Поставить кастрюлю на сильный огонь и прогреть в ней 1 ст. л. оливкового масла. Добавить нарезанную средними кубиками говядину и обжарить до румяной корочки. Шумовкой вынуть мясо и переложить в миску. Добавить в кастрюлю оставшееся оливковое масло и обжарить до румяного цвета мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить мясо вместе с сахаром, паприкой, тмином и орегано. Перемешать. Влить кофе и приправить перцем чили. Готовить, накрыв крышкой, на слабом огне 1 ч. Мясо должно хорошо развариться, чтобы его было легко разобрать на волокна. Отварить рис согласно инструкции на упаковке в 450 м воды. Когда рис будет полностью готов и настоится 2-3 мин., добавить к нему фасоль. Приправить солью и перцем, перемешать. Разложить по тарелкам вместе с мясом в соусе. Добавить мелко нарезанную кинзу, перец чили и помидоры. Сверху украсить долькой лайма и йогуртом.
Вегетарианский чили
1 банка консерв. помидоров,
2 банки консерв. красной фасоли,
2 ст. л. оливкового масла,
1 луковица,
2 сладких перца,
3 моркови,
6 зуб. чеснока,
1 ст. л. кумина,
по 2 ч. л. кориандра и сушеного орегано,
3 ст. л. порошка чили,
1 ст. л. томатной пасты,
1/2 ст. л. сваренного кофе,
2 ст. л. какао-порошка,
1/2 кочана цветной капусты,
рубленая кинза или петрушка,
твердый сыр,
зеленый лук,
греческий йогурт.
В кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло. Добавить нарезанный лук, перцы, морковь и 1/2 ч. л. соли, готовить на умеренном огне, помешивая, до полуготовности. Добавить чеснок и готовить еще 2 мин. Добавить приправы, томатную пасту, готовить, помешивая, пока томатная паста не приобретет красно-коричневый цвет. Если смесь начинает прилипать, добавить немного воды. Далее влить кофе и потушить 30 сек. Добавить помидоры, какао-порошок, фасоль, 2,5 ст. воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить на слабом огне, изредка помешивая, 1 ч. 30 мин. Цветную капусту натереть на крупной терке. Приблизительно за 10 мин. до окончания готовки добавить цветную капусту, рубленую кинзу и посолить. Разлить по тарелкам, посыпать сыром, зеленым луком, подавать с йогуртом.
Людям с недугом часто трудно найти работу. Неудивительно, что работодателям, трудоустроившим у себя человека с недугом, платят пособия по трудоустройству таких людей. И наша
ПодробнееХочу купить у родного брата землю стоимостью 10 тыс. евро, которая нам осталась в наследство, но ему его часть не нужна. Могу ли заплатить наличными половину суммы (копила 10 лет
ПодробнееНаша семья дважды попалась на удочку почтовых мошенников, хотя мы считаем себя подкованными в...
Человек умер, и у родственников возник вопрос, куда после смерти девается электронная почта,...
В нашей многоэтажке администрирующая компания постоянно что-то ремонтирует. Никто их не...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееОвощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
В Литве ежегодно фиксируются случаи заражения легионеллезом, и, к сожалению, не обходится без трагических исходов. Этот год не стал исключением – только в...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Кризис подкрался незаметно? Будьте готовы эффективно приспосабливаться к меняющейся обстановке. А она в первую очередь связана с материальными интересами...
Подробнее
