www.Nedelia.lt

    А с соусом вкуснее!

    • Нравится
    • 0

    А с соусом вкуснее!Домашний кетчуп


    2,5-3 кг помидоров,
    3 луковицы,
    60-80 г коричневого сахара,
    100 мл красного винного уксуса,
    По 1,5 ч. л. черного перца горошком, гвоздики и семян кориандра,
    1 палочка корицы,
    2 ч. л. соли.


    У помидоров вырезать плодоножки, мякоть порезать дольками. Лук измельчить. Сложить помидоры и лук в кастрюлю и тушить под крышкой 40 мин. Периодически помешивать. Получившуюся массу протереть через крупное сито, вернуть в кастрюлю, довести до кипения. В маленький марлевый или холщовый мешочек насыпать все пряности, завязать и опустить в кипящую массу. Готовить, пока масса не уварится до половины объема. Добавить соль, сахар и уксус и варить еще 5-10 мин. Достать мешочек с пряностями. Готовый кетчуп разлить в стерилизованные банки и сразу же герметично закрыть. Остудить. Хранить в холодном месте.


    Тайский остро-сладкий соус


    4 перца чили,
    2 зуб. чеснока,
    50 мл рисового уксуса,
    200 мл воды,
    80 г сахара,
    0,5 ст. л. соли,
    1 ст. л. кукурузного крахмала.


    Чеснок очистить, перец чили нарезать на небольшие кусочки. Все переложить в блендер, добавить 50 мл воды. Измельчить ингредиенты до кашицеобразной массы. В кастрюлю влить 100 мл воды, рисовый уксус, добавить сахар, соль и полученное пюре из чеснока и перца чили. Довести содержимое до кипения и продолжать варить соус 3 мин. В это время смешать кукурузный крахмал с оставшейся водой, влить полученную смесь в соус и варить его еще 3 мин. Когда соус начнет густеть, снять кастрюлю с огня и остудить соус. Подавать к мясу, овощам, рыбе.


    Домашняя горчица на рассоле


    50 г горчичного порошка,
    120 мл рассола (огуречный, помидорный),
    1-2 ч. л. меда,
    1 ст. л. растительного масла.


    В миску всыпать горчичный порошок. Влить рассол, перемешать. Добавить растительное масло, мед и перемешать до однородной массы. Горчицу переложить в баночку, закрыть крышкой. Поставить в теплое место на 12 час. Хранить в холодильнике.


    Соус песто с вялеными томатами


    100 г очищенного миндаля,
    100 г твердого сыра,
    1 пучок базилика,
    1 зуб. чеснока,
    130 мл оливкового масла,
    100 вяленых томатов,
    лимонный сок,
    соль, перец -- по вкусу.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2021/01/28
28 января

Суточный прирост случаев COVID-19 в Литве – 953, скончались 24 человека

За минувшие сутки в Литве подтверждено 953 новых случая коронавируса, от этого заболевания скончались 24 человека, сообщил в четверг Департамент статистики.

Подробнее
27 января

Премьер Литвы: при наличии нужного количества вакцин к лету возможно привить 70% населения

К середине лета возможно вакцинировать две третьих населения Литвы от COVID-19, если прививать в день по нескольку тысяч человек, однако для этого требуется своевременная поставка

Подробнее
27 января

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве - 1 278, скончались 24

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1 278 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

26 января

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве - 686, скончались 14

За минувшие сутки в Литве подтверждено 686 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

25 января

В Литву поступила шестая партия вакцины BioNTech-Pfizer от COVID-19

В понедельник утром самолетом из Бельгии в Литву поступила шестая партия вакцины COVID-19,...


Вопрос-ответ
26 января

Состоялся телефонный разговор президентов США и России

Сегодня, 26 января, президент США Джо Байден провел первый разговор по телефону с президентом...

26 января

Правительство Эстонии впервые возглавила женщина

В Таллине во вторник, 26 января, приведено к присяге новое правительство Эстонии, впервые в истории...

22 января

Pfizer-BioNTech согласны дать свою вакцину от COVID-19 бедным странам

Pfizer-Bio Компании Pfizer и BioNTech согласились участвовать со своим препаратом против...

26 января

Число заражённых коронавирусом в мире превысило 100 млн человек

По данным университета Джонса Хопкинса, число зараженных коронавирусом в мире превысило 100 млн...

25 января

ООН о митингах в России: нельзя задерживать людей за выражение мнения

Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш подтверждает: каждый должен иметь право на свободу...

25 января

Блюда из чечевицы

Салат из баклажанов и чечевицы, суп из красной чечевицы, плов с чечевицей, куриные котлетки с...

18 января

На завтрак – сырники

Самые вкусные сырники, сырники без муки с цукатами, сырники с шоколадом внутри, несладкие сырники с...

11 января

Очень вкусные блины из картошки

Картофельные блины с ветчиной, картофельные оладьи из пюре, Ирландские картофельные боксти,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №04 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 января 28 января в истории Литвы. Фома Аквинский - пять доказательств существования Бога

28 января Суточный прирост случаев COVID-19 в Литве – 953, скончались 24 человека

27 января 28 января - День освобождения Клайпеды

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Разговаривают мужики в походе:
    - Зачем ты фотографию тещи с собой берешь?
    - Ну вот видишь: грязь, дождь, холод. А как на нее посмотрю - Господи, хорошо-то здесь как!
  2. - Записал свою жену на карате.
    - Ну и?
    - Научился пылесосить, готовить, а от стирки просто тащусь!
  3. В банке:
    - Вы забыли поставить точку.
    - Да, в самом деле. Поставьте, пожалуйста, сами.
    - Не могу, все должно быть написано одним почерком.
  4. Старушка в овощном магазине говорит продавщице:
    - Хотела купить пять кило картошки, да боюсь, что не донесу.
    - Берите, бабуля, - успокаивает продавщица, - я для вас так взвешу, что донесете.
  5. Из кухни раздаются грохот и звук бьющегося стекла.
    - Господи, что ты там делаешь, дорогая?
    - Ничего, дорогой, все уже сделано.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
25 января

Дитя стихий

Для пользователя