www.Nedelia.lt

    С лимоном вкуснее

    • Нравится
    • 0


    Лосось, запеченный с луком и лимоном


    1-1,2 кг филе лосося,
    1 луковица,
    100 г сметаны,
    1 лимон,
    3 зуб. чеснока,
    0,5 ч. л. перца,
    100 г руколы,
    50 г сливочного масла,
    пару веточек эстрагона,
    приправа для рыбы,
    соль – по вкусу.


    Духовку разогреть до 180 °С. Противень слегка смазать маслом. Лук очистить, нарезать кольцами. Лимон помыть и тонко нарезать. Рыбу помыть, обсушить, положить на большой лист фольги и присыпать приправой для рыбы. Сверху положить кольца лука и кружки лимона. Плотно завернуть рыбу в фольгу, положить на противень и запекать в духовке 1 час. Для соуса руколу и эстрагон промыть, обсушить, чеснок очистить. Переложить все в блендер и измельчить. Добавить к полученной смеси перец и соль. Сливочное масло растопить и, помешивая, влить в пюре из руколы и эстрагона. Поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы смесь полностью остыла. Добавить в остывший соус сметану, тщательно перемешать. Готовую рыбу осторожно вынуть из фольги и переложить на блюдо. Подавать с соусом.


    Говяжья печенка в лимонном соусе


    1 кг говяжьей печени,
    по пучку укропа и зеленого лука,
    4 ст. л. растительного масла,
    2 яйца,
    сок 2 лимонов,
    2 пучка зеленого салата,
    соль, перец – по вкусу.


    Печенку промыть, снять верхнюю тонкую пленку и нарезать небольшими кусками. Всю зелень промыть и измельчить. Разогреть в сотейнике масло и на сильном огне обжарить куски печенки со всех сторон (4 минуты). Уменьшить огонь, добавить лук, укроп, соль и перец. Влить воду так, чтобы печенка была полностью покрыта ею, и готовить 10 минут на большом огне. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену. Продолжая взбивать, добавить желтки, лимонный сок и 2-3 ст. л. отвара от печенки. Положить в сотейник с печенкой салат, нарезанный соломкой, перемешать и снять с огня. Влить приготовленный соус, перемешать и разложить по тарелкам. Сразу подать.


    Лимонный кекс


    125 г сливочного масла,
    1 ст. муки,
    220 г сахарной пудры,
    2 яйца,
    2 ст. л. лимонного йогурта,
    сок и тертая цедра 1 лимона,
    лимонная кожура,
    щепотка соли.


    Просеять в миску муку с солью, положить сливочное масло и 120 г сахарной пудры. Добавить яйца, цедру и сок 1 лимона (оставить 1 ст. л. сока), 1 ст. л. лимонного йогурта. Тщательно взбить миксером. Выстелить прямоугольную форму для кекса промасленным пергаментом. Выложить тесто в форму и выпекать 45-55 минут при 180 °C.
    Кожуру лимона залить 400 мл горячей воды и варить 10 минут. Добавить оставшуюся сахарную пудру и готовить на медленном огне, пока соус не уварится на треть. Снять с огня и остудить. Удалить кожуру, добавить лимонный сок и оставшийся йогурт. Пропитать соусом кекс.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2020/05/30
29 мая

Трагедия в Мажейкском районе: на месте убийства полицейского найден обгоревший труп

Обгоревший труп, найденный на месте убийства полицейского в Мажейкском районе Литвы, несомненно - человеческий, говорит генеральный комиссар полиции Литвы Ренатас Пожела.

Подробнее
29 мая

Министр здравоохранения говорит о возможных рисках в связи с открытием границ для поездок

Министр здравоохранения Аурелиюс Верига подчеркивает, что путешествовать все еще рискованно, потому что если заболеваемость вырастет, границы снова могут быть закрыты.

Подробнее
29 мая

В больницах с коронавирусом находятся 50 человек, четыре из них – в

В литовских больницах находятся 50 пациентов с коронавирусом, из них четыре – в реанимации, сообщил...

29 мая

За сутки в Литве подтверждены шесть новых случаев коронавируса, общее

За сутки в Литве подтверждено 6 новых случаев коронавируса, общее их число теперь составляет 1662,...

28 мая

Для прибывающих из некоторых стран Европы самоизоляция остается

Для лиц, прибывающих из некоторых стран Европы, 14-дневная самоизоляция все еще остается...


Вопрос-ответ
29 мая

Чему научил коронавирус?

Долг за восстановление Евросоюза оставят молодежи...

27 мая

Маск запускает астронавтов на МКС

Частная компания SpaceX совершит первый пилотируемый космический полет - ракета Falcon 9 должна...

27 мая

Россия призвала весь мир остановить войны из-за коронавируса

Россия призывает все страны прекратить региональные вооруженные конфликты из-за эпидемии...

28 мая

Генсек ООН спрогнозировал экономические последствия пандемии COVID-19

Антониу Гутерриш: пандемия коронавируса может привести к катастрофическим последствиям для мировой...

27 мая

Еврокомиссия представила план восстановления экономики ЕС после пандемии

Согласно этому плану, странам, наиболее пострадавшим от COVID, в виде займов и субсидий выделят...

25 мая

ВОЗ предрекла миру резкий пик коронавируса вместо второй волны

Мир находится в середине первой волны пандемии коронавируса SARS-CoV-2, и существует риск второго...

25 мая

Салаты

Теплый салат с баклажанами, салат со свеклой, салат из чечевицы, салат из авокадо и творога,...

18 мая

Вареники на любой вкус

Вареники с яйцом и сыром, ленивые вареники с песто, вегетарианские вареники, вареники с печенью,...

11 мая

Быстрая выпечка

Закусочные квадратики, итальянский пирог с фаршем, лосось в слоеном тесте, домашняя пахлава,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №22 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
29 мая Трагедия в Мажейкском районе: на месте убийства полицейского найден обгоревший труп человека

29 мая Министр здравоохранения говорит о возможных рисках в связи с открытием границ для поездок из

29 мая Президенты Литвы и Польши: нужно думать о жизни и совместных действиях после пандемии

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Мaть сыну:
    - Кaждaя твоя выходкa - это один седой волос нa моей голове.
    Сын, посмотрев нa седую бaбушку:
    - Я смотрю, ты в молодости тоже много безобразничала.
  2. - Так, Сидоров. Объясни педсовету, почему ты украл скелет из кабинета биологии и бросил его в кастрюлю в столовой?
    - Я хотел, чтобы суп наваристый был!
    - Суп-то вкусный получился, я не спорю, но у нас же повара теперь седые!
  3. В компьютерном магазине к отделу с фотоаппаратами подходит блондинка, долго и придирчиво выбирает камеру, задает миллион вопросов, а напоследок спрашивает:
    - Скажите, а почему объектив у фотоаппарата круглый, а фотографии получаются квадратные?
  4. Мужик выиграл в лотерею крупную сумму. Друг его спрашивает:
    - А как твоя жена к этому отнеслась?
    - Она от удивления онемела.
    - Вот повезло тебе!
  5. Пожилой мужчина - мальчику:
    - Ты умеешь ездить на велосипеде ?
    - Нет, дядя.
    - Ну тогда присмотри за моим велосипедом. Я скоро приду.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя