www.Nedelia.lt

    Наш любимый винегрет

    • Нравится
    • 0


    Винегрет с морской капустой и рыбой


    100 г сухой морской капусты,
    60 г копченой рыбы,
    200 г квашеной капусты,
    по 2 соленых огурца и маринованных помидора,
    1 отварная свекла,
    1 морковь,
    1-2 ст. л. зеленого горошка,
    1 ст. л. брусники (моченой или маринованной),
    1/2 ст. майонеза,
    по 2-3 веточки петрушки и укропа,
    щепотка молотого имбиря,
    соль, перец – по вкусу.


    Сухую морскую капусту замочить в воде на 2-3 ч., затем добавить 2 ст. кипятка, довести до кипения, прокипятить 1-2 мин., откинуть на дуршлаг. Рыбу очистить от кожи, выбрать кости и порезать ножом или просто раскрошить. Отварить свеклу и морковь. Огурцы и помидоры порезать кружочками, морковь и свеклу – кубиками. Посолить по вкусу, добавить по щепотке черного перца и молотого имбиря. Все перемешать, добавить горошек, ягоды, мелко нарубленную зелень, заправить майонезом.


    Мясной винегрет


    По 2 картофелины, свеклы, луковицы и моркови,
    300 г вареного мяса,
    2 соленых огурца,
    50 г яблочного уксуса,
    200 г квашеной капусты,
    5 г сахара,
    100 г зеленого лука,
    200 г моченых яблок,
    100 г моченой брусники,
    50 г зелени,
    50 г растительного масла,
    соль, перец – по вкусу.


    Свеклу залить холодной водой, добавить немного уксуса, сварить до готовности и нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и нарезать, как свеклу. Лук мелко нашинковать. Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками. Огурцы очистить, нарезать ломтиками. Капусту перебрать и нашинковать. Свеклу заправить 1 ст. л. масла. Мясо нарезать мелкими кубиками. В уксус положить сахар, соль и перец по вкусу, влить оставшееся масло и перемешать. Подготовленные ингредиенты смешать и полить заправкой. Готовый винегрет украсить мочеными яблоками, брусникой и зеленым луком.


    Горячий винегрет


    200 г любого нежирного мяса,
    по 1 свекле и моркови,
    2 луковицы,
    300 г капусты,
    3 картофелины,
    2-3 ст. л. растительного масла,
    соль, перец – по вкусу.


    На дно сковородки или формы для запекания налить 1 ст. л. масла, на него выложить нарезанное тонкими ломтиками мясо. Мясо посолить и поперчить. Сверху положить лук, нарезанный кольцами. Затем слой сырой свеклы, крупно натертой, слой морковки, также натертой крупными стружками. В отдельной миске перетереть с солью сырую капусту, нарезанную тонкой соломкой, и выложить ее на морковь, распределяя овощи ровными слоями. Картошку нарезать тонкими пластинками или брусочками, промыть холодной водой и тщательно обсушить салфеткой. Добавить к ней оставшееся растительное масло и перемешать, чтобы все ломтики были смазаны. Картофель распределить сверху, стараясь, чтобы он равномерно и полностью закрыл капустный слой. Поставить в духовку и запекать около 30 мин. при температуре 200 °C. Подавать к столу, перевернув винегрет на плоское блюдо так, чтобы кусочки мяса, пропитанные соком свеклы, оказались сверху.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/07/05
05 июля

За минувшие сутки в Литве установили 3 случая коронавируса - у беременной, военного и

Два из трех новых случаев коронавируса связаны с подтвержденными ранее случаями, сообщает Национальный центр общественного здоровья.

Подробнее
04 июля

В Литву будет запрещен въезд иностранцам из Швеции, Люксембурга и Португалии

На следующей неделе в Литву будет запрещен въезд иностранцам из Швеции, Люксембурга и Португалии, для приезжающих из этих стран литовцев будет обязательной двухнедельная

Подробнее
03 июля

Новые случаи коронавируса в Литве озадачили специалистов

Два из трех новых случаев коронавируса установлены в Вильнюсском округе, информирует Национальный...

03 июля

Подтвержденные случаи коронавируса в странах Балтии на 3 июля

До пятницы, 3 июля, подтверждено: Литва – 1828, Латвия – 1122, Эстония – 1991...

03 июля

За сутки подтверждены три новых случая коронавируса, от COVID-19 скончался

За минувшие сутки в Литве были подвержены три новых случая коронавируса, общее количество выросло...


Вопрос-ответ
03 июля

Евроcоюз разрешил продавать первый препарат для лечения COVID-19

Еврокомиссия дала условное разрешение для продажи ремдесивира как препарата для лечения...

01 июля

Как изменились визовые правила между Беларусью и Евросоюзом

С 1 июля вступает в силу соглашение об упрощении визового режима между Беларусью и ЕС...

28 июня

Новые правила для авиапассажиров в ЕС

1 июля Евросоюз откроет свои границы для небольшого числа третьих стран. Список планируется...

03 июля

ВОЗ предупредила о риске наихудшего сценария с коронавирусом

ВОЗ назвала условие, при котором пандемия может начать развиваться по наихудшему сценарию....

30 июня

НАТО готовит план действий на случай второй волны пандемии

По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...

29 июня

Глава ВОЗ заявил об ускорении пандемии коронавируса

Глобальная пандемия пока даже не приблизилась к окончанию и, наоборот, ускоряется, хотя многие...

29 июня

Рыба на гриле

Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...

22 июня

Молодая, сочная, полезная

Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...

15 июня

Добавим в блюда зелень

Баклажаны с чесноком и мятой, ленивые вареники с травами, рис с укропом, чесноком и зеленым луком,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №27 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
05 июля За минувшие сутки в Литве установили 3 случая коронавируса - у беременной, военного и

04 июля В Литву будет запрещен въезд иностранцам из Швеции, Люксембурга и Португалии

03 июля Литва вручила России ноту из-за природоохранных нарушений в Балтийском море

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Понедельник - день тяжелый, а первый понедельник после перевода часов на летнее время - самый тяжелый в году.
  2. - Вот такого вируса у меня еще не было! - сказал зять, увидев за компьютером тещу.
  3. В африканской саванне стоит скрипач и играет на скрипке.
    Подходит лев, ложится в двух шагах от него и слушает. Подходят еще два льва, ложатся рядом и слушают. Тут подходит четвертый, сбивает скрипача с ног и съедает. На соседнем дереве одна обезьяна говорит другой:
    - Я же говорила, как только придет глухой, музыка кончится!
  4. Это глубокое заблуждение - считать, что от перемены мест слагаемых ничего не меняется. А ты попробуй запивать пиво водкой!

  5. Телефонный звонок в службу компьютерной техподдержки:
    - Я два антивируса установила...
    - Вы бы еще Сталина с Гитлером в одной комнате заперли!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя