Оладьи из кабачков с сыром
1 кабачок,
1 яйцо,
50 г натертого сыра,
1 зуб. чеснока,
1 ст. л. муки,
растительное масло,
соль, перец – по вкусу.
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупной терке, вбить яйцо, перемешать. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить, всыпать муку, перемешать. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки. Оладьи подавать с соусом из сметаны с мелко нарезанной зеленью.
Слоенные цукини с помидорами
По 1 цукини и помидору,
200 г феты,
растительное масло,
сушеный базилик,
свежая зелень,
оливки,
соль, перец – по вкусу.
На поверхности цукини через каждые 1-1,5 см сделать глубокие надрезы по 0,5 см шириной. Затем вынуть мякоть и заполнить вырезы, чередуя кусочками помидора и сыра. Посолить, поперчить, посыпать сушеным базиликом и сбрызнуть растительным маслом. Завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 180 град. духовке 30-35 мин. При подаче украсить зеленью и оливками.
Кабачково-куриные котлетки
По 1 кабачку и луковице,
1 яйцо,
3 зуб. чеснока,
700 г куриного фарша,
0,5 ст. молока,
2 куска белого хлеба,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло.
С хлеба убрать корки, размочить его в молоке. Кабачки очистить, удалить семена и натереть на мелкой терке. Мелко порубить чеснок и лук. Все компоненты смешать, добавить фарш, посолить и поперчить получившуюся массу. Сформировать котлеты и обжарить с обеих сторон на растительном масле.
Кабачковая запеканка
1 кабачок,
3-4 помидора,
200 г копченой колбасы,
250 г сыра,
1 зуб. чеснок,
растительное масло,
майонез,
соль – по вкусу.
Кабачки нарезать кружками, натереть солью и обжарить на большом огне до готовности. Помидоры, колбасу и сыр порезать кубиками. Чеснок натереть на средней терке. Добавить ко всему нарезанному майонез и перемешать. Жаренные кабачки порезать кубиками и выложить на противень. Сверху накрыть "салатом» и отправить в разогретую до 180-200 град. духовку на 35-40 мин.
Сливочная паста с кабачками
3-4 молодых кабачка,
350 г пасты,
100 г творожного сыра,
100 мл 20% сливок,
цедра половины лимона,
2 зуб. чеснока,
оливковое масло,
соль, перец – по вкусу.
Отварить пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, уменьшив время приготовления на 1 мин. Кабачки, не очищая, нарезать средней соломкой, чеснок измельчить. Обжарить овощи в сковороде с оливковым маслом (4-5 мин.). Уменьшить огонь и добавить цедру. Прогреть 1 мин. Добавить к содержимому сковороды сыр и сливки, перемешать, посолить и поперчить. Добавить пасту и 3-4 ст. л. отвара от нее. Перемешать и готовить 1 мин. Сразу подавать.
Маринованные кабачки
1,5 кабачка,
по 2 луковицы и моркови,
1 сладкий перец,
2 зуб. чеснока,
2 ст. л. соевого соуса,
1 ст. л. яблочного уксуса,
0,5 ст. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.
Кабачки очистить, удалить семена и порезать кусочками. Положить их в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Сразу откинуть на дуршлаг. Когда с кабачков стечет вода, выложить их в глубокую миску. Репчатый лук порезать полукольцами, морковь -- тонкими полосками. Обжарить лук и морковь на растительном масле. Из сладкого перца удалить семена, порезать его тонкими полосками и добавить к луку и моркови, обжарить все вместе. Добавить пропущенный через пресс чеснок, оставшееся растительное масло, соль, перец, уксус и соевый соус, обжарить в течение 1-2 мин.
Готовой смесью залить кабачки и перемешать. Накрыть миску крышкой и охладить до комнатной температуры, время от времени перемешивая. Затем убрать в холодильник на 12 часов.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
