Шоколадно-рисовая запеканка
50 г риса,
60 г изюма,
180 г черного шоколада,
8 яичных белков,
700 мл молока,
90 г сахара,
50 г сливочного масла,
10 г панировочных сухарей,
щепотка соли.
Вскипятить молоко с сахаром и солью, добавить рис и варить до мягкости, время от времени помешивая, в течение 15 мин. Разогреть духовку до 180 °С. Изюм залить 150 мл холодной воды. Варить на слабом огне, пока вся вода не выпарится. Порубить шоколад равными кусочками и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить его в молоко с рисом, положить сливочное масло. Затем добавить изюм. Взбить белки с сахаром в пышную устойчивую пену. Ввести треть взбитых белков в шоколадно-рисовую смесь. Аккуратно перемешать лопаточкой снизу вверх. Еще в два этапа добавить оставшиеся белки. Форму для запеканки смазать сливочным маслом. Бортики обсыпать сухарями. Выложить в форму рисовое тесто. Поставить форму в глубокий противень и налить воды, так чтобы уровень воды доходила минимум до середины формы с запеканкой. Готовить в духовке 30 мин. Подавать запеканку горячей, прямо в форме.
Запеканка из крабовых палочек
400 г крабовых палочек,
1 стебель лука-порея, белая часть,
4-6 стеблей зеленого лука,
2 яйца,
200 г сметаны,
40 г сливочного масла,
30 г твердого сыра,
1 стручок перца чили,
2 ст. л. панировочных сухарей,
растительное масло,
соль, перец – по вкусу.
Крабовые палочки разбрать руками на длинные кусочки или нарезать соломкой. Обжарить с половиной сливочного масла на среднем огне, (3 мин.). На другой сковороде обжарить мелко нарезанный зеленый лук и лук-порей, нарезанный тонкими полукольцами. Добавить максимально мелко нарезанный перец чили (без семян). Прогреть еще 1 мин. Посолить и поречить. Взбить сметану и яйца до однородности. Посолить и поперчить. Жаропрочные порционные формочки (можно взять силиконовые для кексов) смазать растительным маслом. Разложить по формочкам половину крабовых палочек. Потом – половину смеси лука вместе с маслом со сковороды, оставшуюся часть крабовых палочек и верхний слой – лук. Залить сметано-яичной смесью. Сверху присыпать смесью из сыра, натертого на мелкой терке, и панировочных сухарей. Запекать при 180 °С 15-20 мин. Подавать горячей с хлебом или тостами.
Служба охраны госграницы (СОГГ) подчеркивает, что ни в одном случае на границе с Беларусью пограничники Литвы не превышали служебных полномочий.
ПодробнееЗабор на границе с Беларусью пока будет возводиться в кредит, можно ли будет претендовать на финансирование Евросоюза - открытый вопрос, заявила премьер Ингрида Шимоните.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве установлено 503 новых случая коронавируса, два человека скончались от...
За минувшие сутки в Литве установлено 394 новых случаев коронавируса, два человека скончались от...
За минувшие сутки в Литве установлено 212 новых случаев коронавируса, смертей от этого заболевания...
Вильнюсские власти и компания «Вильнюсский водоканал» призывают столичные гостиницы и рестораны предлагать своим клиентам водопроводную воду, – пишет diena.lt....
ПодробнееЯ недавно сняла квартиру в Вильнюсе, и мне нужно декларировать место жительства в этой квартире. Скажите, требуется ли согласие владельца при декларировании...
ПодробнееКажется, что это было только вчера. Активная часть литовских граждан под руководством лидеров
Что нужно делать, чтобы в приступе мазохизма усложнить собственную жизнь? Рецепт прост: нужно
Хотя меня легко можно причислить к «ватникам», «колорадам», «рункелям» и прочим третьесортным
Предвижу, что за такой вопрос меня закидают тапками, как либералы, так и ультрапатриоты. Но если
Долгое время я никак не мог понять, почему все литовские средства массовой информации каждый день
Не скажу, что я в восторге от нашего президента, хотя кроме того, что он бесконечно грозится
Вторая половина июня оказалась необыкновенно щедрой на скандалы.
Поскольку эпидемиологическая обстановка в стране улучшается, количество вакцинированных уже почти
В последнее время я часто вспоминаю мудрость великого Конфуция о том, что «всё не то, чем кажется,
Латвийская авиакомпания Air Baltic на этой неделе возобновила прямые полеты из Вильнюса в Таллин....
ПодробнееИзраиль собирается вакцинировать своих жителей старше 60 лет третьей дозой препарата...
В США нашли еще одно подтверждение лабораторного происхождения коронавируса...
Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) порекомендовали привитым от коронавируса...
Резкий рост заболеваемости, отмеченный в последнее время, обусловлен в значительной степени «крайне...
Конвенция о статусе беженцев, принятая вскоре после окончания Второй мировой войны, сегодня не...
«Мы пожали друг другу руки и попрощались до пятницы», – говорит житель Великобритании Ян Джонс о...
Томатный гамбургер, паприкаш, кекс с баклажанами и помидорами, помидоры с острым творогом,...
Салат из шпината и персиков, курица, фаршированная персиками, хрустящие отбивные, блины с начинкой...
Салат с вишней и курицей , индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Служба охраны госграницы (СОГГ) подчеркивает, что ни в одном случае на границе с Беларусью
Забор на границе с Беларусью пока будет возводиться в кредит, можно ли будет претендовать на
Правительство в среду одобрило проект внесения изменений в правовые акты, которые расширяют
По уточненным данным, за минувшие сутки пограничники задержали 118 нелегальных мигрантов, незаконно
За сутки с утра вторника до утра среды пограничники задержали 53 нелегальных мигранта, незаконно
Министерство окружающей среды Литвы предлагает изменить налогообложение автомобильных выхлопов -
В Литве за минувшие сутки установлено 74 новых случая коронавируса. От этой болезни скончался
Практически все нелегальные мигранты, проживающие в Центре регистрации иностранцев, отказались от
В связи с тем, что в Литве продолжают расти количества заражений коронавирусом, страна по
ОВЕН Где деньги, Зин? Максимальное внимание уделяйте финансовым вопросам. Это не означает, что вы должны вкладываться, это означает, что вы должны быть очень...
Подробнее
