www.Nedelia.lt

    Готовим батат

    • Нравится
    • 0

    Готовим бататКрем-суп из батата с грибами
    600 г батата,
    50 г лука-порея,
    100 г грибов (шампиньоны, вешенки),
    2 ст.л соевого соуса,
    1 л бульона,
    1 морковь,
    сливочное масло — для обжарки,
    соль, перец по вкусу.
    Батат и морковь почистить, нарезать кубиками и сварить в бульоне до готовности. Лук-порей нарезать кольцами и обжарить на сливочном масле 5 минут, постоянно помешивая. Грибы нарезать соломкой и обжарить с добавлением соевого соуса до готовности. Бульон с овощами посолить, поперчить и взбить блендером до однородного состояния. В тарелку налить суп, в центр выложить 1 ложку лука-порея, а по периметру - грибы.


    Сладкий картофель с яблоками
    1,5 кг батата,
    3 кислых яблока,
    150 мл жирных сливок,
    66 коробочек кардамона,
    4 ст. л. топленого масла,
    соль- по вкусу.
    Яблоки и батат вымыть, наколоть со всех сторон вилкой и уложить на противень. На дно духовки поставить емкость с 1 л горячей воды. Запекать при 200 °С до мягкости батата, примерно 1 ч. Если яблоки через 40–50 мин. начнут лопаться, вынуть их раньше картофеля.
    Затем обдать батат холодной водой, очистить от кожуры. У яблок удалить кожуру и сердцевину. Разомнуть батат и яблоки в пюре при помощи толкушки. Поставить пюре в выключенную, но еще теплую духовку. Разогреть в небольшом сотейнике масло, положить раздавленные плоскостью ножа коробочки кардамона, на маленьком огне довести до кипения, готовить 1 мин. Снять с огня, вынуть кардамон. Вынуть семена из коробочек и растолкать в ступке как можно мельче. Взбить сливки в стойкую пену. После взбить миксером теплое пюре, постепенно добавляя топленое масло, растертый кардамон и соль. Когда смесь станет однородной при помощи силиконовой лопатки добавить в пюре сливки. Смешать до однородности и подавать.


    Запеченный батат
    1 кг батата,
    5–7 веточек тимьяна,
    1 сладкая паприка,
    соль, перец – по вкусу,
    растительное масло для фритюра.
    для соуса:
    100 г сыра с голубой плесенью,
    100 г сметаны,
    50 г майонеза,
    1 зуб чеснока.
    Очистить батат и нарезать крупными дольками, промыть и обсушить. Разогреть масло для фритюра до 170 °С, обжарить картофель порциями, только чтобы получилась румяная корочка. Шумовкой выложить картофель, давая стечь маслу, на застеленный пергаментом противень. Посолить, поперчить, посыпать рубленой паприкой. Между кусочками уложить веточки тимьяна, запекать в духовке при 180 °С до 30-40 мин.
    Для соуса смешать размятый сыр со сметаной и майонезом, добавить измельченный чеснок и дать настояться. Подавать картофель с соусом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/10/18
18 октября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 468 новых случаев, 14 смертей, 227 первых доз вакцины

За минувшие сутки в Литве установлено 1 468 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни скончались 14 человек, сообщил в понедельник Департамент статистики.

Подробнее
18 октября

В списке стран, перешедших в "красную зону" – Люксембург, Нидерланды, Финляндия

С понедельника в "красную зону" распространения коронавируса попадают Люксембург, Нидерланды и Финляндия, в "желтую" - возвращаются острова Италии и Греции, сообщило Министерство

Подробнее
17 октября

COVID-19 в Литве за сутки: 2 002 новых случаев заболевания, 28 человек

За минувшие сутки в Литве установлено 2 002 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

16 октября

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 2 700 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 20 СМЕРТЕЙ, 3,1 тыс.

За минувшие сутки в Литве установлен 2 700 новый случай заражения коронавирусом, от этой болезни...

15 октября

В двух крупных больницах Вильнюса из-за COVID-19 остановлена плановая

В Клинике Сантарос и в Вильнюсской городской клинической больнице остановлена плановая...


Вопрос-ответ
17 октября

Российский космический “киноэкипаж” вернулся на Землю

Российский “киноэкипаж” вернулся на Землю после съемок кинофильма на МКС...

16 октября

ООН критикует новый закон об изгнании нелегальных мигрантов из Польши

Принятый в Польше закон нарушает фундаментальное право убежища, международное право и...

15 октября

Беларусь останавливает поток мигрантов из Африки и с Ближнего Востока

Литовские и польские пограничники закрыли въезд беженцам с территории Беларуси, и теперь она сама...

14 октября

В ВОЗ объявили состав Группы по исследованию происхождения COVID-19

Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Гебрейесус объявил о...

12 октября

Страны Европы обязались восстановить более 4 млн гектаров земель

Страны Восточной и Юго-Восточной Европы взяли обязательство восстановить к 2030 году более 4 млн...

10 октября

Нобелевская премия мира - всемирной программе ООН за борьбу с голодом

Престижная Нобелевская премия мира присуждена крупнейшей в мире организации гуманитарной помощи -...

18 октября

Сдобные булочки на любой вкус

Быстрые булочки, булочки с корицей и орехами, капустные булочки, сахарные булочки, булочки с...

11 октября

Любителям инжира

Салат с курицей и инжиром, кокосовый суп, сыр камамбер с медом и инжиром, курица с инжиром,...

04 октября

Рыжая красавица

Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, оладьи из тыквы, тыквенная...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №41 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 октября COVID-19 в Литве за сутки: 1 468 новых случаев, 14 смертей, 227 первых доз вакцины

18 октября В списке стран, перешедших в "красную зону" – Люксембург, Нидерланды, Финляндия

17 октября Торговые сети ищут работников, предлагая премии за новых устроенных на работу

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Вооруженный грабитель в "Макдоналдсе":
    - Кассу быстро!
    - Вы здесь будете или вам с собой?
  2. Жена ругает мужа:
    Сколько можно пить! Пойди на кладбище, посмотри, сколько людей умерло от водки!
    На следующий день приходит муж опять пьяный и говорит:
    Был на кладбище, видел « от жены», « от детей», « от коллектива», от водки ни одного!
  3. Жена говорит мужу:
    - Какая прекрасная пара - наши новые соседи: он ее все время обнимает, целует, говорит ей ласковые слова. Почему же ты этого не делаешь?
    - А я-то тут при чем? Я ее даже не знаю.
  4. Звонок. Трубку берет ребенок.
    - Вам кого?
    - Папа дома?
    - Нет, он уехал.
    - На отдых?
    - Нет, он с мамой уехал.
  5. - Хочешь, я тебе книгу подарю?
    - Может, просто вернешь?...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя