Оладьи из крапивы
350-400 г свежей крапивы,
100 г зеленого лука,
2 яйца,
2 ст. молока,
1,5 ст. муки,
1,5 ч. л. разрыхлителя теста,
оливковое масло,
соль - по вкусу,
простокваша.
У крапивы удалить жесткие стебли. Листья промыть, поместить в металлический дуршлаг и опустить на 30 сек. в кастрюлю, наполненную кипящей водой. Отжать листья ложкой, переложить на доску и мелко нарезать. Так же нарезать зеленый лук. Муку смешать с разрыхлителем, просеять через сито. Яйца взбить с молоком до однородности, посолить, добавить рубленую крапиву, зеленый лук, перемешать и постепенно всыпать муку в таком количестве, чтобы получилось тесто, по консистенции напоминающее сметану. Пожарить оладьи с обеих сторон до румяной корочки. Подавать горячими с холодной простоквашей.
Помидоры с рикоттой, снытью и орехами
150 г рикотты,
1 пучок сныти,
горсть очищенных кедровых орехов,
12 небольших помидор,
твердый сыр,
соль, перец - по вкусу.
У помидоров срезать верхнюю треть, удалить семена и перегородки и натереть изнутри солью, а потом перевернуть срезом вниз на бумажные полотенца. Орехи обжарить на сухой сковороде, встряхивая, до золотистого цвета (2-3 мин.). Сныть промыть, обсушить, стебли удалить, листья мелко порубить, смешать с рикоттой и орехами, приправить солью и перцем. Нафаршировать помидоры получившейся смесью, посыпать тертым сыром. Уложить в форму для запекания, поставить в духовку на 20 мин., после чего вынуть и дать им остыть. Подавать с тостами из черного хлеба.
Щи из сныти
По 100 г молодых листьев крапивы и сныти,
пучок зеленого лука,
1 луковица,
4-5 ст. л. гречки,
3 ст. л. подсолнечного масла,
ржаной хлеб,
сметана,
соль - по вкусу.
Замочить гречку в большом количестве теплой воды. Лук очистить и нарезать как можно мельче. У зеленого лука отрезать белую часть и нарезать так же мелко. Всю остальную зелень, в том числе зеленый лук, тщательно промыть холодной водой, положить в жаропрочный дуршлаг, обдать кипятком, отжать и порубить.
В кастрюле разогреть масло, положить репчатый лук и белую часть зеленого, слегка обжарить до прозрачности (3 мин.). Добавить гречку, влить 1 л воды, довести до кипения и варить 10 мин. Всыпать всю зелень и варить до мягкости гречки. Посолить и подавать с хлебом и со сметаной.
Литва применяет новую практику в борьбе с отмыванием денег – досудебные расследования начинаются, как только возникают подозрения в происхождении денег.
ПодробнееОппозиционные литовские социал-демократы встретились с кандидатом в президенты Гитанасом Науседой, во втором туре партия не поддержит никого из кандидатов в президенты.
ПодробнееPartnerio turinys...
В некоторых местах Литвы во вторник снова зафиксированы рекорды жары....
В понедельник в части Литвы поставлены тепловые рекорды – синоптики обещают, что к этим показателям...
Из-за предположительной усталости диспетчера в апреле в небе Литвы могло произойти столкновение трех самолетов, в связи с инцидентом начато расследование,...
ПодробнееЯ с моим 11-летним внуком на весенних каникулах была в санатории под Минском. И там от врача узнала, что у внука сколиоз. Никто никогда нам об этом не говорил,...
ПодробнееПодводя итоги первого тура выборов президента, ещё действующая глава государства заявила, что
Наблюдая за голосованием, радостью от их итогов одних представителей общества и огорчению других, я
Когда-то учителя марксизма-ленинизма объясняли нам, необразованным, что в мире существуют две
У нас большое событие случилось. В парке Сугихары у реки зацвела сакура. Кто ещё не в курсе, так
Кажется, сама погода призывает и католиков, и православных радоваться Воскресению Христову, однако
В канун католической и грядущей за ней православной Пасхи, величайшего из христианских праздников,
Есть какая-то мудрёная международная организация, которая подсчитывает, в какой стране живут самые
Казалось бы, так называемые лидеры общественного внимания должны были заполнить собой все страницы
Беда, как водится, подкралась незаметно. Ещё в канун Нового года пресса заговорила об эпидемии кори
Клайпедский политик Вячеслав Титов за оскорбление памяти литовского партизанского командира Адолфаса Раманаускаса-Ванагаса оштрафован на 12 тыс. евро....
ПодробнееЦИК Украины продолжает публикацию результатов второго тура выборов: Зеленский уверенно лидирует...
Отсрочка выхода Великобритании из состава ЕС грозит Европарламенту существенными расходами....
Прокуратура Парижа открыла в пятницу расследование в связи со сбором средств на реконструкцию...
Теплый салат со спаржей и яйцом, омлет со спаржей, жареный сыр со спаржей и руколой, холодный...
Оладьи из крапивы, помидоры с рикоттой, снытью и орехами, щи из сныти, крапивное песто с...
Салат "Венера", фаршированные помидоры, суп-пюре с оливками, спагетти с гуляшом и оливками,...
В Европейском совете Литву лучше всего представлял бы президент, сказал кандидат в президенты,
Президент Литвы Даля Грибаускайте приняла участие в официальном праздничном мероприятии,
В пятницу Cейм создал возможности для Литовской комиссия по телевидению и радиовещанию (ЛКТРВ)
Более половины опрошенных жителей страны считают, что новый президент Литвы должен встретиться с
В случае избрания президентом экономист Гитанас Науседа будет стремиться к тому, чтобы правящее
Литовцы Калининградской области РФ называют дискриминационным референдум по двойному гражданству,
Задолженность госвласти Литвы в четвёртом квартале 2018 года составил 15,417 млрд евро (34,2%
Национальный транслятор - телерадиокомпания LRT (Литовское радио и телевидение) - сообщил, что
В пятницу литовский парламент принял закон, создающий возможности на государственные средства
ОВЕН Дерзай, не тормози! В связи с возможными заработками и изменением материального положения вам необходимо очень быстро реагировать. В первую очередь...
Подробнее
