Поставить кастрюлю на сильный огонь и прогреть в ней 1 ст. л. оливкового масла. Добавить нарезанную средними кубиками говядину и обжарить до румяной корочки. Шумовкой вынуть мясо и переложить в миску. Добавить в кастрюлю оставшееся оливковое масло и обжарить до румяного цвета мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить мясо вместе с сахаром, паприкой, тмином и орегано. Перемешать. Влить кофе и приправить перцем чили. Готовить, накрыв крышкой, на слабом огне 1 ч. Мясо должно хорошо развариться, чтобы его было легко разобрать на волокна. Отварить рис согласно инструкции на упаковке в 450 м воды. Когда рис будет полностью готов и настоится 2-3 мин., добавить к нему фасоль. Приправить солью и перцем, перемешать. Разложить по тарелкам вместе с мясом в соусе. Добавить мелко нарезанную кинзу, перец чили и помидоры. Сверху украсить долькой лайма и йогуртом.
Вегетарианский чили
1 банка консерв. помидоров,
2 банки консерв. красной фасоли,
2 ст. л. оливкового масла,
1 луковица,
2 сладких перца,
3 моркови,
6 зуб. чеснока,
1 ст. л. кумина,
по 2 ч. л. кориандра и сушеного орегано,
3 ст. л. порошка чили,
1 ст. л. томатной пасты,
1/2 ст. л. сваренного кофе,
2 ст. л. какао-порошка,
1/2 кочана цветной капусты,
рубленая кинза или петрушка,
твердый сыр,
зеленый лук,
греческий йогурт.
В кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло. Добавить нарезанный лук, перцы, морковь и 1/2 ч. л. соли, готовить на умеренном огне, помешивая, до полуготовности. Добавить чеснок и готовить еще 2 мин. Добавить приправы, томатную пасту, готовить, помешивая, пока томатная паста не приобретет красно-коричневый цвет. Если смесь начинает прилипать, добавить немного воды. Далее влить кофе и потушить 30 сек. Добавить помидоры, какао-порошок, фасоль, 2,5 ст. воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить на слабом огне, изредка помешивая, 1 ч. 30 мин. Цветную капусту натереть на крупной терке. Приблизительно за 10 мин. до окончания готовки добавить цветную капусту, рубленую кинзу и посолить. Разлить по тарелкам, посыпать сыром, зеленым луком, подавать с йогуртом.
В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит, пиши заявление на отпуск за свой счет или используй весь остаток отпуска за
ПодробнееКак будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления, если они решат развестись? Н. Н.
ПодробнееБрат родился 15 марта 1961 года. Всю жизнь он проработал в Литве, и к началу 2026 года его общий...
Семья из трех человек – отец, мать и 10-летний ребенок – живет в частном доме площадью 110 кв....
Есть ли какая-то разница между телефонами скорой помощи 112 и 113. По какому номеру звонить, если...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН. Карьерный рост? Стоит пристальное внимание уделять карьере, бизнесу, профессии. Чтобы максимально использовать возможности, связанные с заработками,...
Подробнее
