Подлива из фарша с лесными грибами
500 г мясного фарша,
1 морковь,
1 луковица,
500 г лисичек,
200 мл 10%-х сливок,
соль – по вкусу,
специи,
раст. масло для жарки.
Фарш обжарить, помешивая, 10 мин., пока слегка не зарумянится. Морковь и репчатый лук очистить, морковь натереть на крупной терке, репчатый лук мелко нарезать.
Добавить нарезанный лук и натертую морковь к фаршу и обжаривать 10-15 мин., не забывая помешивать. Грибы вымыть, порезать и отварить в подсоленной воде, снимая пену, до готовности 20-30 мин., откинуть на дуршлаг.
Добавить отварные грибы к обжаренному фаршу с морковью и луком вместе со сливками, солью и специями, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 20-30 мин., изредка помешивая. Подавать с разнообразными гарнирами, украсив свежей зеленью.
Спагетти с лисичками
200 г лисичек,
300 г спагетти,
20 г подсолнечного масла,
1 луковица,
30 г сливочного масла,
10 г петрушки,
20-30 г твердого сыра,
соль, перец – по вкусу.
Грибы помыть и варить на медленном огне в течение 20 минут. Отваренные грибы откинуть на сито, бульона процедить. Сварить в подсоленной воде спагетти, уменьшив обычное время варки на 3-5 мин. На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить к луку отварные грибы и прогреть их на медленном огне в течение 3-5 минут. В прогретые грибы с луком добавить 150 мл грибного бульона, довести до кипения.
Добавить в бульон сливочное масло и отварные спагетти, мелко нарезанную петрушку и прогреть в течение 3-5 минут. Посолить, поперчить и выложить в тарелки. Сверху посыпать тертым сыром.
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не проверяет, как люди подготовились, прочистили ли дымоходы? Ведь страдают не только
ПодробнееЭтом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются по-разному? Марина
ПодробнееМогу ли я рассчитывать на бесплатное лечение, если с одной работы я уволился 6 января, а на вторую...
В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит,...
Как будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления,...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееОвощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН. Тихой сапой… Действовать в этом периоде необходимо с большой осторожностью и оглядкой на происходившее ранее, действия тайных недоброжелателей и...
Подробнее
