Оладьи из кабачков с сыром
1 кабачок,
1 яйцо,
50 г натертого сыра,
1 зуб. чеснока,
1 ст. л. муки,
растительное масло,
соль, перец – по вкусу.
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупной терке, вбить яйцо, перемешать. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить, всыпать муку, перемешать. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки. Оладьи подавать с соусом из сметаны с мелко нарезанной зеленью.
Слоенные цукини с помидорами
По 1 цукини и помидору,
200 г феты,
растительное масло,
сушеный базилик,
свежая зелень,
оливки,
соль, перец – по вкусу.
На поверхности цукини через каждые 1-1,5 см сделать глубокие надрезы по 0,5 см шириной. Затем вынуть мякоть и заполнить вырезы, чередуя кусочками помидора и сыра. Посолить, поперчить, посыпать сушеным базиликом и сбрызнуть растительным маслом. Завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 180 град. духовке 30-35 мин. При подаче украсить зеленью и оливками.
Кабачково-куриные котлетки
По 1 кабачку и луковице,
1 яйцо,
3 зуб. чеснока,
700 г куриного фарша,
0,5 ст. молока,
2 куска белого хлеба,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло.
С хлеба убрать корки, размочить его в молоке. Кабачки очистить, удалить семена и натереть на мелкой терке. Мелко порубить чеснок и лук. Все компоненты смешать, добавить фарш, посолить и поперчить получившуюся массу. Сформировать котлеты и обжарить с обеих сторон на растительном масле.
Кабачковая запеканка
1 кабачок,
3-4 помидора,
200 г копченой колбасы,
250 г сыра,
1 зуб. чеснок,
растительное масло,
майонез,
соль – по вкусу.
Кабачки нарезать кружками, натереть солью и обжарить на большом огне до готовности. Помидоры, колбасу и сыр порезать кубиками. Чеснок натереть на средней терке. Добавить ко всему нарезанному майонез и перемешать. Жаренные кабачки порезать кубиками и выложить на противень. Сверху накрыть "салатом» и отправить в разогретую до 180-200 град. духовку на 35-40 мин.
Сливочная паста с кабачками
3-4 молодых кабачка,
350 г пасты,
100 г творожного сыра,
100 мл 20% сливок,
цедра половины лимона,
2 зуб. чеснока,
оливковое масло,
соль, перец – по вкусу.
Отварить пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, уменьшив время приготовления на 1 мин. Кабачки, не очищая, нарезать средней соломкой, чеснок измельчить. Обжарить овощи в сковороде с оливковым маслом (4-5 мин.). Уменьшить огонь и добавить цедру. Прогреть 1 мин. Добавить к содержимому сковороды сыр и сливки, перемешать, посолить и поперчить. Добавить пасту и 3-4 ст. л. отвара от нее. Перемешать и готовить 1 мин. Сразу подавать.
Маринованные кабачки
1,5 кабачка,
по 2 луковицы и моркови,
1 сладкий перец,
2 зуб. чеснока,
2 ст. л. соевого соуса,
1 ст. л. яблочного уксуса,
0,5 ст. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.
Кабачки очистить, удалить семена и порезать кусочками. Положить их в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Сразу откинуть на дуршлаг. Когда с кабачков стечет вода, выложить их в глубокую миску. Репчатый лук порезать полукольцами, морковь -- тонкими полосками. Обжарить лук и морковь на растительном масле. Из сладкого перца удалить семена, порезать его тонкими полосками и добавить к луку и моркови, обжарить все вместе. Добавить пропущенный через пресс чеснок, оставшееся растительное масло, соль, перец, уксус и соевый соус, обжарить в течение 1-2 мин.
Готовой смесью залить кабачки и перемешать. Накрыть миску крышкой и охладить до комнатной температуры, время от времени перемешивая. Затем убрать в холодильник на 12 часов.
Самоуправление города Вильнюса поставило перед школами национальных меньшинств задачу ввести со следующего учебного года не менее шести часов в неделю обучения литовскому языку в
ПодробнееЛитовский министр иностранных дел Кястутис Будрис говорит, что Украина не получит приглашение вступить в Альянс на саммите НАТО в Гааге на следующей неделе.
ПодробнееПосол Литвы в НАТО Дарюс Яунишкис выразил поддержку решению Израиля первым нанести удар по ядерным...
Сейм Литвы в понедельник после обсуждения одобрил изменения в налогообложении недвижимости,...
Посол Литвы в НАТО Дарюс Яунишкис говорит, что видит единство стран Альянса в вопросе поддержки...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееЯ знаю, что некоторые жители Литвы получают направление и едут на лечение за границу, к примеру, в Германию. Скажите, в каких случаях пациенты из Литвы...
ПодробнееЛучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСуп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Литва подала на Беларусь в Международный суд ООН в Гааге в связи с миграционным кризисом,
Вильнюсский окружной суд продолжает рассмотрение дела лидера партии «Заря Нямунаса» Ремигиюса
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас, который в пятницу находится в Риге на заседании Совета
Как сообщает ТЦ "Akropolis", 8 июня с 12:00 до 16:00 всех — от мала до велика —
В ходе рассмотрении вопроса о создании полигона для приема подразделения размером с бригаду на юге
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
В этом году впервые на полюбившемся всем фестивале состоялся парад холодного борща, в нем приняли
ОВЕН Решительный настрой Вам придется вести жесткую политику во всех внутренних делах, т. е. в сферах, связанных с домом, семьей, недвижимостью и семейным...
Подробнее
