф, нам бы зарплату...
    - Так, начинается! Я уже купил шоколадки!
  3. - Дорогой, я хочу на день рождения шубу...
    - Хозяюшка ты моя! Сейчас же пойду куплю свеклу и селедку!
  4. - Дорогая, что за рыба у нас в ухе плавает?
    - Тебе что, моя уха не нравится?!
    - Успокойся, уха мне нравится. Мне не нравится, что рыба ее ест.
  5. Вот так всегда, только вечером освободишься, сядешь за комп
    и тут же просыпаются дети и начинают собираться в школу.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя