Салат с баклажанами
2 баклажана,
160 г кускуса,
280 мл горячей воды,
120 г сыра фета,
220 г помидоров черри,
6 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. лимонного сока,
мята,
соль, перец - по вкусу.
Баклажаны нарезать на кружочки. Посолить, поперчить, смазать 3 ст. л. оливкового масла.
Запечь в духовке при темп. 200оС до готовности. Кускус залить кипятком и оставить на 10 мин. для набухания. Добавить в кускус немного оливкового масла и растереть руками, чтобы получить рассыпчатую крупу. Помидоры нарезать на половинки, фету покрошить и добавить к кус-кусу. Добавить баклажаны, 3 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, посолить и перчить, перемешать. Украсить листиками мяты и подавать.
Кускус с шампиньонами
60 г кускуса,
100-150 г воды,
20 г репчатого лука,
100 г шампиньонов,
несколько помидоров черри,
10 г сливочного масла,
кунжутное масло,
растительное масло,
базилик,
пряная травяная соль.
Воду довести до кипения. Добавить сливочное масло, пряную соль и немного кунжутного масла. Всыпать в кипящую воду кускус, снять с огня и дать настояться 5 мин. Шампиньоны нарезать дольками, лук - мелкими кубиками. Обжарить лук и грибы на растительном масле (5 мин.). Подготовленный кускус соединить с остальными ингредиентами и прогреть. Украсить помидорами и базиликом.
Плов из кускуса
120 г кускуса,
400 г куриного филе,
1 луковица,
1 зуб. чеснока,
2 болгарских перца,
300 мл куриного бульона или воды,
2 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. томатной пасты,
1 ч. л. куркумы,
0,5 ч. л. паприки,
соль, перец - по вкусу.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на разогретом масле до золотистого цвета. Переложить его на тарелку. На оставшихся в сковороде соках обжарить 3-4 мин. лук и перцы, нарезанные на кубики, добавить кускус, перемешать, добавить томатную пасту и чеснок (раздавить), перемешать. Огонь убавить. Влить воду (бульон), посолить, добавить все специи. Выложить курицу, уменьшить огонь до минимума и потомить под крышкой еще 15 мин.
Креветки с кускусом
0,5 ст. кускуса,
1 цукини,
3 редиски,
4 ч. л. оливкового масла,
лимонной цедра,
3 ст. л. лимонного сока,
340 г очищенных креветок,
1 зуб. чеснока,
соль и перец - по вкусу,
зелень - по вкусу.
Тонко нарезать цукини и редис. Быстро на большом огне обжарить цукини на оливковом масле 2-4 мин. В миске перемешать цукини и редис, 1 ч. л. масла и 1 ст. л. лимонного сока. Кускус приготовить в соответствии инструкции на упаковке. Затем в большой сковороде разогреть оставшееся масло. Добавить креветки, лимонную цедру, рубленный чеснок, приправить солью и перцем и жарить 4-6 мин. Добавить оставшиеся 2 ст. л. лимонного сока и зелень. Подавать с кус-кусом и салатом.
Кускус с овощами
200 г тыквы,
1 болгарский перец,
1 цукини,
250 мл воды
150 г кускуса,
1 луковица,
3 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Цукини, лук, перец и тыкву помыть. Из перца удалить сердцевину. Овощи нарезать маленькими кубиками и обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла до готовности. Вскипятить 250 мл подсоленной воды. В кастрюлю всыпать кускус и залить горячей водой, добавить 1 ст. л. растительного масла, накрыть крышкой и дать настояться. Через 10 мин. кус-кус готов. Разрыхлить его вилкой и соединить с готовыми овощами.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПостоянно говорили о том, что подержанные автомобили продают со скрученным пробегом, и проблема эта актуальна не только в Литве. К примеру, в Германии тоже...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееНутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа принял участие в самом важном мероприятии саммита
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
За первую половину этого года таможня Литвы утилизировала 8 млн 760 тыс. 712 единиц контрабандных
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Интуиция подскажет Ваша концентрация и интуиция в этом периоде могут очень хорошо проявить себя, этому будут способствовать удачные обстоятельства....
Подробнее
