Компот из крыжовника и черной смородины
4-5 ст. воды,
400 г крыжовника,
200 г красной смородины,
1,75 ст. сахара.
Сахар залить водой, раствор довести до кипения. Крыжовник перебрать, помыть, наколоть иголкой; смородину перебрать и помыть. Ягоды высыпать в кипящий сироп и варить 1 минуту. Затем кастрюлю закрыть крышкой.
Компот оставить охлаждаться.
Алый праздничный компот
3,5 ст. воды,
4-6 маленьких яблок,
6 ст. л. сахара,
1-2 звездочки бадьяна,
небольшой кусочек корня имбиря,
2-3 капсулы кардамона,
2-4 гвоздики,
5-6 зерен черного перца,
1 ст. л. яблочного уксуса,
1 ст. л. лепестков каркаде.
С яблок острым ножом тонко снять кожицу, вырезать сердцевины и положить на 5-6 минут в подкисленную уксусом холодную воду, чтобы они не потемнели. В кастрюлю налить воду, положить все пряности, предварительно их раздавив, вскипятить и дать покипеть 5 минут. Опустить в кипяток подготовленные яблоки, всыпать каркаде, сахар и дать повариться на умеренном огне 10-12 минут в зависимости от сорта яблок, но не более 15 минут (яблоки не должны развариться). В конце варки влить яблочный уксус (или лимонный сок) и через 10-20 минут выключить огонь, накрыть компот крышкой и дать ему остыть. Подавать холодным (остывший компот подержать в холодильнике 10-15 минут).
Компот из черники
4 ст. воды,
600 г черники,
2 ст. сахара.
Чернику перебрать, промыть и положить в кипящий сахарный сироп. Компот варить не более 1 минуты. Кастрюлю с компотом снять с огня, закрыть крышкой и охладить.
Компот из фруктов с дыней
4 ст. воды,
1 ст. слив,
по 2 яблока и груши,
1 ст. нарезанной кубиками дыни,
1-1,5 ст. сахара.
Приготовить сироп из сахара и воды, опустить в него дольки слив без косточек, дольки яблок и груш без сердцевин, варить на слабом огне примерно 10-15 минут, затем охладить. Сироп с фруктами и маленькими кубиками дыни, очищенной от кожицы и семян, разложить в порционную посуду и добавить в каждую небольшие кусочки льда.
Компот из алычи и кабачков
На 3-литровую банку:
500 г кабачков,
400 г алычи,
200 г сахара,
1 л воды.
Кабачки очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать кабачки на кубики со стороной 1 см. В подготовленные банки положить алычу, затем кабачки, залить кипящим сахарным сиропом. Накрыть банки крышками, дать остыть. Затем слить сироп, прокипятить его и снова залить банки. Закатать.
Абрикосовый компот
750 г абрикосов,
1 л воды,
400 г сахара.
Банку тщательно вымыть и обдать изнутри крутым кипятком. Выбрать спелые неповрежденные абрикосы, помыть их и с помощью деревянной шпажки проколоть в нескольких местах. Плотно уложить абрикосы в банку. Для сиропа в сотейник налить воду, добавить сахар, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Готовить, помешивая, пока сахар полностью не разойдется. Залить кипящим сиропом абрикосы. Накрыть банку крышкой. Когда сироп остынет, аккуратно слить его обратно в сотейник, еще раз довести до кипения и вновь залить им абрикосы. Повторить операцию еще раз. Закрыть банку и поставить на хранение в темное прохладное место.
Правительство Литвы и компания по импорту и переработке нефти Orlen Lietuva, контролируемая польской энергетической группой Orlen, подпишут в среду соглашение о государственной
ПодробнееГоссекретарь США Марко Рубио на встрече с министрами иностранных дел стран Балтии во вторник подтвердил обязательства по обеспечению безопасности этих государств и приветствовал
ПодробнееНа границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального...
Литва в последние дни подвергается целенаправленной информационной атаке о якобы подорвавшимся на...
Самолеты венгерской авиакомпании Wizz Air с июля будет летать из Вильнюса в столицу Венгрии...
Честно говоря, наблюдать за действиями американских политиков высшего эшелона власти интереснее, чем смотреть самый крутой детектив, но иногда хочется...
ПодробнееЗа последнюю неделю ко мне обратилось по меньшей мере пять организаций с просьбой при заполнении декларации перевести им 1,2 % подоходного налога. А как я...
ПодробнееЕсли вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Итак, после картины маслом, на которой изображалось наше беззаботное будущее в случае победы сил
Безусловно, главным событием недели для мировой политической элиты явилось торжественное
Кажется, фортуна преподнесла нам в начале года поистине царский подарок. В одном из замурованных
В народе говорят, что январь – самый депрессивный месяц в году.
Вильнюсский университет является неотъемлемой частью истории столицы и множества ее жителей. В его стенах учились многие, а преподавали там самые светлые умы...
ПодробнееТеплый салат с кускусом, овощами и руколой, сырный суп с овощами, порционные рагу из смеси овощей,...
Блинчики с вареной сгущенкой, блины овсяные, ржаные блинчики с творожным сыром, сырные блины,...
Мексиканские рыбные котлеты, котлеты из креветок и кукурузы, рубленые котлетки из лосося, рыбные...
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что в марте Европейскому Союзу придется
По случаю третьей годовщины войны России в Украине в понедельник вечером возле посольства Украины
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не пропустили троих нелегальных мигрантов, сообщила
Поскольку Россия продолжает свою полномасштабную войну в Украине, в четверг литовский Сейм
Министерство внутренних дел в понедельник объявило о запуске мобильного приложения LT72,
Соединенным Штатам, возможно, придется прибегнуть к жестким мерам в ходе переговоров с Россией о
За последние сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не обнаружено, сообщила в
Во вторник в ознаменование 11 марта — Дня восстановления независимости Литвы — в столице пройдут
В Вильнюсе в воскресенье около 50 белорусов собрались на акцию протеста возле Посольства Беларуси
ОВЕН Начало начал Солнечное затмение акцентирует ваши личные действия и инициативы. Стремитесь начинать новые дела, принимать личные решения, всесторонне...
Подробнее
