www.Nedelia.lt

    Наш любимый винегрет

    • Нравится
    • 0


    Винегрет с морской капустой и рыбой


    100 г сухой морской капусты,
    60 г копченой рыбы,
    200 г квашеной капусты,
    по 2 соленых огурца и маринованных помидора,
    1 отварная свекла,
    1 морковь,
    1-2 ст. л. зеленого горошка,
    1 ст. л. брусники (моченой или маринованной),
    1/2 ст. майонеза,
    по 2-3 веточки петрушки и укропа,
    щепотка молотого имбиря,
    соль, перец – по вкусу.


    Сухую морскую капусту замочить в воде на 2-3 ч., затем добавить 2 ст. кипятка, довести до кипения, прокипятить 1-2 мин., откинуть на дуршлаг. Рыбу очистить от кожи, выбрать кости и порезать ножом или просто раскрошить. Отварить свеклу и морковь. Огурцы и помидоры порезать кружочками, морковь и свеклу – кубиками. Посолить по вкусу, добавить по щепотке черного перца и молотого имбиря. Все перемешать, добавить горошек, ягоды, мелко нарубленную зелень, заправить майонезом.


    Мясной винегрет


    По 2 картофелины, свеклы, луковицы и моркови,
    300 г вареного мяса,
    2 соленых огурца,
    50 г яблочного уксуса,
    200 г квашеной капусты,
    5 г сахара,
    100 г зеленого лука,
    200 г моченых яблок,
    100 г моченой брусники,
    50 г зелени,
    50 г растительного масла,
    соль, перец – по вкусу.


    Свеклу залить холодной водой, добавить немного уксуса, сварить до готовности и нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и нарезать, как свеклу. Лук мелко нашинковать. Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками. Огурцы очистить, нарезать ломтиками. Капусту перебрать и нашинковать. Свеклу заправить 1 ст. л. масла. Мясо нарезать мелкими кубиками. В уксус положить сахар, соль и перец по вкусу, влить оставшееся масло и перемешать. Подготовленные ингредиенты смешать и полить заправкой. Готовый винегрет украсить мочеными яблоками, брусникой и зеленым луком.


    Горячий винегрет


    200 г любого нежирного мяса,
    по 1 свекле и моркови,
    2 луковицы,
    300 г капусты,
    3 картофелины,
    2-3 ст. л. растительного масла,
    соль, перец – по вкусу.


    На дно сковородки или формы для запекания налить 1 ст. л. масла, на него выложить нарезанное тонкими ломтиками мясо. Мясо посолить и поперчить. Сверху положить лук, нарезанный кольцами. Затем слой сырой свеклы, крупно натертой, слой морковки, также натертой крупными стружками. В отдельной миске перетереть с солью сырую капусту, нарезанную тонкой соломкой, и выложить ее на морковь, распределяя овощи ровными слоями. Картошку нарезать тонкими пластинками или брусочками, промыть холодной водой и тщательно обсушить салфеткой. Добавить к ней оставшееся растительное масло и перемешать, чтобы все ломтики были смазаны. Картофель распределить сверху, стараясь, чтобы он равномерно и полностью закрыл капустный слой. Поставить в духовку и запекать около 30 мин. при температуре 200 °C. Подавать к столу, перевернув винегрет на плоское блюдо так, чтобы кусочки мяса, пропитанные соком свеклы, оказались сверху.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/08/01
31 июля

В Литве отмечают 30-летие Мядининкской трагедии

В Мядининкай почтили память жертв Мядининкской трагедии, произошедшей 30 лет назад.

Подробнее
31 июля

За сутки В Литве - 397 новых случаев коронавируса, один человек скончался

За минувшие сутки в Литве выявлены 397 новых случаев коронавируса, один человек скончался от этого заболевания, сообщил в субботу Департамент статистики.

Подробнее
30 июля

Литва – в красной зоне. Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве

За минувшие сутки в Литве были выявлены 346 новых случаев коронавируса, смертей от этого...

29 июля

За сутки в Литве - 380 новых случая коронавируса, 1 человек скончался

За минувшие сутки в Литве были выявлены 380 новых случаев коронавируса, была зафиксирована одна...

28 июля

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве – 337, смертей не

За минувшие сутки в Литве были выявлены 337 новых случаев коронавируса, смертей от этой болезни не...


Вопрос-ответ
29 июля

США: еще одно подтверждение лабораторного происхождения коронавируса

В США нашли еще одно подтверждение лабораторного происхождения коронавируса...

28 июля

Всем американцам, в том числе и привитым, советуют вновь носить маски

Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) порекомендовали привитым от коронавируса...

28 июля

Байден провел встречу с Тихановской

Президент США Джо Байден провел в Белом доме встречу с одним из лидеров белорусской оппозиции...

30 июля

ВОЗ прогнозирует появление новых опасных штаммов коронавируса

Резкий рост заболеваемости, отмеченный в последнее время, обусловлен в значительной степени «крайне...

28 июля

Конвенция о статусе беженцев - 70 лет

Конвенция о статусе беженцев, принятая вскоре после окончания Второй мировой войны, сегодня не...

25 июля

25 июля – Всемирный день предотвращения утоплений людей

«Мы пожали друг другу руки и попрощались до пятницы», – говорит житель Великобритании Ян Джонс о...

26 июля

​ Фрукты месяца

Салат из шпината и персиков, курица, фаршированная персиками, хрустящие отбивные, блины с начинкой...

19 июля

На нашем столе – летние ягоды

Салат с вишней и курицей , индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...

12 июля

Освежающий напиток

Морс из черники, морс из красной смородины, цитрусовый морс, морс из вишни и малины, ягодный морс,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №30 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
31 июля В Литве отмечают 30-летие Мядининкской трагедии

31 июля За сутки В Литве - 397 новых случаев коронавируса, один человек скончался

31 июля За последние сутки в Литве задержаны еще 117 мигрантов, незаконно пересекших

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Мужику звонит подруга.
    - Да, дорогая, привет. Понял. Молодец, я тебя поздравляю.
    Кладёт трубку и очень грустно в пустоту говорит:
    - Ну всё... Кранты. Права получила.
  2. - Без еды можно прожить месяц.
    - Можно - а смысл?
    - А без смысла можно прожить всю жизнь.
  3. Все до лита отдает жене в день получки Антон Погорельцев. Ну а все, что свыше лита, он, как обычно, благополучно пропивает.
  4. Секрет счастливой семейной жизни - это когда жена "жаворонок", а муж - "сова".
    Жена не видит каким муж приходит домой ночью, а муж не видит какой она просыпается утром.

  5. - Доктор, я очень беспокоюсь за здоровье своей жены!
    - А что с ней?
    - Думаю, рассеянный склероз. Прихожу вчера домой, а она вместо меня положила в кровать соседа...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя