Говяжья печенка в лимонном соусе
1 кг говяжьей печени,
по пучку укропа и зеленого лука,
4 ст. л. растительного масла,
2 яйца,
сок 2 лимонов,
2 пучка зеленого салата,
соль, перец – по вкусу.
Печенку промыть, снять верхнюю тонкую пленку и нарезать небольшими кусками. Всю зелень промыть и измельчить. Разогреть в сотейнике масло и на сильном огне обжарить куски печенки со всех сторон (4 минуты). Уменьшить огонь, добавить лук, укроп, соль и перец. Влить воду так, чтобы печенка была полностью покрыта ею, и готовить 10 минут на большом огне. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену. Продолжая взбивать, добавить желтки, лимонный сок и 2-3 ст. л. отвара от печенки. Положить в сотейник с печенкой салат, нарезанный соломкой, перемешать и снять с огня. Влить приготовленный соус, перемешать и разложить по тарелкам. Сразу подать.
Лимонный кекс
125 г сливочного масла,
1 ст. муки,
220 г сахарной пудры,
2 яйца,
2 ст. л. лимонного йогурта,
сок и тертая цедра 1 лимона,
лимонная кожура,
щепотка соли.
Просеять в миску муку с солью, положить сливочное масло и 120 г сахарной пудры. Добавить яйца, цедру и сок 1 лимона (оставить 1 ст. л. сока), 1 ст. л. лимонного йогурта. Тщательно взбить миксером. Выстелить прямоугольную форму для кекса промасленным пергаментом. Выложить тесто в форму и выпекать 45-55 минут при 180 °C.
Кожуру лимона залить 400 мл горячей воды и варить 10 минут. Добавить оставшуюся сахарную пудру и готовить на медленном огне, пока соус не уварится на треть. Снять с огня и остудить. Удалить кожуру, добавить лимонный сок и оставшийся йогурт. Пропитать соусом кекс.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПенсионная система постоянно реформируется, какие-то правила подсчета пенсии меняются. Я никогда не интересовалась вопросами пенсии, но когда она не за...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееАроматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили 6 нелегальных мигрантов,
Военно-транспортный самолет «Спартан» в воскресенье вылетел из Литвы на Ближний Восток, чтобы
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули трех нелегальных мигранта,
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
Более половины мигрантов, которые нелегально пытались попасть в Литву в прошлом году, не были
Литовский министр иностранных дел Кястутис Будрис сообщил, что обратится в правительственную
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Творческий подход В этом периоде помогать вам по жизни будут не только концентрация и интуиция. Будут ладиться все информационные дела: переговоры,...
Подробнее
