www.Nedelia.lt

    С лимоном вкуснее

    • Нравится
    • 0

    С лимоном вкуснее Соус из лимона и петрушки


    1 лимон,
    1 пучок петрушки,
    2 зуб. чеснока,
    4-5 ст. л. топленого масла,
    соль – по вкусу.


    Лимон тщательно помыть, чтобы избавиться от воскового налета, и снять цедру. Разрезать лимон пополам и выжать из половинок сок, можно вместе с небольшим количеством мякоти. У петрушки удалить жесткую часть стеблей. Раздавить, очистить и крупно порубить чеснок. Уложить листья петрушки и чеснок вперемешку и порубить как можно мельче, почти до состояния пасты. Сильно разогреть топленое масло, положить петрушку с чесноком и цедру, перемешать и сразу же снять с огня. Влить лимонный сок, при желании посолить. Соус идеально подходит к любой рыбе и морепродуктам.


    Салат из цукини с морковью и лимоном


    2 цукини,
    по 1 моркови, красной луковице и лимону,
    2 зуб. чеснока,
    пучок кинзы,
    2 ст. л. меда,
    щепотка острого перца,
    соль – по вкусу.


    Лук нарезать полукольцами, морковь и цукини – соломкой. Цукини и лук перемешать с 0,5 ч. л. соли и оставить на 5-10 минут. Отжать излишки жидкости. Один зубчик чеснока мелко порубить, второй разрезать пополам. Кинзу, удалив жесткие концы стебля, измельчить. Натереть на мелкой терке цедру лимона, отмерить 1 ст. л. Выжать сок лимона, отмерить 2 ст. л. Взбить до однородности цедру и сок лимона с медом, измельченным чесноком, укропом, перцем и солью. Морковь, лук и цукини перемешать и заправить. Перед подачей немного охладить и переложить в миски, натертые половинками зубчиков чеснока. Подать с рыбой, морепродуктами или птицей.


    Томатный суп с лимоном


    500 г помидоров,
    600 мл овощного бульона,
    по 1 луковице и моркови,
    3 ч. л. аджики,
    сок и цедра 1 лимона,
    1 ст. л. сахара,
    4 ст. л. натурального йогурта,
    2 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу,
    листики мяты.


    Помидоры помыть и нарезать дольками. Морковь и лук очистить, измельчить и обжарить на разогретом масле в течение 5 минут. Добавить помидоры и готовить еще 5 мин. Влить бульон, положить 1 ч. л. аджики, цедру и сок лимона, сахар, соль и перец. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 15 минут. При подаче к столу положить в каждую тарелку по 1 ст. л. натурального йогурта, по 0,5 ч. л. аджики и залить горячим супом. Можно посыпать листиками мяты.


    Лосось, запеченный с луком и лимоном


    1-1,2 кг филе лосося,
    1 луковица,
    100 г сметаны,
    1 лимон,
    3 зуб. чеснока,
    0,5 ч. л. перца,
    100 г руколы,
    50 г сливочного масла,
    пару веточек эстрагона,
    приправа для рыбы,
    соль – по вкусу.


    Духовку разогреть до 180 °С. Противень слегка смазать маслом. Лук очистить, нарезать кольцами. Лимон помыть и тонко нарезать. Рыбу помыть, обсушить, положить на большой лист фольги и присыпать приправой для рыбы. Сверху положить кольца лука и кружки лимона. Плотно завернуть рыбу в фольгу, положить на противень и запекать в духовке 1 час. Для соуса руколу и эстрагон промыть, обсушить, чеснок очистить. Переложить все в блендер и измельчить. Добавить к полученной смеси перец и соль. Сливочное масло растопить и, помешивая, влить в пюре из руколы и эстрагона. Поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы смесь полностью остыла. Добавить в остывший соус сметану, тщательно перемешать. Готовую рыбу осторожно вынуть из фольги и переложить на блюдо. Подавать с соусом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.


Интересные товары




    В Литве 2025/08/13
    11 августа

    Оспорить завещание

    Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу понять, почему она так сделала, ведь раньше у нее были другие планы, потому что у меня

    Подробнее
    11 августа

    Кто может работать в лагере?

    Знакомая рассказала историю, что в детском лагере работает ранее судимый молодой человек, что никто этого не проверяет, хотя я слышала, что должны очень строго проверять.

    Подробнее
    11 августа

    Хочу вступить в товарищество

    Планирую в будущем купить в соседней многоэтажке квартиру. Там живет моя сотрудница. Дом построен...

    11 августа

    Принимаю на работу водителя

    Недавно я зарегистрировал малое предприятие. До этого прослушал обучающие курсы, где...

    11 августа

    Случайный свидетель

    Что делать, если я сняла на телефон видео, как двое мужчин выгрузили из прицепа автомобиля...

    11 августа

    Заготавливаем впрок: от классики до

    Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...

    04 августа

    Террин – изысканная классика

    Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...

    28 июля

    Летние ягоды

    Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...

    21 июля

    Необычные котлеты

    Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

    14 июля

    Быстрый гриль

    Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

    07 июля

    Готовим карпаччо

    Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

    30 июня

    Солнце, специи и пахлава

    Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

    23 июня

    Рыбный день: готовим скумбрию

    ​Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, ​хрустящие рулетики из скумбрии, ​бутерброды с...

    16 июня

    ​ Готовим баранину

    Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

    02 июня

    Еда без лишнего, но с пользой

    Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...

    26 мая

    ​ Супы из рыбы

    ​Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...

    19 мая

    Сельдерей на столе

    Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...

    Интересные новости
    Поиск по сайту
    Фото новости
    Новые статьи
    30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

    30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

    30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

    Мы в Facebook
    Последние публикации

    Анекдоты
    1. Едет парнишка в метро. Сидит, книжку читает. На остановке входит пожилая дама. Парнишка вскакивает, уступает место. Дама садится.
      - Молодой человек, вы из Санкт-Петербурга?
      - Да, а как вы догадались?
      - А вы мне место уступили.
      - А вы наверное москвичка?
      - Да, а как вы догадались?
      - Вы мне спасибо не сказали.
    2. - Дочка, не позволяй этому парню приходить к тебе. Ты ведь знаешь, как меня это беспокоит!
      - Хорошо, мама. Сегодня я пойду к нему. Пусть теперь беспокоится его мама.
    3. Если пронаблюдать за обезьяной, возникает подозрение, что она знает как стать человеком, но не хочет этого делать...
    4. - Вот, дочка, будешь хорошо учиться - купим тебе компьютер.
      - А если буду плохо учиться?
      - Тогда купим пианино.
    5. - Почему ты разрешаешь своей жене курить?
      - Должна же она хоть некоторое время помолчать...

    Гороскоп на неделю
    Популярные новости
    Для пользователя