Морс из черники
150 г черники,
150 г сахара,
1 л воды.
Ягоды перебрать, тщательно промыть, выложить на бумажные салфетки и дать им обсохнуть. Пересыпать чернику в мелкое сито и протереть, собирая сок в миску. Оставшуюся мезгу завернуть в несколько слоев марли и отжать сок. Выложить мезгу в кастрюлю, залить горячей водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, варить 10 мин. Отвар процедить через сито или марлю. Добавить в горячий отвар сахар, размешать до полного растворения. Дать остыть, добавить отжатый сок. Перед подачей на стол можно разбавить морс минеральной водой по вкусу. При необходимости добавить сахар.
Морс из красной смородины
2 ст. красной смородины,
3 веточки мелиссы,
2-3 листа черной смородины,
3 ст. бутилированной воды,
4-5 ст. л. меда.
Перебрать ягоды, убрав веточки. Положить смородину в сито, подождать, пока стечет жидкость. Затем размять ягоды, отжать сок. Выжимки положить в сотейник, залить бутилированной водой, добавить мелиссу и лист черной смородины, на небольшом огне довести до кипения. Варить 5 мин. Затем снять с огня, настоять под крышкой 20 мин. Процедить морс, смешать с отжатым смородиновым соком и медом, мешать до растворения меда. Подавать теплым или остывшим.
Цитрусовый морс
1 средний лимон или апельсин,
120-130 г сахара,
1 л воды.
Апельсин или лимон (в зависимости от того, какой морс задумали приготовить) помыть, отожать сок, а оставшуюся выжимку из цедры и пленок мелко нарезать и, залив горячей водой, довести до кипения и держать на огне 10-15 мин. Затем убрать с плиты и дать полчаса настояться. Процедить отвар, отжав в него выжимки, добавить сахар, влить сок, перемешать и охладить.
Морс из вишни и малины
1,5 ст. вишни,
2 ст. малины,
1 лимон,
1 ст. сахара,
1 л бутилированной воды,
1 звездочка бадьяна.
Удалить косточки из вишни. Положить малину и вишню в миску, засыпать ягоды сахаром, накрыть и оставить на несколько часов или ночь. С лимона снять цедру, измельчить. Из самого лимона выжать сок. Положить ягоды в выстеленное марлей сито, установить над миской. Потолочь, отожать сок. Выжимки от ягод положить в сотейник, залить бутилированной водой, добавить цедру лимона и бадьян, на небольшом огне довести до кипения. Затем снять с огня, настаивать под крышкой 20 мин. Процедить и остудить отвар. Смешать с ягодным соком и соком лимона. Подавать охлажденным.
Ягодный морс
0,5 кг разных ягод: смородины, вишни, крыжовника, черники,
100 г сахара,
800 мл воды.
Перебрать, промыть и обсушить ягоды, из вишни (если она есть) удалить косточки. Мякоть раздавить (или грубо измельчить в блендере) и пропустить через сито. Полученный сок убрать в холодильник, а остатки (кожицу, семена и пр.) поместить в кастрюлю, добавить сахар, воду и довести до кипения. Помешивая, варить на среднем огне примерно 5 мин. Полученный отвар процедить, охладить и соединить со свежим ягодным соком. В насыщенный морс можно по вкусу добавить воды или подать с кубиками льда, которые разбавят и охладят напиток.
По официальным данным Украины, за последние два года Россия депортировала более 19 тыс. украинских детей, - говорит заместитель председателя Верховной Рады Елена Кондратюк.
ПодробнееПоскольку бизнес призывает общественность и политиков согласиться тратить 4 процента валового внутреннего продукта (ВВП) на оборону авторы инициативы «4 процента» призывают
ПодробнееЛитва отмечает 20-летие своего членства в Европейском Союзе, к этой годовщине идет поиск...
Лидер оппозиционной Литовской социал-демократической партии (ЛСДП) Вилия Блинкявичюте обвиняет...
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер-министр Ингрида Шимоните считают, что Литва в принципе...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееЯ ухаживала за мамой и была вынуждена уволиться. Но теперь за мамой будет ухаживать сестра, а я собираюсь зарегистрироваться на бирже. Могу ли я рассчитывать...
ПодробнееНа днях кто-то из наших мудрецов, проявляя похвальную заботу о душевном благополучии сограждан,
Занесла меня нелегкая в один из крупнейших торговых центров в Вильнюсе, который я раньше ценил за
Наверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
Подробнее Большой английский завтрак, омлет с помидорами, творожная запеканка с лапшой, сытный сэндвич,...
Салат из гречки, свеклы и брынзы, гречневый суп с шампиньонами, куриное филе с гречкой, гречка с...
Рис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью задержаны девять нелегальных мигрантов, сообщила во
Во вторник Литву посетит председатель Европейского Совета Шарль Мишель и руководители четырех
В субботу в Литве отмечается День безопасного движения, в разных городах проходят мероприятия,
Представители правительства Литвы во вторник подпишут протокол о намерениях с немецким
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью развернули семь нелегальных мигрантов, сообщила в
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
Бывший лидер просоветской организации "Единство" Валерий Иванов будет выслан из Литвы
ОВЕН Приступить к делу Чтобы начать новый период, связанный с личной активностью и продвижением себя в жизни, стоит прислушаться к своей интуиции и жизненному...
Подробнее
