www.Nedelia.lt

    Фарш

    • Нравится
    • 0

    Фарш Венгерские огурцы с фаршем


    4-5 крупных свежих огурцов,
    300 г любого фарша,
    1/2 луковицы,
    2 ст. л. молока,
    5 г сливочного масла,
    50 г копченного шпига,
    1/2 любого бульона,
    50 г сметаны,
    2 ст. л. томатного соуса,
    1 ст. л. пшеничной муки,
    соль, перец - по вкусу,
    зелень.


    Для фарша лук пассеровать и добавить в фарш, посолить, поперчить, влить молоко и перемешать. Затем очистить свежие огурцы, с обоих концов прорезать круглой выемкой отверстия и погрузить огурцы в подсоленную кипящую воду, подержать несколько минут. Затем переложить огурцы в холодную воду, а потом в дуршлаг. Длинной ложкой или тонким ножом вычистить из огурцов семена. Подготовленные огурцы наполнить мясным фаршем, уложить в глубокую форму для выпекания, дно которой предварительно покрыть тонкими ломтиками копченного шпига. Залить огурцы бульоном, добавить сметану, томатный соус и тушить в течение 25-30 мин. при температуре 200оС под крышкой. После тушения слить с огурцов бульон и нагреть его до кипения, влить в него размешанную с холодным бульоном подсушенную муку, вскипятить, заправить соус солью и перцем, влить в форму с огурцами и тушить до кипения. При подаче огурцы полить соусом и посыпать зеленью.


    Запеченный фаршированный перец


    500 г любого мясного фарша,
    3-4 сладких болгарских перца,
    1 кабачок,
    1 луковица,
    150 г сыра,
    50 г сливочного масла,
    3 ст. л. воды,
    соль, специи - по вкусу.


    В мясной фарш добавить лук и протертый на терке кабачок, соль и специи. Сладкие перцы промыть водой, обсушить. Разрезать каждый перец вдоль на две части, удалить только семена и перегородки, а плодоножку оставить. Так запеченные перцы по-французски сохранят свою форму и их будет удобно подавать к столу. Сыр натереть на терке. Лодочки из болгарского перца начинить мясным фаршем с кабачком. В глубокую, смазанную маслом форму для запекания выложить сладкий перец с фаршем и посыпать тертым сыром. Сверху положить небольшие кусочки сливочного масла. Подлить воды. Запекать перцы с фаршем и сыром в разогретой до 180оС духовке 40 мин.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2019/07/16
15 июля

Отец А. Палецкиса: сыну не разрешают встречаться с близкими

Альгирдас Палецкис, подозреваемый в шпионаже в пользу России, не может встретиться с близкими – за девять месяцев ему всего раз позволили увидеться с женой.

Подробнее
15 июля

Г. Науседа вносит кандидатуру В. Рупшиса на должность главнокомандующего ВС Литвы

Президент Литвы Гитанас Науседа внес в Сейм кандидатуру командующего Сухопутными силами генерал-майора Вальдемараса Рупшиса на должность главнокомандующего Вооруженными силами

Подробнее
15 июля

Вручения "Серебряных журавлей" в этом году не будет из-за финансовых

В этом году вручения традиционных наград "Серебряный журавль"в области кино в Литве не будет, так...

11 июля

По миру распространяется новая игра "Пропасть на 24 часа": чем она опасна

Игра, в ходе которой исчезали дети в разных странах мира, затронула и Эстонию....

08 июля

В Великокняжеском дворце в Вильнюсе открыта выставка, посвященная

В Великокняжеском дворце Вильнюса открыли выставку "Люблин – город унии Литвы и Польши"....


Вопрос-ответ
04 июля

В США создают самолет с искусственным интеллектом, который сам будет вести

Минобороны США намерено создать роботизированного пилота, способного заменить человека в воздушном...

03 июля

Как министр обороны ФРГ неожиданно стала фаворитом на ключевой пост в ЕС

На следующие пять лет Еврокомиссию может возглавить немка Урсула фон дер Ляйен. Ее кандидатура...

26 июня

ПАСЕ подтвердила полномочия российских делегатов. Они окончательно

Парламентская ассамблея Совета Европы (ПАСЕ) окончательно подтвердила полномочия российской...

15 июля

СЛАДКАЯ ПАРОЧКА: МАЛИНА И ЕЖЕВИКА

Салат с малиновой заправкой, куриные голени с малиновым чатни, свиные ребрышки в маринаде из...

08 июля

Быстрые кальмары

Быстрые кальмары в сухарях, шашлычки из кальмаров с грибами, кальмары с киноа, фаршированные...

01 июля

Лесная ягода

Острая сальса из земляники с лаймом, ягодный суп, сырники в духовке с земляникой, йогурт с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №28 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
15 июля Отец А. Палецкиса: сыну не разрешают встречаться с близкими

15 июля Г. Науседа вносит кандидатуру В. Рупшиса на должность главнокомандующего ВС Литвы

15 июля Президент Литвы и С. Сквярнялис обсудят формирование правительства

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Господа! Не проезжайте мимо несчастного дорожного полицейского в пургу и холод! Согрейте его теплой купюрой...
  2. Бродяга:
    - Нет ли у вас, мадам, кусочка торта для бедняка, который не ел ни крошки вот уже два дня.
    Хозяйка:
    - Торта? А разве хлеб тебе не подойдет?
    - Обычно да, мадам, но сегодня у меня день рождения.
  3. Едет парнишка в метро. Сидит, книжку читает. На остановке входит пожилая дама. Парнишка вскакивает, уступает место. Дама садится.
    - Молодой человек, вы из Санкт-Петербурга?
    - Да, а как вы догадались?
    - А вы мне место уступили.
    - А вы наверное москвичка?
    - Да, а как вы догадались?
    - Вы мне спасибо не сказали.
  4. - Извините, коллега, хорошо ли клюет в этом озере?
    - Да я должен прятаться за дерево, чтобы рыбы меня не разорвали, пока я червяка на крючок насаживаю!
  5. Мужику звонит подруга.
    - Да, дорогая, привет. Понял. Молодец, я тебя поздравляю.
    Кладёт трубку и очень грустно в пустоту говорит:
    - Ну всё... Кранты. Права получила.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя