www.Nedelia.lt

    Подсластим жизнь!

    • Нравится
    • 0

    Подсластим жизнь! Шоколадное чили из черной фасоли и баклажанов


    100 г черной фасоли,
    по 2 больших баклажана, красных острых чили и красные луковицы,
    800 г консерв. рубленых томатов,
    4-5 зуб. чеснока,
    5 ст. л. оливкового масла,
    40 г темного шоколада,
    по 1 ч. л. семян кориандра, зиры, порошка корицы и соли,
    сметана и твердый сыр – по желанию.


    Фасоль замочить на 6-8 ч., затем воду слить, залить новой водой, довести до кипения и варить до готовности. Баклажаны нарезать крупными кубиками, посыпать солью и дать постоять 20 мин. Затем промыть, обсушитеь и обжарить на среднем огне, переворачивая, в разогретом масле до золотистой корочки. Выложить на бумажные полотенца, а в той же сковородке обжарить нарезанный «перьями» лук и измельченный чеснок в течение 5 мин.
    Очистить чили от семян и белых перегородок, затем нарезать тонкими полукольцами, добавить к луку с чесноком, жарить 1 мин. Влить томаты вместе с соком, довести до кипения. Всыпать слегка растолченные в ступке кориандр с зирой и корицей, перемешать, добавить баклажаны и готовую фасоль. Тушить 15 мин. Прямо перед подачей добавить в горячий чили натертый на мелкой терке шоколад и размешать. Можно подать со сметаной и тертым твердым сыром.


    Томатное песто с шоколадом


    150 г вяленых помидоров,
    50 г кедровых орешков,
    100 г горького шоколада (80% какао),
    200 мл оливкового масла,
    1 ч. л. соли.


    Вяленые помидоры замочить в холодной воде на 30 мин. (если используются консервированные в масле, то обсушить бумажным полотенцем). Сложить томаты в ступку, добавить соль и орешки, растолочь пестиком и переложить в миску. Всыпать натертый на мелкой терке шоколад, перемешать. Взбивая вилкой, тонкой струйкой влить оливковое масло. Подавать к горячему жареному мясу, рыбе или пасте.


    Парижский горячий шоколад


    70 г темного шоколада,
    160 мл молока,
    1 ст. л. коричневого сахара.


    Разломать шоколад на маленькие кусочки или порубить ножом. Налить молоко в сотейник, предварительно сполоснув сотейник холодной водой. Нагреть на небольшом огне. Когда молоко станет горячим, всыпать шоколад и начинать мешать венчиком. Готовить до полного растворения шоколада. Добавить сахар, довести молоко почти до кипения (не кипятить) и разлить по подогретым чашкам. Если приготовить этот шоколад заранее – за пару часов – и просто подогреть перед тем, как подать, он будет значительно вкуснее.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2019/12/14
13 декабря

За здание центрального почтамта Вильнюса предложено более 11 млн евро

В пятницу завершился аукцион по продаже находящегося в центре Вильнюса здания центрального почтамта, победитель аукциона предложил за историческое здание 11,22 млн евро.

Подробнее
13 декабря

В. Томашевский: Адвент не время давить на Я. Наркевича

Лидер партии Избирательная акция поляков Литвы - Союз христианских семей В.Томашевский не намерен комментировать претензии президента страны в адрес министра транспорта

Подробнее
13 декабря

Рождественская елка из запрещенных предметов в Вильнюсском аэропорту

С приближением праздников Вильнюсский аэропорт нашел необычный способ напомнить пассажирам о...

10 декабря

Самолеты Air Baltic будут летать из Вильнюса еще в пять городов Европы

Латвийская авиакомпания Air Baltic сообщила, что с марта следующего года открывает прямое воздушное...

06 декабря

В пятницу в Литве прогнозируется сильный ветер

В пятницу в Литве прогнозируется сильный ветер, сообщает Гидрометеорологическая служба....


Вопрос-ответ
13 декабря

Партия Джонсона получила абсолютное большинство на выборах

Надежды на второй референдум по "Брекзиту" провалились. Консервативная партия премьер-министра...

01 декабря

В Китае ввели обязательное сканирование лица

Требование властей Китая к сотовым операторам проводить обязательное сканирование лиц покупателей...

18 ноября

«Болезнь нестабильности» в Европе

Стабильные правительства в Европе стали редкостью, отмечает глава международной службы Le Monde...

09 декабря

Готовим фасоль

Фасолевый суп, пышки жареные с фасолевой начинкой, белая фасоль по-флорентийски, буррито с фасолью...

02 декабря

Сыр для гурманов

Салат с моцареллой и руколой, баклажаны, запеченные с фетой и моцареллой, тыквенная пармиджана,...

25 ноября

Сочные красные зернышки

Салат из помидоров с гранатом, говяжья печень в гранатовом соусе, курица в орехово-гранатовом...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №50 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
13 декабря За здание центрального почтамта Вильнюса предложено более 11 млн евро

13 декабря В. Томашевский: Адвент не время давить на Я. Наркевича

13 декабря В. Василяускас: принятие бюджета – "легкий маленький хаос"

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. У олигарха берут интервью:
    - У вас есть какие-нибудь увлечения?
    - Ну, раньше я марки собирал...
    - А сейчас?
    - Ну, марок не стало, теперь евро собираю...
  2. Звонит телефон. Трубку поднимает отец трех дочерей.
    - Привет! Это ты, моя рыбка?
    - Нет, это хозяин аквариума.
  3. Трудовик ученику: - Смирнов, ты чего в розетку полез, хочешь, чтобы тебя, как
    Тутанхамона, перебинтовали?!
  4. Бизнесмен дает интервью.
    - Расскажите, как ваша семья планирует провести это лето?
    - Жена - в Париже, дочь - на Ибице, сын - в Штатах. Ну а я по этим причинам, видимо, в тюрьме.
  5. Девушка, какой у вас телефон?
    - Моторола.
    - Нет, я имею ввиду номер?
    - Федеральный.
    - Да нет, цифры какие?
    - Арабские.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя