Ароматные колбаски
300 г мясного фарша,
1 луковица,
1 пучок свежей зелени (кинза, укроп, петрушка),
сушеные травы (базилик, майоран, розмарин),
растительное масло для жарки,
соль, перец – по вкусу.
Шпажки замочить в воде на 30 мин. Измельчить репчатый лук. Соединить лук с фаршем, добавить зелень, травы, соль и перец, перемешать. Дать настояться 10-15 мин. На шпажках сформировать колбаски. Их можно обжарить на решетке на гриле или на сковороде, смазав ее предварительно маслом.
Пивные колбаски
6 белых боварских колбасок,
1 банка пива,
1 луковица,
6 горошин черного перца,
4 бутона гвоздики,
сладкая горчица,
булочки.
Лук мелко порезать. Перец и гвоздику раздавить. Смешать пиво, лук, перец, гвоздику.
Колбаски замариновать в смеси на 20 мин. Пожарить их на решетке, периодически переворачивая, до коричневого цвета, примерно 10 мин. Подавать на булочках со сладкой горчицей.
Колбаски в травах
8 охотничьих колбасок,
по 2-3 веточки зелени (шалфея, базилика, укропа),
по 0,5 ч. л. тмина и горошин черного перца,
2 ст. л. растительного масла,
Зелень порубить. Добавить раздавленные тмин и перец, перемешать. Колбаски смазать маслом, обвалять в смеси пряностей и обжарить на решетке углях до готовности.
Колбаски с гарниром из фасоли
8 свежих свиных колбасок,
1 луковица,
1 зуб. чеснока,
сок 1 лимона,
3 ст. л. оливкового масла,
30 г сливочного масла,
2 банки белой фасоли в томатном соусе,
перец, соль – по вкусу.
Колбаски обжарить на гриле со всех сторон до появления румяных полосок. В миске смешать оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Добавить нарезанный тонкой полоской лук и перемешать. Фасоль прогреть в сотейнике. В отдельную посуду выложить колбаски, добавить сливочное масло и измельченный чеснок. Перемешать и выложить на тарелки. Сверху выложить маринованный лук, а рядом гарнир из фасоли.
Колбаски с луковым мармеладом
900 г копченых колбасок.
Для соуса:
50 г сливочного масла,
6 красных луковиц,
по 1 ч. л. сушеного тимьяна,
200 г красного полусладкого вина,
3 ст. л. красного винного соуса,
1 ст. л. сахара,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до мягкости. Влить вино и уксус, добавить тимьян, соль и перец, сахар. Перемешать, довести до кипения. Колбаски положить на решетку и поджарить до хрустящей корочки. При подаче колбаски можно завернуть в тонкий лаваш. Соус подать отдельно.
Колбаски-гриль с овощами
500 г говяжьих колбасок в оболочке,
по 1 кабачку, баклажану и болгарскому перцу,
томатная паста или кетчуп,
1 лимон,
2 зуб. чеснока,
соль, приправы – по вкусу.
Все овощи порезать крупными дольками. Баклажаны посолить и оставить на 10 мин., потом промыть. Положить все овощи в большую тарелку или кастрюлю. Добавить томатную пасту, чеснок, сок лимона, приправы, соль и перемешать. Выложить на решетку колбаски и овощи и жарить на мангале, переворачивая. Когда все будет готово, выложить на блюдо, украсить помидорами, зеленью и луком.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
