www.Nedelia.lt

    Наш любимый винегрет

    • Нравится
    • 0


    Винегрет с морской капустой и рыбой


    100 г сухой морской капусты,
    60 г копченой рыбы,
    200 г квашеной капусты,
    по 2 соленых огурца и маринованных помидора,
    1 отварная свекла,
    1 морковь,
    1-2 ст. л. зеленого горошка,
    1 ст. л. брусники (моченой или маринованной),
    1/2 ст. майонеза,
    по 2-3 веточки петрушки и укропа,
    щепотка молотого имбиря,
    соль, перец – по вкусу.


    Сухую морскую капусту замочить в воде на 2-3 ч., затем добавить 2 ст. кипятка, довести до кипения, прокипятить 1-2 мин., откинуть на дуршлаг. Рыбу очистить от кожи, выбрать кости и порезать ножом или просто раскрошить. Отварить свеклу и морковь. Огурцы и помидоры порезать кружочками, морковь и свеклу – кубиками. Посолить по вкусу, добавить по щепотке черного перца и молотого имбиря. Все перемешать, добавить горошек, ягоды, мелко нарубленную зелень, заправить майонезом.


    Мясной винегрет


    По 2 картофелины, свеклы, луковицы и моркови,
    300 г вареного мяса,
    2 соленых огурца,
    50 г яблочного уксуса,
    200 г квашеной капусты,
    5 г сахара,
    100 г зеленого лука,
    200 г моченых яблок,
    100 г моченой брусники,
    50 г зелени,
    50 г растительного масла,
    соль, перец – по вкусу.


    Свеклу залить холодной водой, добавить немного уксуса, сварить до готовности и нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и нарезать, как свеклу. Лук мелко нашинковать. Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками. Огурцы очистить, нарезать ломтиками. Капусту перебрать и нашинковать. Свеклу заправить 1 ст. л. масла. Мясо нарезать мелкими кубиками. В уксус положить сахар, соль и перец по вкусу, влить оставшееся масло и перемешать. Подготовленные ингредиенты смешать и полить заправкой. Готовый винегрет украсить мочеными яблоками, брусникой и зеленым луком.


    Горячий винегрет


    200 г любого нежирного мяса,
    по 1 свекле и моркови,
    2 луковицы,
    300 г капусты,
    3 картофелины,
    2-3 ст. л. растительного масла,
    соль, перец – по вкусу.


    На дно сковородки или формы для запекания налить 1 ст. л. масла, на него выложить нарезанное тонкими ломтиками мясо. Мясо посолить и поперчить. Сверху положить лук, нарезанный кольцами. Затем слой сырой свеклы, крупно натертой, слой морковки, также натертой крупными стружками. В отдельной миске перетереть с солью сырую капусту, нарезанную тонкой соломкой, и выложить ее на морковь, распределяя овощи ровными слоями. Картошку нарезать тонкими пластинками или брусочками, промыть холодной водой и тщательно обсушить салфеткой. Добавить к ней оставшееся растительное масло и перемешать, чтобы все ломтики были смазаны. Картофель распределить сверху, стараясь, чтобы он равномерно и полностью закрыл капустный слой. Поставить в духовку и запекать около 30 мин. при температуре 200 °C. Подавать к столу, перевернув винегрет на плоское блюдо так, чтобы кусочки мяса, пропитанные соком свеклы, оказались сверху.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2019/12/12
11 декабря

Кабмин Литвы утвердил Общий план развития Клайпедского порта

Правительство Литвы в среду утвердило Общий план развития Клайпедского морского порта.

Подробнее
11 декабря

Правительство Литвы утвердило создание нового погранперехода в Калининградскую область РФ

Литовское правительство утвердило в среду создание нового пункта пограничного контроля на границе с Калининградской областью России.

Подробнее
10 декабря

Самолеты Air Baltic будут летать из Вильнюса еще в пять городов Европы

Латвийская авиакомпания Air Baltic сообщила, что с марта следующего года открывает прямое воздушное...

06 декабря

В пятницу в Литве прогнозируется сильный ветер

В пятницу в Литве прогнозируется сильный ветер, сообщает Гидрометеорологическая служба....

06 декабря

В США открыты литовские визовые центры

В США открыты литовские визовые центры, сообщил в пятницу МИД Литвы....


Вопрос-ответ
01 декабря

В Китае ввели обязательное сканирование лица

Требование властей Китая к сотовым операторам проводить обязательное сканирование лиц покупателей...

18 ноября

«Болезнь нестабильности» в Европе

Стабильные правительства в Европе стали редкостью, отмечает глава международной службы Le Monde...

21 октября

Лондон запустил план на случай Brexit без сделки

Правительство Британии запустило чрезвычайный план действий под названием Yellowhammer,...

09 декабря

Готовим фасоль

Фасолевый суп, пышки жареные с фасолевой начинкой, белая фасоль по-флорентийски, буррито с фасолью...

02 декабря

Сыр для гурманов

Салат с моцареллой и руколой, баклажаны, запеченные с фетой и моцареллой, тыквенная пармиджана,...

25 ноября

Сочные красные зернышки

Салат из помидоров с гранатом, говяжья печень в гранатовом соусе, курица в орехово-гранатовом...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №50 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
11 декабря Кабмин Литвы утвердил Общий план развития Клайпедского порта

11 декабря Правительство Литвы утвердило создание нового погранперехода в Калининградскую область РФ

11 декабря Прокуратура предлагает заочно судить двух сообщников российского шпиона Н. Филипченко

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Сколько стоит сделать рентгеновский снимок?
    - Вам какой - обыкновенный?
    - А какие еще есть?
    - Ну, можно с обезьянкой на плече. И чтобы на заднем плане море, пальмы.
  2. Отличительные признаки "советских" пешеходов:
    - идут на красный;
    - бегут на зеленый;
    - все время пытаются перелезть через двухметровое ограждение хайвея.
  3. Жена говорит мужу:
    - Дорогой, за всю мою жизнь у меня было только два настоящих мужчины!
    - А кто второй?
    - Да ты и первого не знаешь.
  4. - Девушка, а зачем вам мобильный?
    - А чтобы быть недоступной.
  5. - Хочешь, я тебе книгу подарю?
    - Может, просто вернешь?...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя