www.Nedelia.lt

    Подсластим жизнь!

    • Нравится
    • 0

    Подсластим жизнь! Шоколадное чили из черной фасоли и баклажанов


    100 г черной фасоли,
    по 2 больших баклажана, красных острых чили и красные луковицы,
    800 г консерв. рубленых томатов,
    4-5 зуб. чеснока,
    5 ст. л. оливкового масла,
    40 г темного шоколада,
    по 1 ч. л. семян кориандра, зиры, порошка корицы и соли,
    сметана и твердый сыр – по желанию.


    Фасоль замочить на 6-8 ч., затем воду слить, залить новой водой, довести до кипения и варить до готовности. Баклажаны нарезать крупными кубиками, посыпать солью и дать постоять 20 мин. Затем промыть, обсушитеь и обжарить на среднем огне, переворачивая, в разогретом масле до золотистой корочки. Выложить на бумажные полотенца, а в той же сковородке обжарить нарезанный «перьями» лук и измельченный чеснок в течение 5 мин.
    Очистить чили от семян и белых перегородок, затем нарезать тонкими полукольцами, добавить к луку с чесноком, жарить 1 мин. Влить томаты вместе с соком, довести до кипения. Всыпать слегка растолченные в ступке кориандр с зирой и корицей, перемешать, добавить баклажаны и готовую фасоль. Тушить 15 мин. Прямо перед подачей добавить в горячий чили натертый на мелкой терке шоколад и размешать. Можно подать со сметаной и тертым твердым сыром.


    Томатное песто с шоколадом


    150 г вяленых помидоров,
    50 г кедровых орешков,
    100 г горького шоколада (80% какао),
    200 мл оливкового масла,
    1 ч. л. соли.


    Вяленые помидоры замочить в холодной воде на 30 мин. (если используются консервированные в масле, то обсушить бумажным полотенцем). Сложить томаты в ступку, добавить соль и орешки, растолочь пестиком и переложить в миску. Всыпать натертый на мелкой терке шоколад, перемешать. Взбивая вилкой, тонкой струйкой влить оливковое масло. Подавать к горячему жареному мясу, рыбе или пасте.


    Парижский горячий шоколад


    70 г темного шоколада,
    160 мл молока,
    1 ст. л. коричневого сахара.


    Разломать шоколад на маленькие кусочки или порубить ножом. Налить молоко в сотейник, предварительно сполоснув сотейник холодной водой. Нагреть на небольшом огне. Когда молоко станет горячим, всыпать шоколад и начинать мешать венчиком. Готовить до полного растворения шоколада. Добавить сахар, довести молоко почти до кипения (не кипятить) и разлить по подогретым чашкам. Если приготовить этот шоколад заранее – за пару часов – и просто подогреть перед тем, как подать, он будет значительно вкуснее.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2020/01/20
18 января

В Вильнюсе открыто представительство Европейского инвестбанка в странах Балтии

В Вильнюсе было открыто представительство Европейского инвестиционного банка (ЕИБ) в Балтийских странах. Ожидается, что так банк будет ближе к рынку, обладать большими

Подробнее
18 января

Карта коррупции: в Литве растет число респондентов, утверждающих, что не дают вятки

В Литве продолжает сокращаться число жителей, которые утверждают, что давали взятки, свидетельствуют опубликованная и подготовленная Службой спецрасследований карта

Подробнее
17 января

В Литве вырос уровень заболевания скарлатиной

По данным Центра инфекционных заболеваний и СПИДа, в прошлом году в Литве было зарегистрировано 2,7...

15 января

В Национальном центре крови и клиниках Сантарос – критическая нехватка

В клиниках Сантарос ежедневно проводится почти 150 плановых операций и около 25 экстренных....

14 января

Litgrid: электроэнергия за неделю в Литве подорожала на 7%

Средняя оптовая цена на электроэнергию в Литве на прошлой неделе по сравнению с предыдущей неделей...


Вопрос-ответ
16 января

Послание Путина закончилось отставкой Правительства

Владимир Путин выступил с ежегодным посланием к Федеральному собранию, в котором анонсировал...

15 января

Правительство России в полном составе ушло в отставку

Правительство России подает в отставку. Такое решение принял премьер-министр Дмитрий Медведев на...

15 января

Политическая нестабильность в мире угрожает безопасности гражданских

Политическая нестабильность в мире угрожает безопасности гражданских полётов, отмечает NBC....

06 января

Запеченная утка

Салат с утиной грудкой, утка в азиатском стиле, утка с яблоками, запеченная утка с капустой, утиные...

30 декабря

Испечем торт к празднику!

Торт «Медовик» , вафельный торт, сметанник, домашний торт с черносливом, торт с замороженной...

23 декабря

Холодные закуски

Жареные креветки с ананасом, канапе из огурца и феты, канапе с ростбифом, роллы из огурца с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №03 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 января В Вильнюсе открыто представительство Европейского инвестбанка в странах Балтии

18 января Карта коррупции: в Литве растет число респондентов, утверждающих, что не дают вятки

17 января Подозрения по поводу вероятного загрязнения – компании Grigeo Klaipeda и трем сотрудникам

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Абрам, ты чего плачешь?
    - Был у зубного. Рвал зубы.
    - Ай, бедняга. И сколько он вырвал?
    - Двести баксов.
  2. Новый учитель решив проверить уровень знаний в классе спрашивает:
    - Дети, кто взял Бастилию
    - Мы не брали...
    Учитель пошел к директору и рассказывает ему это.
    Директор.
    - Да вы не расстраивайтесь. Если не вернут, в конце года спишем.
  3. - Ты чей, холоп, будешь?
    - Чиновник я, народный слуга.
    - А почему на таком большом "Мерседесе"?
    - А ты посмотри, на каких огромных автобусах народ ездит.
  4. Встречаются два друга:
    - Эй, Вася, что у тебя с головой?
    - Да я к парикмахеру ходил. Попросил, чтоб "под горшок" сделали. А что, не нравится?
    - Ну, это... Ты еще раз сходи, пусть ручку состригут...
  5. Чтобы удержать мужчину, женщина должна убедить его в том, что никого лучше его у нее не было, но вполне возможно еще будет.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя