Холодный суп из дыни
1,5 кг дыни,
200 мл сливок,
400 г ветчины,
щепотка мускатного ореха,
соль – по вкусу.
Дыню вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Аккуратно вынуть ложкой мякоть. Измельчить ее в блендере, добавить сливки, мускатный орех и соль. Взбить суп в пышную пену. Взбитую массу поставить в холодильник. Ветчину нарезать очень тонкой соломкой. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить ветчину.
Салат из арбуза и брынзы
150 г брынзы,
1 пучок салата,
2-3 веточки мяты,
4 ст. л. оливкового масла,
500 г мякоти арбуза,
1 луковица,
100 г малины (можно мороженой),
1 ст. л. бальзамического уксуса,
1/2 ч. л.жидкого меда,
соль, перец – по вкусу.
Мякоть арбуза нарезать крупными кубиками, удалить косточки и сложить в миску. Малину взбить блендером в пюре и протереть через сито, чтобы удалить косточки. В малиновое пюре влить оливковое масло, бальзамический уксус, добавить мед, приправить солью и белым перцем и взбить. Луковицу нарезать полукольцами, положить в полученный соус и оставить мариноваться на 5–7 мин. Салат разделить на листы, порвать. Брынзу нарезать кубиками. Соединить арбуз, салат, брынзу и подготовленный лук вместе с маринадом и аккуратно перемешать. Посыпать черным перцем и листочками мяты.
Арбузные ломтики с мятой и лаймом
1 охлажденный арбуз без косточек,
1/2 пучка свежей мяты,
4 лайма,
3/4 стак. сахара.
Разрезать арбуз на 4 части, а затем на ломтики толщиной примерно 5 см. Измельчить листья мяты и смешать в миске с 2 столовыми ложками цедры лайма. Добавить сахар и все хорошенько перемешать. Положить ломтики арбуза на большое плоское блюдо и полить сверху соком лайма и посыпать мятно-лаймовым сахаром.
Желтый гаспачо
3 ст. л лимонного сока,
2 стебля сельдерея,
0,5 стак. сливок,
1 небольшая дыня,
2 шт. желтого перца,
2 ст. л. белого вина,
веточка мяты,
соль, перец – по вкусу.
Перцы и сельдерей вымыть. Нарезать перцы, сельдерей и дыню небольшими кубиками. Примерно 1 стакан кубиков дыни отложить. Оставшиеся измельчить вместе с перцами и сельдереем в пюре. Добавить лимонный сок, вино и сливки, посолить. Взбить. Охладить. Разлить по фужерам, выложить сверху кубики дыни и украсить листиками мяты.
В связи с появлением на тротуаре перед зданием Еврейской общины Литвы свастики из земли полиция начала расследование о разжигании межнациональной розни.
ПодробнееВ Балтийском море у Клайпеды возобновлены поиски выпавшего с перевернувшейся яхты человека, сообщили представители Вооруженных сил Литвы.
ПодробнееВ среду литовские пограничники задержали коллегу, провозившего контрабандные сигареты....
Литовское правительство обязало разносить пенсии до конца 2026 года только одну почтовую компанию –...
Литовские таможенники в Шальчининкай задержали контрабанду сигарет на сумму более 2 млн евро,...
Литва подписала соглашение с Европейской организацией ядерных исследований (CERN) о создании инкубаторов в Вильнюсе и Каунасе....
ПодробнееСтоматолог предупредил, что через некоторое время нам нужно будет обратиться к ортодонту из-за кривого перекуса у 8-летнего ребенка. Компенсируют ли...
ПодробнееСоздастся впечатление, что буквально вся страна задаётся животрепещущим вопросом, сохранит ли
Разрази меня гром, но я решительно не могу понять, зачем нынешнее польское руководство решило пышно
Обилие боровиков, появившихся в последние дни на базарных прилавках, разбередило душу. А сердце
Все мы знаем, что пока ещё бесплатное среднее образование - это наше конституционное право. Право
Мы, видимо, сами ещё не поняли, в каком свободном обществе, где всяческих свобод больше, чем
Последнее время мне всё чаще вспоминаются бессмертные пушкинские строки о том, что «мы все учились
Есть такое русское выражение: «седьмая вода на киселе»...
Что-то я совсем перестал понимать творцов информации, которые так стараются вбить в наши головы
С вступлением в должность нового президента значительно оживилась светская жизнь в Литве. Газеты и
По приглашению медиаклуба "Формат А-3" в Вильнюс приедет журналист, режиссер и сценарист документальных фильмов Александр Зиненко. 19 сентября он примет...
ПодробнееВаршава подсчитывает сумму новых репараций, которые потребует от немецкого правительства. Эта цифра...
Президент ФРГ Франк-Вальтер Штайнмайер признал совершенные немцами военные преступления и...
Во французском Биаррице завершился саммит стран Большой семерки, куда входят США, Канада, Германия,...
Пряная курица, тыква, фаршированная орехами и кизилом, соус из кизила на зиму, яблочный джем с...
Холодный суп из дыни, салат из арбуза и брынзы, арбузные ломтики с мятой и лаймом, желтый гаспачо,...
Закуска из лисичек, Брускетта с лисичками и хумусом, суп из лисичек с репой, салат с лисичками и...
Президент Литвы Гитанас Науседа, которого правящая коалиция критикует за предлагаемые налоговые
На этой неделе для участия в традиционной конференции В.Адамкуса в Вильнюсе прибудут президент
В Балтийском море у Клайпеды возобновлены поиски выпавшего с перевернувшейся яхты человека,
Более 10 тыс. человек в пятницу в Вильнюсе взялись за руки в живую цепь в честь тридцатилетия
Член Cейма Литвы Арунас Гумуляускас призвал литовских и польских политиков поощрять историков
За последнее десятилетие масштабы теневой экономики в Литве значительно сократились, заявил министр
Несколько сотен человек во второй половине дня в пятницу на демонстрации в Вильнюсе выразили
Литовский национальный стадион будет не в столице, а в Каунасе, убежден премьер-министр Литвы
На этой неделе для участия в традиционной конференции В.Адамкуса в Вильнюсе прибудут президент
ОВЕН Семь раз... подумай Вопросы карьеры и достижения целей сейчас могут стать предельно актуальными. Стремитесь правильно выстраивать отношения с коллегами,...
Подробнее
