www.Nedelia.lt

    Фарш

    • Нравится
    • 0

    Фарш Венгерские огурцы с фаршем


    4-5 крупных свежих огурцов,
    300 г любого фарша,
    1/2 луковицы,
    2 ст. л. молока,
    5 г сливочного масла,
    50 г копченного шпига,
    1/2 любого бульона,
    50 г сметаны,
    2 ст. л. томатного соуса,
    1 ст. л. пшеничной муки,
    соль, перец - по вкусу,
    зелень.


    Для фарша лук пассеровать и добавить в фарш, посолить, поперчить, влить молоко и перемешать. Затем очистить свежие огурцы, с обоих концов прорезать круглой выемкой отверстия и погрузить огурцы в подсоленную кипящую воду, подержать несколько минут. Затем переложить огурцы в холодную воду, а потом в дуршлаг. Длинной ложкой или тонким ножом вычистить из огурцов семена. Подготовленные огурцы наполнить мясным фаршем, уложить в глубокую форму для выпекания, дно которой предварительно покрыть тонкими ломтиками копченного шпига. Залить огурцы бульоном, добавить сметану, томатный соус и тушить в течение 25-30 мин. при температуре 200оС под крышкой. После тушения слить с огурцов бульон и нагреть его до кипения, влить в него размешанную с холодным бульоном подсушенную муку, вскипятить, заправить соус солью и перцем, влить в форму с огурцами и тушить до кипения. При подаче огурцы полить соусом и посыпать зеленью.


    Запеченный фаршированный перец


    500 г любого мясного фарша,
    3-4 сладких болгарских перца,
    1 кабачок,
    1 луковица,
    150 г сыра,
    50 г сливочного масла,
    3 ст. л. воды,
    соль, специи - по вкусу.


    В мясной фарш добавить лук и протертый на терке кабачок, соль и специи. Сладкие перцы промыть водой, обсушить. Разрезать каждый перец вдоль на две части, удалить только семена и перегородки, а плодоножку оставить. Так запеченные перцы по-французски сохранят свою форму и их будет удобно подавать к столу. Сыр натереть на терке. Лодочки из болгарского перца начинить мясным фаршем с кабачком. В глубокую, смазанную маслом форму для запекания выложить сладкий перец с фаршем и посыпать тертым сыром. Сверху положить небольшие кусочки сливочного масла. Подлить воды. Запекать перцы с фаршем и сыром в разогретой до 180оС духовке 40 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/08/11
10 августа

Г. Науседа поддерживает инициативу Польши провести саммит ЕС по Беларуси

Президент Литвы Гитанас Науседа в понедельник заявил, что поддерживает инициативу премьера Польши Матеуша Моравецкого провести внеочередную встречу Евросоюза в верхах из-за

Подробнее
10 августа

Премьер Литвы призывает власти Беларуси не применять силу против своих граждан

Премьер-министр Литвы Саулюс Сквернялис в понедельник призвал власти Беларуси не применять силу против своих граждан.

Подробнее
10 августа

За сутки зафиксировано 13 новых случаев коронавируса, общее число – 2265

За минувшие сутки в Литве подтверждено 13 новых случая заражения коронавирусом, общее число...

10 августа

После возвращения из Польши, Нидерландов, Исландии, Кипра, Турции -

Возвращающимся из Польши, Нидерландов, Исландии, Кипра, Турции литовцам с понедельника необходима...

08 августа

В Литовском национальном театре оперы и балета – ещё случаи COVID-19

Заместитель директора Литовского национального театра оперы и балета (ЛНТОБ) Юргита...


Вопрос-ответ
10 августа

Штаб Тихановской призвал мирно передать власть в Белоруссии и нацелился на

В штабе оппозиционного кандидата в президенты Белоруссии Светланы Тихановской заявили, что готовы к...

07 августа

“Twitter”- аккаунты Обамы, Гейтса, Маска взломаны: как не стать жертвой?

Только что мир испытал три серьезные угрозы кибербезопасности. Были взломаны аккаунты Twitter таких...

06 августа

Euronews: ситуация с коронавирусом в Европе продолжает ухудшаться

За последние сутки в Испании и Франции зарегистрирован беспрецедентный рост заражений с момента...

03 августа

ВОЗ предупредила о вреде введения нового карантина

Глава подразделения экстренных заболеваний ВОЗ эпидемиолог Мария Ван Керкхов в интервью The Daily...

31 июля

Заявление ВОЗ: пандемия коронавирусной инфекции продлится ещё долго

Глава Всемирной организации здравоохранения Тедрос Адханом Гебрейесус заявил, что последствия...

27 июля

ВОЗ: Закрытие границ - неэффективная мера борьбы с коронавирусом

Всемирная организация здравоохранения признала закрытие границ неэффективной мерой в борьбе с...

10 августа

Такая разная смородина

Салат из свеклы со смородиной, куриные шашлычки, свинина в соусе из белой смородины, джем из вишни...

03 августа

Учимся готовить мороженое

Классический пломбир, мороженое из йогурта и лесных ягод, персиковый шербет, бананово-грушевое...

27 июля

Поспели вишня да черешня

Салат из вишни и яблок, свиные отбивные с черешней, вареники с вишней, цыпленок с вишневым соусом,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №32 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
10 августа Г. Науседа поддерживает инициативу Польши провести саммит ЕС по Беларуси

10 августа Премьер Литвы призывает власти Беларуси не применять силу против своих граждан

10 августа Белорусские избиратели в Вильнюсе поддержали оппозиционера С. Тихановскую - протокол

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. На приеме у врача:
    - Да, причина Ваших проблем - никотин.
    - Но доктор, я не курящий.
    - Жаль, это сильно затрудняет диагностику.
  2. - Говорят, что ты научил свою жену играть в карты? Неужели?
    - Научил и, знаешь, хорошо сделал. В прошлую субботу я отыграл у нее половину своей зарплаты.
  3. Как перевести на другие языки, что "очень умный" - не обязательно комплимент, "умный очень" - откровенная издевка, а "слишком умный" - угроза?
  4. Маленькая девочка спрашивает у мамы:
    - Мама, почему братика аист принес, а меня в капусте нашли?
    - Тебя аист уронил.
  5. Новый тарифный план от МТС -"Болтун - находка для шпиона". Вы платите только за последнюю минуту.
    За остальные доплачивают те, кто вас подслушивает.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя