www.Nedelia.lt

    Цветной кочан

    • Нравится
    • 0

    Цветной кочанКрем-суп


    600 г цветной капусты,
    500 г картофеля,
    2 ст. молока,
    4 ст. воды,
    3 ст. л. сливочного масла,
    2 ч. л. соли,
    сливки – по вкусу.


    Картофель помыть, почистить и нарезать ломтиками. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия. Сложить капусту и картофель в кастрюлю, залить 4 стаканами воды, добавить соль и поставить варить. Молоко довести до кипения. Через 25-30 мин. от начала варки пробить овощи вместе с отваром блендером до однородности. Развести горячим молоком. Перемешать. Перед подачей заправить суп подогретыми сливками или сливочным маслом. Можно подать к супу гренки.


    Запеканка из цветной капусты и сыра


    1 кочан цветной капусты,
    50 г брынзы,
    50 г ветчины,
    3-5 перьев зеленого лука.
    Для соуса:
    40 г твердого сыра,
    40 г ферментного сыра,
    2 ст. л. сметаны,
    4-5 ст. л. жирных сливок,
    тертый мускатный орех,
    соль – по вкусу.


    Капусту разобрать на маленькие соцветия, положить в глубокую жаропрочную форму, посолить, влить 1/3 стакана кипящей воды. Поставить на среднюю полку духовки, разогретой до 180 С, на 10-15 мин. Брынзу раскрошить. Зеленый лук и ветчину мелко нарезать. Ветчину в течение 1-2 мин. обжарить на сухой сковороде. Для сырного соуса сыры натереть на мелкой терке. В неглубокий сотейник влить сливки, добавить сметану. Тщательно взбивая венчиком, довести до кипения на медленном огне. Отложить 1 ст. л. сыра. Добавить в соус оставшийся сыр и мускатный орех. Постоянно помешивая, готовить, пока весь сыр не растает. Достать форму с капустой из духовки. Посыпать ее раскрошенной брынзой и кубиками ветчины, залить сырным соусом, сверху посыпать отложенным сыром. Вернуть в духовку и готовить до румяной корочки, 15-20 мин. Перед подачей посыпать запеканку измельченным зеленым луком.


    Семга с цветной капустой


    2-3 медальона семги,
    1 ст. белого сухого вина,
    0,5 лимона,
    400 г цветной капусты,
    50 г сливочного масла,
    соль или соевый соус.


    Свежую цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кастрюле с минимальным количеством воды в течение 4-5 мин. Готовую капусту посолить или приправить соевым соусом. В глубокую сковороду выложить рыбные медальоны, сверху на каждый положить по дольке лимона и небольшому кусочку сливочного масла. Влить вино и поставить сковороду на средний огонь. Как только жидкость закипит, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и продолжить готовить еще 3-4 мин. В тарелки выложить рыбное филе, украсив каждый кусочек долькой лимона, и цветную капусту.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2021/09/18
18 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 351 случаев, 8 смертей, 3 659 тыс. первых доз прививки

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 351 новый случай заражения коронавирусом, от этой болезни скончались восемь человек, сообщил в субботу Департамент статистики.

Подробнее
18 сентября

За сутки в Литву не пропущены около 10 мигрантов

За минувшие сутки, с полуночи пятницы до полуночи субботы, литовские пограничники не пропустили примерно 10 мигрантов, пытавшихся попасть на территорию Литвы из Беларуси в

Подробнее
17 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 197 новых случаев, 6 смертей, 4 тыс. первых

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 197 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...

16 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 300 новых случаев, 8 смертей, 3,6 тыс. первых

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 300 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...

15 сентября

В Литве - один из самых высоких показателей смертности от COVID-19 в ЕC

По данным Европейского центра профилактики и контроля заболеваний, в Литве в настоящее время один...


Вопрос-ответ
17 сентября

В России: Единый день голосования - 2021

В России 17 сентября начинаются выборы депутатов Госдумы восьмого созыва, в некоторых регионах...

15 сентября

BBC - между лидерами "Талибана" возник серьезный конфликт

Между лидерами талибов возник серьезный конфликт через несколько дней после того, как они...

14 сентября

Ученые назвали четыре сценария развития пандемии коронавируса

Все четыре вероятных сценария - это потенциальные развязки, которыми может завершиться пандемия...

15 сентября

ООН ожидает рекордного за 50 лет роста мировой экономики

Мировая экономика в 2021 году восстановится после пандемии коронавируса и вырастет на 5,3%, что...

10 сентября

В период пандемии участились случаи суицида

Каждые 40 секунд кто-то накладывает на себя руки и уходит из жизни. Суицид является четвертой...

07 сентября

ВОЗ: число случаев коронавируса в мире превысило 221 млн, скончались 4,5

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) обнародовала на своем официальном сайте обновленные...

13 сентября

Цветной кочан

Крем-суп, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой, капустные котлеты,...

06 сентября

Солнечный виноград

Виноградный гаспачо, салат с курицей и виноградом, камамбер с запеченным виноградом, куриная грудка...

30 августа

На столе – любимые лисички

Салат с лисичками и грушами, закуска из лисичек, суп-пюре из лисичек, подлива с лесными грибами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №37 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 сентября COVID-19 в Литве за сутки: 1 351 случаев, 8 смертей, 3 659 тыс. первых доз прививки

18 сентября За сутки в Литву не пропущены около 10 мигрантов

17 сентября "Аграрии" предъявили ультиматум И. Шимоните, угрожают интерпелляцией

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Девушка говорит своему возлюбленному:
    - Я сказала отцу, что ты поэт, и он остался очень доволен.
    - А что, твой отец любит поэзию?
    - Нет, просто последний мой жених, которого папа пытался вытолкать за дверь, оказался боксером.
  2. Разговор двух школьников:
    - Ты один ходил на эту страшную картину?
    - Да, один.
    - А кинотеатр был переполнен?
    - Вообще-то да, но под тем стулом, где я прятался, было пусто.
  3. В наше время стирает не тот, кто загружает белье в машину, а тот, кто его развешивает.

  4. - Как лучше приготовить перепелку?
    - А сколько их у тебя?
    - Одна.
    - Отдай коту, он разберется...
  5. Два часа ночи, звонок на домашний телефон. Подымает телефон хозяин, на другом конце телефона его друг, пьяный.
    - Саша, Саша, у меня горе!
    - Какое горе, что-то случилось?
    - Да, я зарплату пропил.
    - Тьфу, ты ее каждый месяц пропиваешь.
    - Нет, Саша, я и твою зарплату пропил.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя