Ароматные колбаски
300 г мясного фарша,
1 луковица,
1 пучок свежей зелени (кинза, укроп, петрушка),
сушеные травы (базилик, майоран, розмарин),
растительное масло для жарки,
соль, перец – по вкусу.
Шпажки замочить в воде на 30 мин. Измельчить репчатый лук. Соединить лук с фаршем, добавить зелень, травы, соль и перец, перемешать. Дать настояться 10-15 мин. На шпажках сформировать колбаски. Их можно обжарить на решетке на гриле или на сковороде, смазав ее предварительно маслом.
Пивные колбаски
6 белых боварских колбасок,
1 банка пива,
1 луковица,
6 горошин черного перца,
4 бутона гвоздики,
сладкая горчица,
булочки.
Лук мелко порезать. Перец и гвоздику раздавить. Смешать пиво, лук, перец, гвоздику.
Колбаски замариновать в смеси на 20 мин. Пожарить их на решетке, периодически переворачивая, до коричневого цвета, примерно 10 мин. Подавать на булочках со сладкой горчицей.
Колбаски в травах
8 охотничьих колбасок,
по 2-3 веточки зелени (шалфея, базилика, укропа),
по 0,5 ч. л. тмина и горошин черного перца,
2 ст. л. растительного масла,
Зелень порубить. Добавить раздавленные тмин и перец, перемешать. Колбаски смазать маслом, обвалять в смеси пряностей и обжарить на решетке углях до готовности.
Колбаски с гарниром из фасоли
8 свежих свиных колбасок,
1 луковица,
1 зуб. чеснока,
сок 1 лимона,
3 ст. л. оливкового масла,
30 г сливочного масла,
2 банки белой фасоли в томатном соусе,
перец, соль – по вкусу.
Колбаски обжарить на гриле со всех сторон до появления румяных полосок. В миске смешать оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Добавить нарезанный тонкой полоской лук и перемешать. Фасоль прогреть в сотейнике. В отдельную посуду выложить колбаски, добавить сливочное масло и измельченный чеснок. Перемешать и выложить на тарелки. Сверху выложить маринованный лук, а рядом гарнир из фасоли.
Колбаски с луковым мармеладом
900 г копченых колбасок.
Для соуса:
50 г сливочного масла,
6 красных луковиц,
по 1 ч. л. сушеного тимьяна,
200 г красного полусладкого вина,
3 ст. л. красного винного соуса,
1 ст. л. сахара,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до мягкости. Влить вино и уксус, добавить тимьян, соль и перец, сахар. Перемешать, довести до кипения. Колбаски положить на решетку и поджарить до хрустящей корочки. При подаче колбаски можно завернуть в тонкий лаваш. Соус подать отдельно.
Колбаски-гриль с овощами
500 г говяжьих колбасок в оболочке,
по 1 кабачку, баклажану и болгарскому перцу,
томатная паста или кетчуп,
1 лимон,
2 зуб. чеснока,
соль, приправы – по вкусу.
Все овощи порезать крупными дольками. Баклажаны посолить и оставить на 10 мин., потом промыть. Положить все овощи в большую тарелку или кастрюлю. Добавить томатную пасту, чеснок, сок лимона, приправы, соль и перемешать. Выложить на решетку колбаски и овощи и жарить на мангале, переворачивая. Когда все будет готово, выложить на блюдо, украсить помидорами, зеленью и луком.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
