www.Nedelia.lt

    Грибная пора

    • Нравится
    • 0

    Грибная пора Белые грибы в пряном томатном соусе
    800 г свежих белых грибов,
    400 г консерв. томатной мякоти,
    2,5 см корня имбиря,
    4 зуб. чеснока,
    1 ч. л. семян фенхеля,
    1 ч. л. молотого кориандра,
    по 0,25 ч. л. молотых куркумы и кайенского перца,
    2 ст. л. растительного масла,
    соль – по вкусу.


    Имбирь и чеснок очистить и измельчить в блендере с 2 ст. л. томатной мякоти в однородную пасту. Грибы очистить, крупно нарезать и готовить в сотейнике в разогретом масле, время от времени помешивая, пока не выпарится вся жидкость. Переложить грибы на блюдо. Обжарить в этой же сковороде семена фенхеля. Добавить приготовленную пасту, оставшуюся томатную мякоть, соль и пряности. Готовить, помешивая, 5 мин. Вернуть в сотейник грибы, перемешать, уменьшить огонь и готовить под крышкой 10-15 мин.


    Закуска из лисичек


    1,5 кг лисичек,
    0,5 ст. растительного масла,
    соль – по вкусу,
    0,5 ст. л. сушеного чеснока,
    душистый перец,
    1 ст. л. 9% уксуса на 0,5 л банку.


    Лисички почистить и промыть. Выложить в кастрюлю, добавить масло, поставить на огонь. Довести до кипения, добавить соль, перец, чеснок и уваривать при слабом кипении около часа. Выложить готовые лисички в стерилизованные банки по плечики, сверху добавить уксус, закупорить.


    Грибная икра


    1 кг лесных грибов,
    по 4 помидора и луковицы,
    оливковое масло,
    соль, черный душистый перец,
    4-5 зуб. чеснока.


    Очистить и крупно нарезать 1 кг лесных грибов, положить в  кастрюлю, залить кипящей водой, довести до кипения, посолить и  варить на слабом огне 10 мин. Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Ошпарить 4 больших помидора и нарезать небольшими кусочками. Очистить и мелко нарезать 4 крупные луковицы и 4-5 зубчиков чеснока. В большой сковороде разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить на среднем огне 5-7 мин. Добавить грибы и  чеснок, обжарить 3-4 мин. Прибавить огонь, положить помидоры и  обжарить до выпаривания жидкости. Приправить солью, черным и  душистым перцем. Остудить перед подачей.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/10/21
21 октября

В Вильнюсском регионе в больницах лечатся 10 детей с COVID-19, один - в реанимации

В Вильнюсском регионе в больницах лечатся 10 детей с COVID-19, один - в реанимации, сообщила в среду клиника Сантарос.

Подробнее
20 октября

СОГГЛ: группа из 11 мигрантов впущена в Литву, они обратились за убежищем

Группа из 11 мигрантов, которые нелегально перешли границу с Беларусью, была впущена в Литву, они обратились за убежищем, сообщил глава Службы охраны госграницы Литвы Рустамас

Подробнее
20 октября

COVID-19 в Литве за сутки: 3 331 новый случай, 11 смертей (дополнено)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 3 331 новый случай заражения коронавирусом, от этой болезни...

19 октября

COVID-19 в Литве за сутки: 2 235 новых случаев, 16 смертей (дополнено)

За минувшие сутки в Литве установлено 2 235 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

18 октября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 468 новых случаев, 14 смертей (дополнено)

За минувшие сутки в Литве установлено 1 468 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...


Вопрос-ответ
19 октября

НАТО проводит секретные учения на случай ядерной войны

НАТО проводит учения "Стойкий полдень", во время которых будет отработан сценарий ядерной войны....

18 октября

МИД России сообщил о закрытии российского полпредства в НАТО

Глава Министерства иностранных дел РФ Сергей Лавров сообщил о приостановке с 1 ноября 2021 года...

18 октября

Дипломатический скандал: Беларусь выдворила поcла Франции

Французский посол Николя де Лакост покинул Беларусь в воскресенье. Ему сказали уехать к...

14 октября

В ВОЗ объявили состав Группы по исследованию происхождения COVID-19

Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Гебрейесус объявил о...

12 октября

Страны Европы обязались восстановить более 4 млн гектаров земель

Страны Восточной и Юго-Восточной Европы взяли обязательство восстановить к 2030 году более 4 млн...

10 октября

Нобелевская премия мира - всемирной программе ООН за борьбу с голодом

Престижная Нобелевская премия мира присуждена крупнейшей в мире организации гуманитарной помощи -...

18 октября

Сдобные булочки на любой вкус

Быстрые булочки, булочки с корицей и орехами, капустные булочки, сахарные булочки, булочки с...

11 октября

Любителям инжира

Салат с курицей и инжиром, кокосовый суп, сыр камамбер с медом и инжиром, курица с инжиром,...

04 октября

Рыжая красавица

Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, оладьи из тыквы, тыквенная...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №42 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
21 октября В Вильнюсском регионе в больницах лечатся 10 детей с COVID-19, один - в реанимации

20 октября СОГГЛ: группа из 11 мигрантов впущена в Литву, они обратились за убежищем

20 октября Р. Любаевас: пограничники Беларуси выталкивают мигрантов на территорию Литвы

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Комментатор:
    - Наша хоккейная сборная забросила три великолепнейших, необычайно красивых шайбы... на которые канадцы ответили семью случайными...
  2. Покупатель в книжном:
    - Неужели вы думаете, что детектив с названием "Парикмахер-убийца" будет кому-то интересно читать, если все ясно уже по названию?
    Продавец, раскрыв книгу, читает аннотацию:
    - На всемирном съезде собралось 2 тысячи парикмахеров…
  3. Так уж устроен мир: стоит только в одном помещении собраться людям в количестве не менее трех человек, как на столе неизвестно откуда появляется бутылка.
  4. - Я всегда кладу в карман записку с адресом, чтобы в случае опьянения меня могли доставить домой.
    - И что ты там пишешь?
    - Париж, бульвар Монмартр...
    - Но ты ведь живешь в Челябинске!
    - Живу в Челябинске, но пару раз уже в Париже побывал...
  5. Пожилой мужчина - мальчику:
    - Ты умеешь ездить на велосипеде ?
    - Нет, дядя.
    - Ну тогда присмотри за моим велосипедом. Я скоро приду.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя