www.Nedelia.lt

    Запеканка

    • Нравится
    • 0

    ЗапеканкаЗапеканка из цукини с фенхелем


    1 головка фенхеля,
    1 цукини,
    1 красная луковица,
    2 зуб. чеснока,
    400 г белой консерв. фасоли,
    2 ст. л. оливкового масла,
    цедра и сок половины лимона,
    150 г козьего сыра,
    200 мл сметаны,
    50 г твердого сыра,
    соль, перец – по вкусу.


    Лук очистить, порезать дольками. Фенхель помыть и нарезать тонкими кольцами. Цукини нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть. В течение 10 мин. обжарить на среднем огне в 1 ст. л. масла лук, чеснок, фенхель, лимонную цедру. Добавить цукини и готовить еще 5 мин. Положить фасоль, приправить солью, перцем и прогреть 3 мин. Влить лимонный сок, перемешать и снять с огня. Огнеупорную форму смазать маслом и выложить в нее овощную массу. Козий сыр порубить на маленькие кусочки. Залить овощи сметаной, посыпать твердым и козьим сыром. Запекать 15 мин. Подавать к мясу или отдельно со свежим хлебом.


    Капустная запеканка со сметаной


    1 кг белокочанной капусты,
    50 г сливочного масла,
    100 г сметаны,
    2 яйца,
    100 г манной крупы,
    60 г панировочных сухарей,
    соль – по вкусу.
    Для подливы:
    200 г жирной сметаны,
    большой пучок свежей зелени.


    Капусту нарезать средними кусками, удалить кочерыжку. Припустить капусту в кипящей подсоленной воде до мягкости. Пропустить ее через мясорубку или смолоть блендером. Переложить подготовленную массу в кастрюлю. При необходимости добавить немного воды (не более 2-3 ст. л). Добавить манку и сливочное масло. Помешивая, поварить 8 мин.
    Капустную массу охладить. Добавить яйца, взбитые с солью до однородности. Перемешать. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Излишки сухарей стряхнуть. Выложить капустную массу, разровнять. Смазать поверхность сметаной и присыпать оставшимися сухарями. Запекать в разогретой до 180 °С духовке 15 мин. Для подливы смешать сметану с мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка, кинза). Посолить. Подавать запеканку теплой или холодной с подливой.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/09/25
24 сентября

Не нужна изоляция по приезде из Дании, Финляндии, Люксембурга, Майорки и Реюньона

Дания, Финляндия, Люксембург, а также Майорка (Испания) и Реюньон (Франция) покинули «красную зону» в списке пострадавших от COVID-19 стран, сообщило в пятницу Министерство

Подробнее
24 сентября

Все мигранты из лагеря в Руднинкай переселены в отапливаемые помещения

В пятницу из созданного летом временного лагеря для мигрантов на Руднинкском полигоне были переселены все иностранцы, которые нелегально пересекли границу Литвы, сообщило

Подробнее
24 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 464 случая, 14 смертей, 3,5 тыс. первых доз

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 464 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...

23 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 486 случаев, 15 смертей, в больницах - более

За минувшие сутки в Литве установлено 1 486 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

22 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1402 новых случаев, 9 человек скончались

За минувшие сутки в Литве установлено 1402 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...


Вопрос-ответ
23 сентября

Дэниел Крейг, агент 007, стал почетным командующим Королевским флотом

Известный актер Дэниел Крейг стал почетным коммандером Королевского военно-морского флота...

23 сентября

Кризис с подлодками: Франция напомнила ЕС об общей системе обороны

Кризис в отношениях Франции и США, вызванный отказом Австралии от приобретения французских...

22 сентября

США обещают доступные поставки газа в Европу

Американцы намерены обеспечить стабильные и доступные поставки газа в Европу на фоне его дефицита в...

20 сентября

Пандемия обернулась ростом дискриминации пожилых людей

Пандемия COVID-19 привела к росту проявлений дискриминации пожилых людей и их стигматизации, в том...

17 сентября

ВОЗ на время приостановил процесс одобрения российской вакцины «Спутник V»

ВОЗ возобновит процесс одобрения российской вакцины «Спутник-V» после того, как будут внесены...

17 сентября

ВОЗ на время приостановил процесс одобрения российской вакцины «Спутник V»

ВОЗ возобновит процесс одобрения российской вакцины «Спутник-V» после того, как будут внесены...

20 сентября

Яблоки

Салат с антоновкой и сыром, суп-пюре с яблоками, морковно-яблочные котлеты, тушеная капуста с...

13 сентября

Цветной кочан

Крем-суп, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой, капустные котлеты,...

06 сентября

Солнечный виноград

Виноградный гаспачо, салат с курицей и виноградом, камамбер с запеченным виноградом, куриная грудка...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №38 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
24 сентября Не нужна изоляция по приезде из Дании, Финляндии, Люксембурга, Майорки и Реюньона

24 сентября Все мигранты из лагеря в Руднинкай переселены в отапливаемые помещения

24 сентября Клиника "Сантарос" заполнена почти на 90%, надеются на помощь региональных больниц

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Бизнесмен дает интервью.
    - Расскажите, как ваша семья планирует провести это лето?
    - Жена - в Париже, дочь - на Ибице, сын - в Штатах. Ну а я по этим причинам, видимо, в тюрьме.
  2. Открыл счет в банке и стал откладывать на черный день. Через 10 лет черный день настал: банк разорился...
  3. Нашедшему кошелек с двумя тысячами долларов и с проездным на май.
    Просьба вернуть хотя бы деньги!
  4. - Находчивый удав проглотил кролика и крольчиху и больше не нуждается в еде.
  5. - Я предлагаю ввести в школе уроки полового воспитания.
    - Зачем?
    - Ну надо же как-то детей в школу заманивать!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя