Винегрет с морской капустой и рыбой
100 г сухой морской капусты,
60 г копченой рыбы,
200 г квашеной капусты,
по 2 соленых огурца и маринованных помидора,
1 отварная свекла,
1 морковь,
1-2 ст. л. зеленого горошка,
1 ст. л. брусники (моченой или маринованной),
1/2 ст. майонеза,
по 2-3 веточки петрушки и укропа,
щепотка молотого имбиря,
соль, перец – по вкусу.
Сухую морскую капусту замочить в воде на 2-3 ч., затем добавить 2 ст. кипятка, довести до кипения, прокипятить 1-2 мин., откинуть на дуршлаг. Рыбу очистить от кожи, выбрать кости и порезать ножом или просто раскрошить. Отварить свеклу и морковь. Огурцы и помидоры порезать кружочками, морковь и свеклу – кубиками. Посолить по вкусу, добавить по щепотке черного перца и молотого имбиря. Все перемешать, добавить горошек, ягоды, мелко нарубленную зелень, заправить майонезом.
Мясной винегрет
По 2 картофелины, свеклы, луковицы и моркови,
300 г вареного мяса,
2 соленых огурца,
50 г яблочного уксуса,
200 г квашеной капусты,
5 г сахара,
100 г зеленого лука,
200 г моченых яблок,
100 г моченой брусники,
50 г зелени,
50 г растительного масла,
соль, перец – по вкусу.
Свеклу залить холодной водой, добавить немного уксуса, сварить до готовности и нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и нарезать, как свеклу. Лук мелко нашинковать. Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками. Огурцы очистить, нарезать ломтиками. Капусту перебрать и нашинковать. Свеклу заправить 1 ст. л. масла. Мясо нарезать мелкими кубиками. В уксус положить сахар, соль и перец по вкусу, влить оставшееся масло и перемешать. Подготовленные ингредиенты смешать и полить заправкой. Готовый винегрет украсить мочеными яблоками, брусникой и зеленым луком.
Горячий винегрет
200 г любого нежирного мяса,
по 1 свекле и моркови,
2 луковицы,
300 г капусты,
3 картофелины,
2-3 ст. л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.
На дно сковородки или формы для запекания налить 1 ст. л. масла, на него выложить нарезанное тонкими ломтиками мясо. Мясо посолить и поперчить. Сверху положить лук, нарезанный кольцами. Затем слой сырой свеклы, крупно натертой, слой морковки, также натертой крупными стружками. В отдельной миске перетереть с солью сырую капусту, нарезанную тонкой соломкой, и выложить ее на морковь, распределяя овощи ровными слоями. Картошку нарезать тонкими пластинками или брусочками, промыть холодной водой и тщательно обсушить салфеткой. Добавить к ней оставшееся растительное масло и перемешать, чтобы все ломтики были смазаны. Картофель распределить сверху, стараясь, чтобы он равномерно и полностью закрыл капустный слой. Поставить в духовку и запекать около 30 мин. при температуре 200 °C. Подавать к столу, перевернув винегрет на плоское блюдо так, чтобы кусочки мяса, пропитанные соком свеклы, оказались сверху.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
В Мядининкай почтили память жертв Мядининкской трагедии, произошедшей 30 лет назад.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве выявлены 397 новых случаев коронавируса, один человек скончался от этого заболевания, сообщил в субботу Департамент статистики.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве были выявлены 346 новых случаев коронавируса, смертей от этого...
За минувшие сутки в Литве были выявлены 380 новых случаев коронавируса, была зафиксирована одна...
За минувшие сутки в Литве были выявлены 337 новых случаев коронавируса, смертей от этой болезни не...
По словам вильнюсского вице-мэра Валдаса Бянкунскаса, стоимость строительства Лаздинайского бассейна из-за роста цен и ошибок бывших подрядчиков увеличилась до...
ПодробнееУ меня на ступне быстро растет боковая косточка, я не могу долго ходить – болит нога. Постоянно возникают проблемы с обувью. Невозможно ходить на каблуках....
ПодробнееЧто нужно делать, чтобы в приступе мазохизма усложнить собственную жизнь? Рецепт прост: нужно
Хотя меня легко можно причислить к «ватникам», «колорадам», «рункелям» и прочим третьесортным
Предвижу, что за такой вопрос меня закидают тапками, как либералы, так и ультрапатриоты. Но если
Долгое время я никак не мог понять, почему все литовские средства массовой информации каждый день
Не скажу, что я в восторге от нашего президента, хотя кроме того, что он бесконечно грозится
Вторая половина июня оказалась необыкновенно щедрой на скандалы.
Поскольку эпидемиологическая обстановка в стране улучшается, количество вакцинированных уже почти
В последнее время я часто вспоминаю мудрость великого Конфуция о том, что «всё не то, чем кажется,
Недавно мы с супругой решили посчитать, куда деньги деваются. Вроде никаких особых трат не было, а
Поскольку в списке затронутых коронавирусом стран оказались Италия и Франция, с понедельника прибывающие из этих стран путешественники, которые не были привиты...
ПодробнееВ США нашли еще одно подтверждение лабораторного происхождения коронавируса...
Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) порекомендовали привитым от коронавируса...
Президент США Джо Байден провел в Белом доме встречу с одним из лидеров белорусской оппозиции...
Резкий рост заболеваемости, отмеченный в последнее время, обусловлен в значительной степени «крайне...
Конвенция о статусе беженцев, принятая вскоре после окончания Второй мировой войны, сегодня не...
«Мы пожали друг другу руки и попрощались до пятницы», – говорит житель Великобритании Ян Джонс о...
Салат из шпината и персиков, курица, фаршированная персиками, хрустящие отбивные, блины с начинкой...
Салат с вишней и курицей , индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Морс из черники, морс из красной смородины, цитрусовый морс, морс из вишни и малины, ягодный морс,...
В Мядининкай почтили память жертв Мядининкской трагедии, произошедшей 30 лет назад.
По предварительным данным, за минувшие сутки пограничники задержали 117 мигрантов, незаконно
За минувшие сутки в Литве выявлены 397 новых случаев коронавируса, один человек скончался от этого
Литовская полиция в среду в Лаздийском районе задержала шестерых нелегальных мигрантов, которые во
По данным Служба охраны государственной границы Литвы, большую часть среди нелегальных мигрантов,
Правительство Литвы в среду дополнило список сфер, в которых можно работать только после проверки
В Литве за минувшие сутки установлено 74 новых случая коронавируса. От этой болезни скончался
Президент Литвы Гитанас Науседа провел встречу с Председателем Европейской комиссии Урсулой фон дер
Практически все нелегальные мигранты, проживающие в Центре регистрации иностранцев, отказались от
ОВЕН Упорным трудом Постарайтесь проявлять большую активность в делах работы. Сейчас ваш авторитет будет поддерживаться вашими практическими действиями и...
Подробнее
