www.Nedelia.lt

    Любимые грибы

    • Нравится
    • 0

    Любимые грибы Закуска из лисичек
    1,5 кг лисичек,
    0,5 стакана раст. масла,
    0,5 ст. л. сушеного чеснока,
    3 горошины душистого перца,
    9%-й уксус,
    соль — по вкусу.
    Лисички почистить, хорошо промыть под проточной водой. Выложить в кастрюлю, добавить масло, поставить на огонь. Довести до кипения, добавить соль, перец, чеснок и уваривать при слабом кипении около часа. Выложить готовые лисички в стерилизованные банки по плечики, сверху в каждую банку влить 1 ст. ложку уксуса, укупорить.


    Брускетта с лисичками и хумусом
    1 багет,
    240 г готового хумуса,
    250 г овощной икры,
    250 г лисичек,
    30 г кедровых орешков,
    зелень для украшения,
    соль, перец – по вкусу.
    Для овощной икры:
    200 г баклажанов,
    150 г лука,
    150 г морковки,
    200 г помидоров,
    щепотка сушеного тимьяна,
    1 зуб. чеснока,
    100 мл раст. масла,
    100 мл куриного бульона.
    Для икры подготовить и мелко нарезать все овощи. Добавить ароматные травы. Разогреть большую глубокую сковороду с растительным маслом, выложить овощи и обжарить до легкого золотистого цвета. Посолить, поперчить, влить куриный бульон и тушить, помешивая, до готовности. Лисички обжарить на другой сковороде на растительном масле до готовности. Багет нарезать на ломтики слегка наискосок, сбрызнуть каждый ломтик растительным маслом и жарить на гриле до румяной корочки.
    Намазать багет хумусом, сверху выложить овощную икру, а затем лисички. Посыпать кедровыми орешками и украсить кресс-салатом (или другой зеленью на ваш вкус).


    Суп из лисичек с репой


    1 пучок зеленого лука,
    1 луковица,
    1 морковь,
    300 г лисичек,
    0,5 ч. л. неострой горчицы,
    8 горошин черного перца,
    1-2 репы,
    2 картофелины,
    соль – по вкусу,
    лавровый лист,
    2-3 веточки укропа,
    раст. масло для обжарки.
    Лисички тщательно вымыть. Чтобы удалить песок, сложить грибы в миску, залить холодной водой и через 30 мин. воду слить. Репу, картофель, лук и морковь очистить. Репу и картофель нарезать ломтиками, морковь – кружочками, лук – произвольно. Влить в кастрюлю 2 л воды, слегка посолить. Довести до кипения, положить лисички и варить на среднем огне 30 мин., снимая пену. Добавить в кастрюлю с грибами картофель и варить 7 мин. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук, морковь и репу. Добавить в суп и готовить еще 10 мин. Положить в суп лавровый лист, перец горошком, соль. Готовить 2 мин. Добавить укроп и горчицу, перемешать и снять с огня. Подавать со сметаной.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2019/11/17
15 ноября

Литва и Россия совершили "обмен шпионами": двое литовцев и норвежец возвращены в Литву

Литва и Россия обменялись лицами, осужденными за шпионаж, в Литву вернулись два литовца и норвежец, сообщила в пятницу администрация президента Литвы.

Подробнее
15 ноября

Торгово-экономические отношения между Литвой и Японией набирают обороты

Президент Литвы Гитанас Науседа встретился с участниками бизнес-миссии, которую возглавляет Федерация экономических организаций Японии Keidanren, объединяющая около 1600 компаний.

Подробнее
15 ноября

Благодаря финансируемому государством ЭКО в Литве родились уже 780 малышей

За полтора года государственного финансирования искусственного оплодотворения таким образом...

14 ноября

В Вильнюсе обнаружена 100-килограммовая авиационная бомба

В четверг, 14 ноября, полиция сообщила, что в Вильнюсе была обнаружена бомба. Введен план "Щит"...

13 ноября

Идет дополнительный прием в профессиональные школы

С понедельника производится дополнительный прием на оставшиеся места в профессиональных школах,...


Вопрос-ответ
21 октября

Лондон запустил план на случай Brexit без сделки

Правительство Британии запустило чрезвычайный план действий под названием Yellowhammer,...

10 октября

Всемирный банк: рост мировой экономики падает

Перспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...

09 октября

Турция начала военную операцию в Сирии

Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...

11 ноября

Подсластим жизнь!

Шоколадное чили из черной фасоли и баклажанов, томатное песто с шоколадом, парижский горячий...

04 ноября

Наш любимый винегрет

Заправка "Винегрет", винегрет из печеных овощей, винегрет из печеных овощей, винегрет с медовой...

21 октября

Белые зернышки

Рис в кабачке, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, плов с курицей,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №46 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
15 ноября Литва и Россия совершили "обмен шпионами": двое литовцев и норвежец возвращены в Литву

15 ноября Торгово-экономические отношения между Литвой и Японией набирают обороты

15 ноября Вильнюсские судьи обещают во вторник огласить решение по апелляции Н.Венцкене (дополнено)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Я прочитал столько плохого о влиянии алкоголя на человека. Надо с этим завязывать.
    - С выпивкой?
    - Нет, с чтением.
  2. В купе два пассажира. Один не выдерживает длительного молчания, предлагает:
    - Может познакомимся? Я - Петров.
    - А я - нет.
  3. - Пап! Ты тоже фантастику любишь?
    - С чего ты взял, сынок?
    - А когда ты вечером включаешь телевизор, там говорят: "О, я, я. Дас ист фантастиш! "
  4. - А чего так долго трубку-то не брал?
    - Да понимаешь, мелодию классную на звонок поставил, хотел до конца дослушать.
  5. - Вот такого вируса у меня еще не было! - сказал зять, увидев за компьютером тещу.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя