Холодный суп из дыни
1,5 кг дыни,
200 мл сливок,
400 г ветчины,
щепотка мускатного ореха,
соль – по вкусу.
Дыню вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Аккуратно вынуть ложкой мякоть. Измельчить ее в блендере, добавить сливки, мускатный орех и соль. Взбить суп в пышную пену. Взбитую массу поставить в холодильник. Ветчину нарезать очень тонкой соломкой. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить ветчину.
Салат из арбуза и брынзы
150 г брынзы,
1 пучок салата,
2-3 веточки мяты,
4 ст. л. оливкового масла,
500 г мякоти арбуза,
1 луковица,
100 г малины (можно мороженой),
1 ст. л. бальзамического уксуса,
1/2 ч. л.жидкого меда,
соль, перец – по вкусу.
Мякоть арбуза нарезать крупными кубиками, удалить косточки и сложить в миску. Малину взбить блендером в пюре и протереть через сито, чтобы удалить косточки. В малиновое пюре влить оливковое масло, бальзамический уксус, добавить мед, приправить солью и белым перцем и взбить. Луковицу нарезать полукольцами, положить в полученный соус и оставить мариноваться на 5–7 мин. Салат разделить на листы, порвать. Брынзу нарезать кубиками. Соединить арбуз, салат, брынзу и подготовленный лук вместе с маринадом и аккуратно перемешать. Посыпать черным перцем и листочками мяты.
Арбузные ломтики с мятой и лаймом
1 охлажденный арбуз без косточек,
1/2 пучка свежей мяты,
4 лайма,
3/4 стак. сахара.
Разрезать арбуз на 4 части, а затем на ломтики толщиной примерно 5 см. Измельчить листья мяты и смешать в миске с 2 столовыми ложками цедры лайма. Добавить сахар и все хорошенько перемешать. Положить ломтики арбуза на большое плоское блюдо и полить сверху соком лайма и посыпать мятно-лаймовым сахаром.
Желтый гаспачо
3 ст. л лимонного сока,
2 стебля сельдерея,
0,5 стак. сливок,
1 небольшая дыня,
2 шт. желтого перца,
2 ст. л. белого вина,
веточка мяты,
соль, перец – по вкусу.
Перцы и сельдерей вымыть. Нарезать перцы, сельдерей и дыню небольшими кубиками. Примерно 1 стакан кубиков дыни отложить. Оставшиеся измельчить вместе с перцами и сельдереем в пюре. Добавить лимонный сок, вино и сливки, посолить. Взбить. Охладить. Разлить по фужерам, выложить сверху кубики дыни и украсить листиками мяты.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
За минувшие сутки в Литве подтверждены 75 новых случаев коронавируса, от этого инфекционного заболевания скончались 4 человека, сообщил в субботу Департамент статистики.
ПодробнееВ Литве на этой неделе установлены еще два случая индийского штамма COVID-19, сообщила в пятницу Национальная лаборатория по надзору за общественным здоровьем.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве подтверждено 72 новых случая коронавируса, от этого заболевания скончался...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 104 новых случая коронавируса, от этого заболевания...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 126 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...
Стало ясно наконец, где окажутся снятые с Зеленого моста скульптуры – Вильнюсское самоуправление готово передать их Национальному музею Литвы, как только будут...
ПодробнееСлучайно узнал, что раз в месяц в большинстве музеев есть день открытых дверей, когда вход бесплатный. Опубликуйте, пожалуйста, список таких музеев? Владимир...
ПодробнееПоскольку эпидемиологическая обстановка в стране улучшается, количество вакцинированных уже почти
В последнее время я часто вспоминаю мудрость великого Конфуция о том, что «всё не то, чем кажется,
Недавно мы с супругой решили посчитать, куда деньги деваются. Вроде никаких особых трат не было, а
Кажется, марш в защиту традиционных семей уже должен был бы уйти в небытие, а продвинутые аналитики
Я никак не мог взять в толк, почему накануне марша в защиту семей, состоявшегося в минувшую
Что говорить за других европейцев, когда нам самим очевидно, что власти нашей страны пока что не
Что ни говори, а бывают в нашей нелёгкой жизни весьма радостные моменты. По-моему, никогда ещё на
Хотя встреча представителей двух домохозяйств на территории одного из них строго запрещена
С нашей властью мы дошли до того рубежа, когда перестаёшь бояться и выполнять все её требования и
Вильнюсский горсовет одобрил предложение ввести новый вид билетов и более гибкую систему оплаты проезда на ночных автобусах, – пишет «ЛЕТУВОС РИТАС»....
ПодробнееБайден и Путин: о чем говорили президенты в Женеве. Вечер 16 июня 2021...
Президенты США и России встретились с журналистами после переговоров в Женеве. Как и планировалось...
В. Путин и Дж.Байден сказали, чего они ждут от переговоров друг с другом в Женеве 16 июня...
Преодолеть пандемию COVID-19 удастся только тогда, когда будет вакцинировано не менее 70 процентов...
Расходы на науку в мире растут, однако в России и Центральной Азии они в последнее время...
КЕЙПТАУН, Южная Африка (AP) - В глобальной гонке за вакцинацию людей от COVID-19 Африка, к...
Суп с говяжьими ребрышками, кисло-сладкий маринад для ребрышек, томленые ребрышки, свиные ребрышки...
Уха из щуки с рыбными клецками, уха с морепродуктами, уха из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из языка с орехами и зеленой фасолью, окрошка с сельдереем, шашлычки из куриной грудки с...
Министр иностранных дел Литвы Габриэлюс Ландсбергис заявил, что авторитарный руководитель Беларуси
Мать журналиста Романа Протасевича – Наталия Протасевич просит Запад о помощи в освобождении
За минувшие сутки в Литве подтверждены 75 новых случаев коронавируса, от этого инфекционного
Литва лишила политического убежища пророссийского украинского журналиста и блогера Анатолия Шария,
Победителем конкурса "Евровидения-2021" стала hок-группа из Италии Maneskin, Группа "The Roop",
Действия сотрудников ССР в отношении члена Cейма Литвы Миндаугаса Пуйдокаса при проведении обыска в
Некоторые вопросы главы ирландской авиакомпании Ryanair Майкла О'Лири к ответственным белорусским
В Сейме Литвы в пятницу зарегистрирован проект Закона о партнерстве, который узаконил бы
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что министр иностранных дел, лидер консерваторов Габриэлюс
ОВЕН Консервативный риск? В финансовых делах избегайте неожиданностей, в новых проектах проявляйте разумный консерватизм. В делах переговоров и поездок есть...
Подробнее
