www.Nedelia.lt

    По капусте!

    • Нравится
    • 0

    По капусте! Пицца на тесте из цветной капусты


    1 кочан цветной капусты,
    1 яйцо,
    80 г тертого твердого сыра,
    160 г миндальных лепестков,
    1 зуб. чеснока,
    ½ ч. л. сухих итальянских трав,
    ½ ч. л. соли,
    ¼ ч. л. перца,
    150 г моцареллы,
    оливковое масло,
    130 мл томатного соуса,
    горсть листьев базилика,
    ½ ч. л. паприки в хлопьях.


    Противень поставить на средний уровень духовки, разогретой до 220 С. Цветную капусту промыть, обсушить, разделить на небольшие соцветия и измельчить в кухонном комбайне в крошку размером с рисовое зернышко. Выложить капусту на полотенце, завернуть и отжать. Миндальные лепестки измельчить, но не в крошку. Смешать крошку из цветной капусты с яйцом, тертым сыром, миндальными лепестками, измельченным чесноком, итальянскими травами, солью и перцем и вымесить. Выложить массу на лист бумаги для выпечки. Разровнять руками в круг диаметром 20 см. Переложить получившуюся заготовку вместе с бумагой на разогретый противень и запекать 20 мин. Вынуть заготовку из духовки, посыпать частью тертой моцареллы, смазать поверх сыра томатным соусом и присыпать оставшейся моцареллой. Вернуть пиццу в духовку на 5-7 мин., сыр должен пойти пузырями, а краешки стать хрустящими. Вынуть пиццу из духовки, присыпать листьями базилика и паприкой.


    Запеканка из цветной капусты и сыра


    1 кочан цветной капусты,
    по 50 г брынзы и ветчины,
    3-5 перьев зеленого лука.
    Для соуса:
    по 40 г твердого и ферментного сыра,
    2 ст. л. сметаны,
    4-5 ст. л. жирных сливок,
    тертый мускатный орех,
    соль – по вкусу.


    Капусту разобрать на маленькие соцветия, положить в жаропрочную форму, посолить и влить 1/3 ст. кипящей воды. Поставить на среднюю полку духовки, разогретой до 180 С, на 10-15 мин. Брынзу раскрошить, зеленый лук и ветчину мелко нарезать. Ветчину в течение 1-2 мин. обжарить на сухой сковороде. Для сырного соуса сыры натереть на мелкой терке. В неглубокий сотейник влить сливки, добавить сметану и, взбивая венчиком, довести до кипения на медленном огне. Отложить 1 ст. л. сыра. Добавить в соус оставшийся сыр и мускатный орех. Постоянно помешивая, готовить, пока сыр не растает. Достать форму с капустой из духовки. Посыпать ее раскрошенной брынзой и кубиками ветчины, залить сырным соусом, сверху посыпать отложенным сыром. Вернуть в духовку и готовить до румяной корочки. Перед подачей посыпать запеканку измельченным зеленым луком.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/05/13
12 мая

Суд: Baltijos laivu statykla выиграла спор с армией о судне

Компания Vakaru Baltijos laivu statykla выиграла судебное разбирательство по поводу конкурса закупки судна, предназначенного для ликвидации инцидентов с загрязнениями и спасения в

Подробнее
12 мая

К осени в школах Литвы оборудуют классы для обучения удаленно и очно

В среду правительство Литвы выделило из собственного резерва 98 млн евро для устранения последствий пандемии: часть средств выделено на оборудование гибридных классов к осени,

Подробнее
12 мая

За сутки в Литве - 1230 новых случаев, скончались 3 человека

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1 230 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

11 мая

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве –1 226, скончались 5

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1 226 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

10 мая

В Литве за сутки - 786 новых случаев COVID-19, скончались 10 человек

За минувшие сутки в Литве подтверждены 786 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
12 мая

напавший на школу в Казани на допросе назвал свою главную цель

Выбирал время, изучал расписание: напавший на школу в Казани на допросе назвал свою главную цель...

11 мая

Трагедия в Казани: 12 мая объявлено в Татарстане днем траура (видео)

В Казани в результате стрельбы в гимназии №175 во вторник, 11 мая, погибли семь учеников и двое...

09 мая

Евросоюз отметил 9 мая открытием конференции "Будущее Европы"

Европейский союз отметил День Европы 9 Мая открытием конференции "Будущее Европы" - рассчитанной на...

12 мая

Независимая группа экспертов раскритиковала ВОЗ и страны мира за реакцию

Независимая группа по обеспечению готовности к пандемии, созданная Всемирной организацией...

11 мая

Ковид в Индии: из реки Ганг вылавливают десятки трупов

Поскольку не все могут достать дрова для погребальных костров, тела умерших часто отправляют вниз...

06 мая

В Германии откроется международный информационный центр ВОЗ по борьбе с

В ВОЗ создают «глобальную систему раннего оповещения», которая поможет предотвращать пандемии....

10 мая

Запеканка

Запеканка из цукини с фенхелем, капустная запеканка со сметаной, шоколадно-рисовая запеканка,...

03 мая

Давайте добавим специи!

Тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное рагу, картофельные котлетки с...

26 апреля

Сушеные и полезные

Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №19 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
12 мая Независимая группа экспертов раскритиковала ВОЗ и страны мира за реакцию на COVID

12 мая Суд: Baltijos laivu statykla выиграла спор с армией о судне

12 мая К осени в школах Литвы оборудуют классы для обучения удаленно и очно

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. На приеме у врача:
    - Да, причина Ваших проблем - никотин.
    - Но доктор, я не курящий.
    - Жаль, это сильно затрудняет диагностику.
  2. Мужик просыпается ночью и видит, что к нему в дом забрался грабитель и шарит по шкафам.
    - Вы что-то ищите? - спрашивает мужик.
    - Деньги.
    - Тогда если найдете, разбудите меня.
  3. Бизнесмен дает интервью.
    - Расскажите, как ваша семья планирует провести это лето?
    - Жена - в Париже, дочь - на Ибице, сын - в Штатах. Ну а я по этим причинам, видимо, в тюрьме.
  4. Звонок в дверь. Хозяин открывает. На пороге стоит дворник. Протягивает
    мешок и говорит:
    - Сосед, живущий этажом ниже, попросил передать вам овса.
    - Дядя Вася, зачем нам овес?
    - Для тех лошадей, которые у вас топают.
  5. Утром мужик с трудом продирает глаза, идет в ванну и смотрит в зеркало.
    Лицо все поцарапано, под глазом синяк, волосы всклокочены, майка порвана.
    - Черт... опять инопланетяне похищали.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя