Чили кон карне с курицей
2 луковицы,
5 зуб. чеснока,
300 г филе куриных бедрышек,
200 г охотничьих колбасок,
0,5 ч. л. сушеного майорана,
по 1 ч. л. семян зиры и паприки,
1 банка консерв. помидоров,
2 банки (по 400 г) красной фасоли,
5 стручков острого перца,
пучок кинзы,
растительное масло,
щепотка сахара,
соль, перец -- по вкусу.
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Курицу нарезать небольшими кусочками, охотничьи колбаски – кружками. Разогреть в сотейнике с толстым дном немного масла, положить колбаски, помешивая, вытопить из них жир. Добавить лук, обжарить до мягкости. Добавить половину чеснока и специи, перемешать, потомить на слабом огне 30-40 сек. Шумовкой выложить содержимое сковороды в миску, масло сохранить. Вернуть сотейник на огонь, выложить курицу, обжарить. Добавить помидоры вместе с соком, вернуть в сотейник колбаски с луком и чесноком, перемешать,тушить под крышкой 10 мин. Откинуть фасоль на дуршлаг, промыть. Добавить в сотейник, перемешать, тушить 10 мин. Затем снять крышку и выпарить излишек жидкости, аккуратно помешивая. Острый перец мелко нарезать. Порубить кинзу. Добавить в сотейник, перемешать и подавать.
Чили кон тыква
По 1 моркови и луковице,
стебель сельдерея,
3 зуб. чеснока,
100 г растительного масла,
200 г фасоли,
500 г чечевицы,
20 г аджики,
300 г запеченной мякоти тыквы,
сухая паприка,
сливочное масло,
картофельные чипсы,
зелень,
соль – по вкусу.
Морковь, репчатый лук, сельдерей, чеснок нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. В обжаренные овощи добавить предварительно отваренные фасоль и чечевицу, аджику и паприку, соль. Добавить воды до верхнего уровня овощей и варить на небольшом огне 7-10 мин. Разложить чили по тарелкам, украсив ломтиками запеченной тыквы, зеленью, маслом. Подавать с картофельными чипсами.
Суп чили
500 г говяжьего фарша,
1 луковица,
2 зуб. чеснока,
1 ст. л. растительного масла,
400 г консерв. красной фасоли,
800 г консерв. помидоров,
700 мл куриного бульона,
щепотка чили,
2 квадратика горького шоколада,
по щепотке сухого кориандра и сухого имбиря,
соль, перец -- по вкусу.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок. Добавить фарш. Уменьшить огонь и готовить еще 5-7 мин., помешивая время от времени и разминая комки, пока мясо не поменяет цвет. Из банки с фасолью слить жидкость. Помидоры нарезать произвольными кусочками, сохраняя сок. Добавить в кастрюлю фасоль, помидоры вместе с соком, бульон, чили, шоколад, соль и перец. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 1 ч. Разлить горячий суп по тарелкам и посыпать кориандром, имбирем и черным перцем.
Чили кон карне с кофе
1 л растворимого кофе,
800 г мякоти говядины,
3 луковицы,
4 зуб. чеснока,
400 г красной консерв. фасоли,
0,5 ч. л. приправы чили,
1 ст. л. сладкой паприки,
2 ч. л. тмина,
1 ч. л. орегано,
1 ч. л. коричневого сахара,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец -- по вкусу.
Для подачи:
пучок кинзы,
150 мл натрурального йогурта,
2 лайма,
2 зеленых перца чили,
2 помидора.
Для риса:
300 г риса,
450 мл воды.
Есть ли какая-то разница между телефонами скорой помощи 112 и 113. По какому номеру звонить, если заболел человек и нужна экстренная помощь? Б. Матвеев
ПодробнееСкажите, есть ли законные основания у работодателя отказать сотруднику в предоставлении ежегодного оплачиваемого или неоплачиваемого отпуска в период праздников – Рождества и
ПодробнееМогут ли туроператоры и турагенты, зарегистрированные в странах, не входящих в Европейский союз,...
Правда ли, что с 2026 года молодым людям, которые решили добровольно служить в рядах Литовской...
В завещании указаны два наследника вместо трех. Хотелось бы узнать, при каких обстоятельствах...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Трудности на пути Будьте внимательны при общении с авторитетными людьми. Подписание документов и ведение переговоров могут затрудниться в связи с...
Подробнее
