www.Nedelia.lt

    А с соусом вкуснее!

    • Нравится
    • 0

    А с соусом вкуснее!Домашний кетчуп


    2,5-3 кг помидоров,
    3 луковицы,
    60-80 г коричневого сахара,
    100 мл красного винного уксуса,
    По 1,5 ч. л. черного перца горошком, гвоздики и семян кориандра,
    1 палочка корицы,
    2 ч. л. соли.


    У помидоров вырезать плодоножки, мякоть порезать дольками. Лук измельчить. Сложить помидоры и лук в кастрюлю и тушить под крышкой 40 мин. Периодически помешивать. Получившуюся массу протереть через крупное сито, вернуть в кастрюлю, довести до кипения. В маленький марлевый или холщовый мешочек насыпать все пряности, завязать и опустить в кипящую массу. Готовить, пока масса не уварится до половины объема. Добавить соль, сахар и уксус и варить еще 5-10 мин. Достать мешочек с пряностями. Готовый кетчуп разлить в стерилизованные банки и сразу же герметично закрыть. Остудить. Хранить в холодном месте.


    Тайский остро-сладкий соус


    4 перца чили,
    2 зуб. чеснока,
    50 мл рисового уксуса,
    200 мл воды,
    80 г сахара,
    0,5 ст. л. соли,
    1 ст. л. кукурузного крахмала.


    Чеснок очистить, перец чили нарезать на небольшие кусочки. Все переложить в блендер, добавить 50 мл воды. Измельчить ингредиенты до кашицеобразной массы. В кастрюлю влить 100 мл воды, рисовый уксус, добавить сахар, соль и полученное пюре из чеснока и перца чили. Довести содержимое до кипения и продолжать варить соус 3 мин. В это время смешать кукурузный крахмал с оставшейся водой, влить полученную смесь в соус и варить его еще 3 мин. Когда соус начнет густеть, снять кастрюлю с огня и остудить соус. Подавать к мясу, овощам, рыбе.


    Домашняя горчица на рассоле


    50 г горчичного порошка,
    120 мл рассола (огуречный, помидорный),
    1-2 ч. л. меда,
    1 ст. л. растительного масла.


    В миску всыпать горчичный порошок. Влить рассол, перемешать. Добавить растительное масло, мед и перемешать до однородной массы. Горчицу переложить в баночку, закрыть крышкой. Поставить в теплое место на 12 час. Хранить в холодильнике.


    Соус песто с вялеными томатами


    100 г очищенного миндаля,
    100 г твердого сыра,
    1 пучок базилика,
    1 зуб. чеснока,
    130 мл оливкового масла,
    100 вяленых томатов,
    лимонный сок,
    соль, перец -- по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/04/22
21 апреля

Поправку к Конституции о прямых выборах мэров подготовят главы парламентских фракций

Главы всех фракций литовского парламента едины во мнении, что в Конституции нужно узаконить прямые выборы мэров, и сами выработают соответствующие поправки.

Подробнее
21 апреля

Премьер: решения о возвращении в школы 5–11 классов есть, надо, чтобы подготовились

Ученики 5–11 классов смогут вернуться в школы - принципиальные решения об этом имеются, однако нужно, чтобы самоуправления были готовы провести их в жизнь, говорит премьер Литвы

Подробнее
21 апреля

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве – 1 113, скончались 14

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1113 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

20 апреля

За сутки в Литве прирост новых случаев COVID-19 – 1138, скончались 9

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1 138 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

19 апреля

За сутки в Литве - 592 новых случаев COVID-19, скончались 10 человек

За минувшие сутки в Литве подтверждено 592 новых случая коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
20 апреля

Препарат от астмы может стать прорывом в лечении COVID-19

Стероид будесонид, используемый в ингаляторах для астматиков, помогает при лечении COVID-19,...

18 апреля

Президент США Джо Байден назвал позором ситуацию с контролем над оружием в

Он вновь обрушился с критикой на оружейное лобби и поддерживающих его республиканцев...

17 апреля

В Великобритании попрощались с принцем Филиппом – видео

Принц Филипп, герцог Эдинбургский и супруг королевы Великобритании Елизаветы II, был похоронен в...

17 апреля

Всего более 140 миллионов случаев заболевания COVID-19 выявлено в мире

За все время пандемии COVID-19 коронавирусом заболели более 140 миллионов человек. Об этом сообщает...

16 апреля

ВОЗ: за два месяца заболеваемость COVID-19 в мире выросла в два раза

За последние два месяца специалисты отмечают почти двукратный еженедельный рост числа заразившихся....

15 апреля

Не все жители Европейского региона осознают опасность COVID-19

Многие жители Европейского региона ВОЗ все еще не осознают всей серьезности ситуации с COVID-19 и...

19 апреля

Любимые креветки

Закуска с креветками, салат из креветок с авокадо, суп с креветками, картофель с креветками,...

12 апреля

Что приготовить из киноа?

Овощной салат, суп из фасоли и шпината, кальмары с киноа, киноа с овощами, голубцы с киноа....

05 апреля

На пасхальный стол

Закуска с сыром и крабами, салат с шариками из брынзы, курица с сыром, баранина с пряной морковью,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №16 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
21 апреля Поправку к Конституции о прямых выборах мэров подготовят главы парламентских фракций

21 апреля Премьер: решения о возвращении в школы 5–11 классов есть, надо, чтобы подготовились

21 апреля Правительство сделало послабления для гидов, парков развлечений, посещения заключенных

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Все до лита отдает жене в день получки Антон Погорельцев. Ну а все, что свыше лита, он, как обычно, благополучно пропивает.
  2. Автоваз решил последовать примеру Apple. Теперь, если клиент недоволен
    качеством автомобиля, компания бесплатно предоставит ему защитный чехол.
  3. - Пожалуйста, не убивайте меня! У меня шестеро детей, жена, зарабатываю копейки, за квартиру кредит не выплачен... Хотя знаете что, убивайте!

  4. Прием у врача-психиатра. Врач:
    - Следующий!
    Входит пациент. Врач:
    - Что у вас?
    - Доктор, у меня по ночам в квартире крокодилы кашляют!
    - Это вам к ветеринару. Следующий!
  5. Одни самцы хвастаются друг перед другом длиной рогов, другие - пышностью хвоста, третьи - красотой оперения. Но дальше всех пошел самец человека...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя