Чили кон карне с курицей
2 луковицы,
5 зуб. чеснока,
300 г филе куриных бедрышек,
200 г охотничьих колбасок,
0,5 ч. л. сушеного майорана,
по 1 ч. л. семян зиры и паприки,
1 банка консерв. помидоров,
2 банки (по 400 г) красной фасоли,
5 стручков острого перца,
пучок кинзы,
растительное масло,
щепотка сахара,
соль, перец -- по вкусу.
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Курицу нарезать небольшими кусочками, охотничьи колбаски – кружками. Разогреть в сотейнике с толстым дном немного масла, положить колбаски, помешивая, вытопить из них жир. Добавить лук, обжарить до мягкости. Добавить половину чеснока и специи, перемешать, потомить на слабом огне 30-40 сек. Шумовкой выложить содержимое сковороды в миску, масло сохранить. Вернуть сотейник на огонь, выложить курицу, обжарить. Добавить помидоры вместе с соком, вернуть в сотейник колбаски с луком и чесноком, перемешать,тушить под крышкой 10 мин. Откинуть фасоль на дуршлаг, промыть. Добавить в сотейник, перемешать, тушить 10 мин. Затем снять крышку и выпарить излишек жидкости, аккуратно помешивая. Острый перец мелко нарезать. Порубить кинзу. Добавить в сотейник, перемешать и подавать.
Чили кон тыква
По 1 моркови и луковице,
стебель сельдерея,
3 зуб. чеснока,
100 г растительного масла,
200 г фасоли,
500 г чечевицы,
20 г аджики,
300 г запеченной мякоти тыквы,
сухая паприка,
сливочное масло,
картофельные чипсы,
зелень,
соль – по вкусу.
Морковь, репчатый лук, сельдерей, чеснок нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. В обжаренные овощи добавить предварительно отваренные фасоль и чечевицу, аджику и паприку, соль. Добавить воды до верхнего уровня овощей и варить на небольшом огне 7-10 мин. Разложить чили по тарелкам, украсив ломтиками запеченной тыквы, зеленью, маслом. Подавать с картофельными чипсами.
Суп чили
500 г говяжьего фарша,
1 луковица,
2 зуб. чеснока,
1 ст. л. растительного масла,
400 г консерв. красной фасоли,
800 г консерв. помидоров,
700 мл куриного бульона,
щепотка чили,
2 квадратика горького шоколада,
по щепотке сухого кориандра и сухого имбиря,
соль, перец -- по вкусу.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок. Добавить фарш. Уменьшить огонь и готовить еще 5-7 мин., помешивая время от времени и разминая комки, пока мясо не поменяет цвет. Из банки с фасолью слить жидкость. Помидоры нарезать произвольными кусочками, сохраняя сок. Добавить в кастрюлю фасоль, помидоры вместе с соком, бульон, чили, шоколад, соль и перец. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 1 ч. Разлить горячий суп по тарелкам и посыпать кориандром, имбирем и черным перцем.
Чили кон карне с кофе
1 л растворимого кофе,
800 г мякоти говядины,
3 луковицы,
4 зуб. чеснока,
400 г красной консерв. фасоли,
0,5 ч. л. приправы чили,
1 ст. л. сладкой паприки,
2 ч. л. тмина,
1 ч. л. орегано,
1 ч. л. коричневого сахара,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец -- по вкусу.
Для подачи:
пучок кинзы,
150 мл натрурального йогурта,
2 лайма,
2 зеленых перца чили,
2 помидора.
Для риса:
300 г риса,
450 мл воды.
Конституционный суд во вторник принял к рассмотрению индивидуальную жалобу бывшего вице-президента MG grupe (ранее MG Baltic) Раймондаса Курлянскиса, осужденного по делу о
ПодробнееНовый канцлер Германии Фридрих Мерц посетит Литву на следующей неделе.
ПодробнееВо вторник литовский парламент сделал первый шаг к легализации абортов и обеспечению их...
Во вторник Сейм назначил Лину Петронене председателем Главной избирательной комиссии (ГИК) на...
Литовский Премьер Литвы Гинтаутас Палуцкас говорит, что была допущена ошибка, когда отношения...
Скончался Святейший Отец Папа Франциск. Епископ Рима Папа Франциск вернулся в дом Небесного Отца. Он во многом стал первопроходцем. И еще его называют - Папа...
ПодробнееМать моего ребенка говорит, что ей ничего от меня не нужно, что ей хватает своей зарплаты и не хочет принимать помощь. Но ситуация может измениться через...
ПодробнееБессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с тунцом и кукурузой, Салат из консервированной свеклы с орехами, тосты с печеночным...
Салат с баклажанами и болгарским перцем, «фальшивый» паштет, башенки из баклажанов с томатами и...
Классическое тесто для пиццы, быстрое тесто без дрожжей, пицца «Маргарита», пицца «Пепперони»,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 39 нелегальных мигрантов,
Новый канцлер Германии Фридрих Мерц посетит Литву на следующей неделе.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 10 нелегальных мигрантов,
Литовские парламентарии, посетившие Украину на этой неделе, заверили своих украинских коллег, что
На Вильнюсской телебашне в понедельник открылась новая смотровая площадка со стеклянным полом,
Комитет по правовым вопросам Европейского парламента в среду примет решение о снятии юридической
Сейм Литвы во вторник не согласился исключить 1 мая из списка праздничных дней.
На Вильнюсской телебашне в понедельник открылась новая смотровая площадка со стеклянным полом,
На Ратушной площади состоялось официальное открытие Портала — интерактивной скульптуры,
ОВЕН Не переусердствуйте! Обратите больше внимания на ситуацию с заработками, накоплением имущества, покупками, приобретением знаний и умений. Тут вам могут...
Подробнее
