Салат с грушами и фундуком
1 красная груша,
70 г обжаренного и очищенного фундука,
2 кочана салата романо,
горсть руколы,
3-4 веточки базилика.
Для заправки:
50 мл оливкового масла,
10 мл красного винного уксуса,
5 мл крепленого вина,
соль, перец – по вкусу.
Грушу, не очищая от кожуры, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Каждую четвертинку разрезать вдоль еще на 2-3 дольки и положить в миску. У листьев салата удалить грубые основания, нарвать листья на крупные кусочки и добавить к груше вместе с руколой и базиликом. Ножом порубить фундук и добавить в салат. В отдельной емкости смешать все ингредиенты для заправки. Полить салат, перемешать и сразу подавать.
Закуска с лимонно-базиликовой заправкой
2 цукини,
кочан цветной капусты,
5-7 половинок вяленных помидоров,
горсть очищенного фундука.
Для заправки:
по пучку базилика и зеленого лука,
сок и цедра 1 лимона,
1 ч. л. дижонской горчицы,
5-6 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
У цветной капусты удалить стебель, кочан разобрать на небольшие соцветия. Цукини, не очищая, нарезать не слишком крупно. Положить овощи в кипящую воду и бланшировать их, чтобы они остались чуть хрустящими (5-7 мин.). Вяленные помидоры нарезать тонкими полосками. Для заправки отделить у базилика листья от стеблей. Нижнюю часть стеблей удалить, верхнюю измельчить. Листья тонко нарезать. Лук мелко нашинковать. Измельчить цедру лимона. Смешать цедру, лимонный сок, горчицу и оливковое масло. Приправить солью и перцем, добавить стебли базилика и лук. Готовые овощи выложить на тарелку, слегка остудить, полить заправкой и перемешать. Оставить на 1 ч. Затем добавить листья базилика и полоски вяленых помидоров, перемешать и подавать.
Лосось с грибным винегретом
700 г филе лосося,
1 ст. л. крупной соли,
по 4 ст. л. миндаля, фундука и семян кунжута,
5 веточек кинзы,
1/2 ч. л. черного перца,
2 ст. л. оливкового масла.
Для винегрета:
1 луковица,
300 г шампиньонов,
1 пучок петрушки,
2 ст. л. бальзамического уксуса,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
За прошедшие сутки в Литве установлено 356 новых случаев COVID-19, 9 человек умерли от этого инфекционного заболевания, сообщил в воскресенье Департамент статистики.
ПодробнееВ воскресенье исполняется год со дня выявления первого случая заражения коронавирусом в Литве. С тех пор коронавирусная инфекция (COVID-19) была обнаружена почти у 197 тыс.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве установлено 626 новых случаев COVID-19, 8 человек умерли от этого...
В Литве за минувшие сутки выявлено – 624 новых больных Covid-19, в Латвии - 725, в Эстонии – 1 204...
Государственная служба по контролю над лекарствами Литвы сообщила, что после вакцины от COVID-19...
Можно ли рассчитывать на вакцинацию как на средство, которое позволит полностью уничтожить covid-19? По мнению ученых, этот вирус с нами навсегда. Другой...
ПодробнееМои родители – пенсионеры. Так сложилось, что мама последние 10 лет жила в Беларуси – присматривала за своей сестрой. Вышла на пенсию, а отец жил в России и...
ПодробнееБоюсь, что никакого особого послабления для рядовых граждан в ближайшее время не будет. Правда,
Когда я получил очередную порцию новостей о неистребимом коронавирусе, невольно вспомнил мудрое
На днях мы долго утешали по телефону одну старую знакомую, которая очень обиделась на внучку. Наша
Неужели вы верите, что живёте в самой благополучной стране земного шара, где нет других бед и
Наверное, найдутся среди наших читателей люди, которые читали в своё время хорошие книги и помнят
Праздники промелькнули, как и не было. Народ в подавляющем большинстве затаился по норам, а цифры
Хочет того власть, или нет, но большинство из нас, стариков, намерено встретить, как положено, и
Честно говоря, нас, сеньоров, ничем уже не удивить и не запугать: ни количеством инфицированных и
Наверное, никогда ещё рождественские и новогодние праздники не проходили в атмосфере глубокой
Вакцинация пожилых людей в Вильнюсе ускоряется, и поскольку правительство начинает ослаблять карантинные ограничения, столица предлагает дополнительным группам...
Подробнее45-летний Виктор Лукашенко, старший сын президента Республики Беларусь, избран Олимпийским...
Латвийским министрам может грозить отставка, если после отмены ограничений заболеваемость возрастет...
Европейская комиссия предупредила шесть стран Европейского союза о том, что их карантинные...
За время протестов в Беларуси были задержаны тысячи людей....
Вакцины от COVID-19 уже спасают жизни, но пока уровень вакцинации в Европе - низкий...
В ООН призывают заключить мир с природой...
Салат с креветками и апельсинами, цитрусовый суп, апельсиновая курица, острые свиные тефтели,...
Цыпленок в кофейном соусе, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт, шоколадно-кофейный...
Чили кон карне с курицей, чили кон тыква, суп чили, чили кон карне с кофе, вегетарианский чили....
Оценив просьбу лидера белорусской оппозиции Светланы Тихановской закрепить в качестве официального
В воскресенье исполняется год со дня выявления первого случая заражения коронавирусом в Литве. С
За прошедшие сутки в Литве установлено 356 новых случаев COVID-19, 9 человек умерли от этого
В воскресенье вечером из Бельгии в Литву была доставлена партия вакцины от COVID-19 производства
Имеющаяся эпидемиологическая ситуация позволяет смягчить карантин, должно учитываться и положение
Литовская правоохрана подозревает, что в действующая в трех крупнейших городах Литвы компания
Представители литовских парикмахерских и салонов красоты попросили правительство предоставить
Президенты Латвии и Литвы Эгилс Левитс и Гитанас Науседа в пятницу обсудили процесс вакцинации от
В четверг от COVID-19 привиты экс-президент Литвы Валдас Адамкус с супругой Алмой и первый
ОВЕН Контроль и внимание Продолжайте держать под контролем финансовую сферу, заработки и использование ваших умений и знаний на практике. Будьте особенно...
Подробнее
