www.Nedelia.lt

    Любителям остренького

    • Нравится
    • 0


    Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок. Добавить фарш. Уменьшить огонь и готовить еще 5-7 мин., помешивая время от времени и разминая комки, пока мясо не поменяет цвет. Из банки с фасолью слить жидкость. Помидоры нарезать произвольными кусочками, сохраняя сок. Добавить в кастрюлю фасоль, помидоры вместе с соком, бульон, чили, шоколад, соль и перец. Довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 1 ч. Разлить горячий суп по тарелкам и посыпать кориандром, имбирем и черным перцем.


    Чили кон карне с кофе


    1 л растворимого кофе,
    800 г мякоти говядины,
    3 луковицы,
    4 зуб. чеснока,
    400 г красной консерв. фасоли,
    0,5 ч. л. приправы чили,
    1 ст. л. сладкой паприки,
    2 ч. л. тмина,
    1 ч. л. орегано,
    1 ч. л. коричневого сахара,
    2 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец -- по вкусу.
    Для подачи:
    пучок кинзы,
    150 мл натрурального йогурта,
    2 лайма,
    2 зеленых перца чили,
    2 помидора.
    Для риса:
    300 г риса,
    450 мл воды.


    Поставить кастрюлю на сильный огонь и прогреть в ней 1 ст. л. оливкового масла. Добавить нарезанную средними кубиками говядину и обжарить до румяной корочки. Шумовкой вынуть мясо и переложить в миску. Добавить в кастрюлю оставшееся оливковое масло и обжарить до румяного цвета мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить мясо вместе с сахаром, паприкой, тмином и орегано. Перемешать. Влить кофе и приправить перцем чили. Готовить, накрыв крышкой, на слабом огне 1 ч. Мясо должно хорошо развариться, чтобы его было легко разобрать на волокна. Отварить рис согласно инструкции на упаковке в 450 м воды. Когда рис будет полностью готов и настоится 2-3 мин., добавить к нему фасоль. Приправить солью и перцем, перемешать. Разложить по тарелкам вместе с мясом в соусе. Добавить мелко нарезанную кинзу, перец чили и помидоры. Сверху украсить долькой лайма и йогуртом.


    Вегетарианский чили


    1 банка консерв. помидоров,
    2 банки консерв. красной фасоли,
    2 ст. л. оливкового масла,
    1 луковица,
    2 сладких перца,
    3 моркови,
    6 зуб. чеснока,
    1 ст. л. кумина,
    по 2 ч. л. кориандра и сушеного орегано,
    3 ст. л. порошка чили,
    1 ст. л. томатной пасты,
    1/2 ст. л. сваренного кофе,
    2 ст. л. какао-порошка,
    1/2 кочана цветной капусты,
    рубленая кинза или петрушка,
    твердый сыр,
    зеленый лук,
    греческий йогурт.


    В кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло. Добавить нарезанный лук, перцы, морковь и 1/2 ч. л. соли, готовить на умеренном огне, помешивая, до полуготовности. Добавить чеснок и готовить еще 2 мин. Добавить приправы, томатную пасту, готовить, помешивая, пока томатная паста не приобретет красно-коричневый цвет. Если смесь начинает прилипать, добавить немного воды. Далее влить кофе и потушить 30 сек. Добавить помидоры, какао-порошок, фасоль, 2,5 ст. воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить на слабом огне, изредка помешивая, 1 ч. 30 мин. Цветную капусту натереть на крупной терке. Приблизительно за 10 мин. до окончания готовки добавить цветную капусту, рубленую кинзу и посолить. Разлить по тарелкам, посыпать сыром, зеленым луком, подавать с йогуртом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/12/05
04 декабря

СОГГЛ: пограничники за сутки не пропустили 30 нелегальных мигрантов

По сообщению СОГГЛ, за минувшие сутки пограничники не пропустили 30 мигрантов, пытавшихся пройти в Литву со стороны Беларуси в неустановленных для этого местах.

Подробнее
04 декабря

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 1 875 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 14 СМЕРТЕЙ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве установлено 1 875 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни скончались 14 человек, сообщил в субботу Департамент статистики.

Подробнее
03 декабря

COVID-19 в Литве за сутки: 2 040 новых случаев, 14 смертей (дополнено)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 2 040 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...

02 декабря

COVID-19 в Литве за сутки: 1 813 новых случаев, 20 смертей (дополнено)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 1 813 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...

01 декабря

COVID-19 в Литве за сутки: 1 793 новый случая, 18 смертей (дополнено)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 1 793 новый случая заражения коронавирусом, от этой болезни...


Вопрос-ответ
04 декабря

Папа Римский сравнил миграционные лагеря с нацистскими лагерями

Папа Римский Франциск сравнил лагеря мигрантов с нацистскими лагерями. Он считает своей задачей...

03 декабря

BBC News: Лукашенко вновь угрожает Европе

Александр Лукашенко дал интервью главе "России сегодня" Дмитрию Киселеву - рассказал о будущем...

03 декабря

Омикрон-штамм спровоцировал повышенный риск повторного Covid-19 - по

Проанализировав почти три миллиона образцов SARS-CoV-2, взятых у пациентов из ЮАР, ученые пришли к...

30 ноября

Всемирная ассамблея здравоохранения: «омикрон», вакцины, международное

Появление варианта «омикрон», для которого характерно множество мутаций, – это еще одно напоминание...

26 ноября

ВОЗ: новому штамму коронавируса присвоено название «Омикрон»

Сегодня Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила выявленный в Южной Африке новый штамм...

25 ноября

Антониу Гутерриш: насилие в отношении женщин необходимо предотвращать

Поддержка общественных движений, защищающих права женщин, - один из важных элементов борьбы с...

29 ноября

И хорошее настроение не покинет больше вас 

Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...

22 ноября

Блюда из моллюсков

Салат с мидиями, авокадо и грейпфрутом,томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...

15 ноября

Согревающие супы

Крем-суп с сельдереем и креветками, суп из горошка и шпината, суп-пюре с цветной капустой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №48 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
04 декабря Православные праздники: Введение во храм Пресвятой Богородицы

04 декабря 4 декабря в мировой истории. Международный день заказов подарков Деду Морозу

04 декабря СОГГЛ: пограничники за сутки не пропустили 30 нелегальных мигрантов

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Парень жалуется приятелям:
    - Меня эти мартовские коты замучили: мяу да мяу! Я на них уже собаку натравливал...
    - И что коты?
    - Да черт с ними, с котами! Щенки никому не нужны?
  2. - Позвони мне.
    - Сам позвони.
    - Нет, ты лучше.
    - Конечно, я лучше. А ты звони!
  3. - На прошлой неделе песчинка попала в глаз моей жене и она должна была идти к врачу. Это стоило мне 20 долларов!
    - Мелочи! На прошлой неделе на глаза моей жене попалось меховое пальто, и это мне стоило 3000 долларов!
  4. Вооруженный грабитель в "Макдоналдсе":
    - Кассу быстро!
    - Вы здесь будете или вам с собой?
  5. - Хочешь посмотреть на братика, которого нам принес аист?
    - Подумаешь, братик! Ты мне аиста покажи.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя