www.Nedelia.lt

    Очень вкусные блины из картошки

    • Нравится
    • 0

    Очень вкусные блины из картошкиКартофельные блины с ветчиной


    700 г картофеля,
    1 яйцо,
    2 ст. л. муки,
    100 г копченого сыра,
    100 г ветчины,
    1 луковица,
    щепотка сушеного тимьяна,
    1 ст. л. рубленного укропа и петрушки,
    сметана,
    растительное масло,
    соль, перец – по вкусу.


    Для теста лук очистить, измельчить, сыр и ветчину нарезать маленькими кубиками. Очищенный картофель натереть на крупной терке, откинуть на дуршлаг и отжать массу ложкой. Соединить тертый картофель с мукой, яйцом, луком, ветчиной, сыром, зеленью. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать оладьи на среднем огне по 3-4 мин. с каждой стороны, до золотистой корочки. Подливая масло, приготовить остальные оладьи. Подавать со сметаной.


    Картофельные оладьи из пюре


    1 кг картофеля,
    4 ст. л. муки,
    по 2 веточки укропа и петрушки,
    100 г сыра,
    2 яйца,
    30 сливочного масла,
    растительное масло,
    соль, перец – по вкусу.


    Клубни очистить и разрезать на половинки. Сложить в кастрюлю и залить горячей водой так, чтобы она полностью их покрыла. Варить при слабом кипении 20-25 мин. Воду слить. Картофель размять толкушкой и дать немного остыть. Укроп и петрушку промыть, обсушить и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. К теплому размятому картофелю добавить яйца, сливочное масло, сыр и зелень. Приправить солью и перцем и перемешать. Получившуюся картофельную массу выложит на рабочий стол, посыпанный мукой, и руками сформировать пласт толщиной около 1 см. Небольшим стаканом вырезать кружочки. Картофельные кружочки обвалять в муке. В большой сковороде нагреть растительное масло. Выкладывать картофельные кружочки порциями и жарить с обеих сторон до румяной корочки.


    Ирландские картофельные боксти


    300 г картофеля,
    300 г картофельного пюре,
    1 луковица,
    соль – по вкусу.


    Натереть сырой картофель и лук на крупной терке. Соединить с заранее приготовленным картофельным пюре (без молока и масла), перемешать. Если тесто слишком жидкое, можно добавить 1 ст. л. крахмала или муки. Сформировать небольшие оладьи и положить на заранее разогретую сковороду. Обжаривать по паре минут с каждой стороны, до румяной корочки. Подавать со сметаной, смешанной с хреном.


    Картофельники


    600 г картофеля,
    20 г сливочного масла,
    1 яйцо,
    50 г картофельного крахмала,
    100 г сметаны,
    растительное масло,
    укроп и зеленый лук,
    2 ст. л. муки,
    соль – по вкусу.


    Картофель отварить в мундире. Очистить и размять толкушкой. Разложить массу на полотенце и остудить. Сливочное масло растопить, не доводя до кипения. Половину смешать с картофелем, крахмалом и яйцом, взбитым с щепоткой соли. Перемешать до однородности. Разделить массу на кусочки весом 20 г. Сформировать лепешки средней толщины. Мукой не злоупотреблять, иначе картофельники будут резиновыми. С двух сторон обжарить их на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки. Уменьшить огонь. Смешать сметану и оставшееся растопленное масло и залить картофельники. Готовить под крышкой еще 5-7 мин. Подавать горячими с мелко нарезанными луком и укропом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/15
14 марта

Кремль не комментирует нападение на Волкова, но призывает Науседу уважать Путина

Пресс-секретарь Кремля Дмитрий Песков в четверг отказался комментировать нападение на российского диссидента Леонида Волкова в Вильнюсе, но заявил, что президента РФ Владимира

Подробнее
14 марта

Глава ДГБ: нападение на Волкова, вероятно, осуществили спецслужбы РФ через завербованного

Директор Департамента государственной безопасности (ДГБ) Литвы Дарюс Яунишкис заявил, что нападение на российского диссидента Леонида Волкова, вероятно, было организовано

Подробнее
14 марта

В Париже открыта мемориальная доска скульптору из Литвы Липшицу

Президент Литвы Гитанас Науседа открыл в среду в Париже памятную доску скульптору Жаку Липшицу...

14 марта

Глава МИД: нападение на Волкова демонстрирует, что все проживающие в Литве

Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис заявил, что нападение на российского диссидента...

14 марта

Г. Ландсбергис: оборонный налог может вводиться только временно

Оборонный налог может быть введен временно, и он будет состоять из нескольких источников, говорит...


Вопрос-ответ
11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

04 марта

​ Тарт на любой вкус

Тарт со свеклой, тарт с беконом и томатами, ​вишневый тарт, яблочный тарт, шоколадный тарт....

26 февраля

Любимое лакомство

​Салат с моцареллой и руколой, морковно-сливочный суп-пюре, курица в орехово-гранатовом соусе,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №11 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
14 марта Кремль не комментирует нападение на Волкова, но призывает Науседу уважать Путина

14 марта Глава ДГБ: нападение на Волкова, вероятно, осуществили спецслужбы РФ через завербованного

14 марта В Париже открыта мемориальная доска скульптору из Литвы Липшицу

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Ты пьян?
    - Нет.
    - А чего раздваиваешься?!!
  2. - Я вчера без особого труда сожгла 800 килокалорий.
    - Так-так, отсюда поподробней. Я записываю.
    - Просто забыла пиццу в духовке…
  3. Приятели разговаривают: - Моя теща вчера ходила на выставку змей.
    - И что?
    - Вернулась с медалью.
  4. - Почему ты с ней поссорился?
    - Она попросила угадать, сколько ей лет.
    - Ну и что?
    - Угадал!
  5. В наше время стирает не тот, кто загружает белье в машину, а тот, кто его развешивает.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя