www.Nedelia.lt

    Любимые грибы

    • Нравится
    • 0

    Любимые грибы Закуска из лисичек
    1,5 кг лисичек,
    0,5 стакана раст. масла,
    0,5 ст. л. сушеного чеснока,
    3 горошины душистого перца,
    9%-й уксус,
    соль — по вкусу.
    Лисички почистить, хорошо промыть под проточной водой. Выложить в кастрюлю, добавить масло, поставить на огонь. Довести до кипения, добавить соль, перец, чеснок и уваривать при слабом кипении около часа. Выложить готовые лисички в стерилизованные банки по плечики, сверху в каждую банку влить 1 ст. ложку уксуса, укупорить.


    Брускетта с лисичками и хумусом
    1 багет,
    240 г готового хумуса,
    250 г овощной икры,
    250 г лисичек,
    30 г кедровых орешков,
    зелень для украшения,
    соль, перец – по вкусу.
    Для овощной икры:
    200 г баклажанов,
    150 г лука,
    150 г морковки,
    200 г помидоров,
    щепотка сушеного тимьяна,
    1 зуб. чеснока,
    100 мл раст. масла,
    100 мл куриного бульона.
    Для икры подготовить и мелко нарезать все овощи. Добавить ароматные травы. Разогреть большую глубокую сковороду с растительным маслом, выложить овощи и обжарить до легкого золотистого цвета. Посолить, поперчить, влить куриный бульон и тушить, помешивая, до готовности. Лисички обжарить на другой сковороде на растительном масле до готовности. Багет нарезать на ломтики слегка наискосок, сбрызнуть каждый ломтик растительным маслом и жарить на гриле до румяной корочки.
    Намазать багет хумусом, сверху выложить овощную икру, а затем лисички. Посыпать кедровыми орешками и украсить кресс-салатом (или другой зеленью на ваш вкус).


    Суп из лисичек с репой


    1 пучок зеленого лука,
    1 луковица,
    1 морковь,
    300 г лисичек,
    0,5 ч. л. неострой горчицы,
    8 горошин черного перца,
    1-2 репы,
    2 картофелины,
    соль – по вкусу,
    лавровый лист,
    2-3 веточки укропа,
    раст. масло для обжарки.
    Лисички тщательно вымыть. Чтобы удалить песок, сложить грибы в миску, залить холодной водой и через 30 мин. воду слить. Репу, картофель, лук и морковь очистить. Репу и картофель нарезать ломтиками, морковь – кружочками, лук – произвольно. Влить в кастрюлю 2 л воды, слегка посолить. Довести до кипения, положить лисички и варить на среднем огне 30 мин., снимая пену. Добавить в кастрюлю с грибами картофель и варить 7 мин. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук, морковь и репу. Добавить в суп и готовить еще 10 мин. Положить в суп лавровый лист, перец горошком, соль. Готовить 2 мин. Добавить укроп и горчицу, перемешать и снять с огня. Подавать со сметаной.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/09/26
26 сентября

НЦОЗ: половина новых заражений COIVID-19 по-прежнему связана с очагами

58 из 111 новых случаев коронавируса зафиксированы в имеющихся очагах, сообщили в субботу представители НЦОЗ.

Подробнее
26 сентября

В Литве за минувшие сутки зарегистрировано 111 новых случаев коронавируса, общее число -

За сутки в Литве было выявлено 111 новых случаев заражения коронавирусом, общее число заражений в стране - 4295, сообщил в субботу Национальный центр общественного здоровья

Подробнее
25 сентября

НЦОЗ: Две трети новых случаев коронавирусной инфекции в Литве связаны с

По сообщению BNS, за сутки на 25 сентября в Литве установлено 114 новых случаев коронавируса: 72...

25 сентября

Тесты премьера и президента на коронавирус – отрицательные, подтвердили их

Тесты на коронавирус президента Гитанаса Науседы и премьера Саулюса Сквернялись отрицательные,...

25 сентября

После мероприятий в Крижкальнисе президент Литвы пройтет тест на COVID-19

Президент Гитанас Науседа, его супруга Диана Науседене и сотрудники президентской администрации,...


Вопрос-ответ
23 сентября

Лукашенко вступил в должность президента Беларуси

Александр Лукашенко вступил в должность президента Беларуси. Церемония инаугурации прошла во Дворце...

21 сентября

Лидеры белорусской оппозиции выступили в Европарламенте

Бывший оппозиционный кандидат в президенты Беларуси Светлана Тихановская и члены президиума...

20 сентября

Вил Мирзаянов, разработчик "Новичка", извинился перед Алексеем Навальным

Вил Мирзаянов, проживающий в США, заявил, что он глубоко сожалеет об участии в разработке боевых...

19 сентября

ВОЗ: в борьбе с пандемией нужно перейти от строгих ограничений к поиску

СOVID-19 опять на подъеме в Европе, и странам предстоит решить, какие меры принять, чтобы...

14 сентября

Нарастает вторая волна коронавируса, вновь начинаются локдауны

ВОЗ предупреждает Европу о росте смертности в ближайшие месяцы и призывает не слишком надеяться на...

14 сентября

Тех, кто не верит в COVID-19, отправляют копать могилы

В Индонезии, в округе Гресик, мужчин, пойманных без масок во время пандемии, решили наказывать "в...

21 сентября

Полезная морковь

Морковный суп-пюре, гарнир из запеченной моркови, маринованная морковь, закуска-канапе из моркови,...

14 сентября

Любителям орехов

Салат с грушами и фундуком, закуска с лимонно-базиликовой заправкой, лосось с грибным винегретом,...

07 сентября

Добавим остроты

Классическая приправа, соус «Огонек», суп из яблока, сельдерея и хрена, летний винегрет, холодец из...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №39 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 сентября НЦОЗ: половина новых заражений COIVID-19 по-прежнему связана с очагами

26 сентября В Литве за минувшие сутки зарегистрировано 111 новых случаев коронавируса, общее число - 4295

26 сентября 28 сентября 1994 года - гибель парома «Эстония»

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Ты на рыбалке сколько рыбы поймал?
    - Меньше, чем Коля.
    - Так он же ничего не поймал.
    - А я еще и удочку потерял.
  2. В конторе: - А это что у вас за кнопка?
    - Это кнопка тревоги. На случай нападения на кассу!
    - А эта, рядом?
    - А это кнопка радости – зарплату привезли!
  3. Она:
    - А вот наконец-таки сдала на права!.. Хочу машину себе купить. Может
    посоветуешь, какая для девушки лучше всего?
    Он:
    - Стиральная!
  4. - Дорогой, это же кролик, в ней будет холодно!
    - Ничего, кролик ходил в ней всю жизнь, не замерз.
  5. - Ну как тебе новенький, ведь в твоем отделе он трудится, не покладая рук?
    - Очень старательный паренек. Не все у него, конечно, получается, но если что и получается, то лучше бы он этого не делал.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя