www.Nedelia.lt

    Любителям остренького

    • Нравится
    • 0

    Любителям остренькогоЧили кон карне с курицей


    2 луковицы,
    5 зуб. чеснока,
    300 г филе куриных бедрышек,
    200 г охотничьих колбасок,
    0,5 ч. л. сушеного майорана,
    по 1 ч. л. семян зиры и паприки,
    1 банка консерв. помидоров,
    2 банки (по 400 г) красной фасоли,
    5 стручков острого перца,
    пучок кинзы,
    растительное масло,
    щепотка сахара,
    соль, перец -- по вкусу.


    Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Курицу нарезать небольшими кусочками, охотничьи колбаски – кружками. Разогреть в сотейнике с толстым дном немного масла, положить колбаски, помешивая, вытопить из них жир. Добавить лук, обжарить до мягкости. Добавить половину чеснока и специи, перемешать, потомить на слабом огне 30-40 сек. Шумовкой выложить содержимое сковороды в миску, масло сохранить. Вернуть сотейник на огонь, выложить курицу, обжарить. Добавить помидоры вместе с соком, вернуть в сотейник колбаски с луком и чесноком, перемешать,тушить под крышкой 10 мин. Откинуть фасоль на дуршлаг, промыть. Добавить в сотейник, перемешать, тушить 10 мин. Затем снять крышку и выпарить излишек жидкости, аккуратно помешивая. Острый перец мелко нарезать. Порубить кинзу. Добавить в сотейник, перемешать и подавать.


    Чили кон тыква


    По 1 моркови и луковице,
    стебель сельдерея,
    3 зуб. чеснока,
    100 г растительного масла,
    200 г фасоли,
    500 г чечевицы,
    20 г аджики,
    300 г запеченной мякоти тыквы,
    сухая паприка,
    сливочное масло,
    картофельные чипсы,
    зелень,
    соль – по вкусу.


    Морковь, репчатый лук, сельдерей, чеснок нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. В обжаренные овощи добавить предварительно отваренные фасоль и чечевицу, аджику и паприку, соль. Добавить воды до верхнего уровня овощей и варить на небольшом огне 7-10 мин. Разложить чили по тарелкам, украсив ломтиками запеченной тыквы, зеленью, маслом. Подавать с картофельными чипсами.


    Суп чили


    500 г говяжьего фарша,
    1 луковица,
    2 зуб. чеснока,
    1 ст. л. растительного масла,
    400 г консерв. красной фасоли,
    800 г консерв. помидоров,
    700 мл куриного бульона,
    щепотка чили,
    2 квадратика горького шоколада,
    по щепотке сухого кориандра и сухого имбиря,
    соль, перец -- по вкусу.


    Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок. Добавить фарш. Уменьшить огонь и готовить еще 5-7 мин., помешивая время от времени и разминая комки, пока мясо не поменяет цвет. Из банки с фасолью слить жидкость. Помидоры нарезать произвольными кусочками, сохраняя сок. Добавить в кастрюлю фасоль, помидоры вместе с соком, бульон, чили, шоколад, соль и перец. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 1 ч. Разлить горячий суп по тарелкам и посыпать кориандром, имбирем и черным перцем.


    Чили кон карне с кофе


    1 л растворимого кофе,
    800 г мякоти говядины,
    3 луковицы,
    4 зуб. чеснока,
    400 г красной консерв. фасоли,
    0,5 ч. л. приправы чили,
    1 ст. л. сладкой паприки,
    2 ч. л. тмина,
    1 ч. л. орегано,
    1 ч. л. коричневого сахара,
    2 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец -- по вкусу.
    Для подачи:
    пучок кинзы,
    150 мл натрурального йогурта,
    2 лайма,
    2 зеленых перца чили,
    2 помидора.
    Для риса:
    300 г риса,
    450 мл воды.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
29 марта

Виктор Успасских уходит из Партии труда

Основатель Партии труда Виктор Успасских приостанавливает свое членство в партии и не войдет в список партии на выборах в Европарламент. Однако "трудовики" примут

Подробнее
29 марта

По случаю 20-летия членства Литвы в НАТО пройдут мероприятия, на телебашне, будет поднят

Двадцать лет назад Литва стала полноправным членом Организации Североатлантического договора (НАТО), этот юбилей будет отмечаться в пятницу в столице и других городах Литвы, а

Подробнее
29 марта

На границе Литвы с Беларусью развернули двух нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки развернули двух нелегальных мигрантов, сообщила в...

28 марта

ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве

Оценив ситуацию после теракта в России, Департамент государственной безопасности Литвы на...

28 марта

Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

В поисках путей увеличения финансирования национальной обороны государство могло бы взять...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
29 марта Виктор Успасских уходит из Партии труда

29 марта По случаю 20-летия членства Литвы в НАТО пройдут мероприятия, на телебашне, будет поднят флаг

29 марта На границе Литвы с Беларусью развернули двух нелегальных мигрантов

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Маленький сын спрашивает отца:
    - Папа, почему ты женился на маме?
    Отец с торжествующей улыбкой обращается к жене:
    - Вот видишь, даже ребенок удивляется!
  2. Железнодорожница спрашивает у бегущего за поездом и размахивающего руками мужика:
    - Вы что, на поезд опоздали?
    - Нет, я его с вокзала выгоняю!

  3. - Ты пойдешь одна? Ведь на улице так темно.
    - Ничего. Я постараюсь никого не напугать.
  4. Маленькая дочка листает впервые семейный альбом:
    - Мама, мама, кто этот шикарный блондин рядом с тобой сидит на лугу?
    Мать смеется в ответ:
    - Это же твой отец!
    Дочка задумчиво говорит:
    - Вот это я понимаю отец! Но кто этот лысый , который с нами живет?!
  5. - Самую трудную работу я всегда делаю с утра.
    - Это какую же?
    - Встаю с кровати.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя