Крем-суп
600 г цветной капусты,
500 г картофеля,
2 ст. молока,
4 ст. воды,
3 ст. л. сливочного масла,
2 ч. л. соли,
сливки – по вкусу.
Картофель помыть, почистить и нарезать ломтиками. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия. Сложить капусту и картофель в кастрюлю, залить 4 стаканами воды, добавить соль и поставить варить. Молоко довести до кипения. Через 25-30 мин. от начала варки пробить овощи вместе с отваром блендером до однородности. Развести горячим молоком. Перемешать. Перед подачей заправить суп подогретыми сливками или сливочным маслом. Можно подать к супу гренки.
Запеканка из цветной капусты и сыра
1 кочан цветной капусты,
50 г брынзы,
50 г ветчины,
3-5 перьев зеленого лука.
Для соуса:
40 г твердого сыра,
40 г ферментного сыра,
2 ст. л. сметаны,
4-5 ст. л. жирных сливок,
тертый мускатный орех,
соль – по вкусу.
Капусту разобрать на маленькие соцветия, положить в глубокую жаропрочную форму, посолить, влить 1/3 стакана кипящей воды. Поставить на среднюю полку духовки, разогретой до 180 С, на 10-15 мин. Брынзу раскрошить. Зеленый лук и ветчину мелко нарезать. Ветчину в течение 1-2 мин. обжарить на сухой сковороде. Для сырного соуса сыры натереть на мелкой терке. В неглубокий сотейник влить сливки, добавить сметану. Тщательно взбивая венчиком, довести до кипения на медленном огне. Отложить 1 ст. л. сыра. Добавить в соус оставшийся сыр и мускатный орех. Постоянно помешивая, готовить, пока весь сыр не растает. Достать форму с капустой из духовки. Посыпать ее раскрошенной брынзой и кубиками ветчины, залить сырным соусом, сверху посыпать отложенным сыром. Вернуть в духовку и готовить до румяной корочки, 15-20 мин. Перед подачей посыпать запеканку измельченным зеленым луком.
Семга с цветной капустой
2-3 медальона семги,
1 ст. белого сухого вина,
0,5 лимона,
400 г цветной капусты,
50 г сливочного масла,
соль или соевый соус.
Свежую цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кастрюле с минимальным количеством воды в течение 4-5 мин. Готовую капусту посолить или приправить соевым соусом. В глубокую сковороду выложить рыбные медальоны, сверху на каждый положить по дольке лимона и небольшому кусочку сливочного масла. Влить вино и поставить сковороду на средний огонь. Как только жидкость закипит, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и продолжить готовить еще 3-4 мин. В тарелки выложить рыбное филе, украсив каждый кусочек долькой лимона, и цветную капусту.
За минувшие сутки в Литве было установлено 1 351 новый случай заражения коронавирусом, от этой болезни скончались восемь человек, сообщил в субботу Департамент статистики.
ПодробнееЗа минувшие сутки, с полуночи пятницы до полуночи субботы, литовские пограничники не пропустили примерно 10 мигрантов, пытавшихся попасть на территорию Литвы из Беларуси в
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве было установлено 1 197 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...
За минувшие сутки в Литве было установлено 1 300 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...
По данным Европейского центра профилактики и контроля заболеваний, в Литве в настоящее время один...
Знаете ли вы, что не так давно Литву своим визитом почтил Клаус Шваб – отец-основатель Всемирного экономического форума в Давосе?...
ПодробнееПодскажите, могут ли возникнуть проблемы при выселении семьи с малолетним ребенком, когда закончится срок договора аренды? Если эта семья не найдет тех, кто их...
ПодробнееКажется, я нашёл ответ на вопрос, кто сеет панику и недовольство населения.
Мы живём в лицемерном мире, в котором под предлогом благородных целей на самом деле предпринимаются
Я теперь с полной уверенностью могу сказать, что наша нынешняя власть - это параллельное
Видимо, бардак на международной арене, вызванный действиями наших учителей и наставников -
Недаром говорят, что наглость - второе счастье. Правда, это утверждение прежде всего применимо к
Если вы надеетесь, что ушедший на каникулы Сейм или хотя бы его лучшая часть на самом деле ломает
Кажется, что это было только вчера. Активная часть литовских граждан под руководством лидеров
Что нужно делать, чтобы в приступе мазохизма усложнить собственную жизнь? Рецепт прост: нужно
Хотя меня легко можно причислить к «ватникам», «колорадам», «рункелям» и прочим третьесортным
Народная ярмарка, которая в тринадцатый раз проводится в Старом городе Вильнюса, приглашает вильнюсцев и гостей города, не смотря ни на что, ведь она способна...
ПодробнееВ России 17 сентября начинаются выборы депутатов Госдумы восьмого созыва, в некоторых регионах...
Между лидерами талибов возник серьезный конфликт через несколько дней после того, как они...
Все четыре вероятных сценария - это потенциальные развязки, которыми может завершиться пандемия...
Мировая экономика в 2021 году восстановится после пандемии коронавируса и вырастет на 5,3%, что...
Каждые 40 секунд кто-то накладывает на себя руки и уходит из жизни. Суицид является четвертой...
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) обнародовала на своем официальном сайте обновленные...
Крем-суп, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой, капустные котлеты,...
Виноградный гаспачо, салат с курицей и виноградом, камамбер с запеченным виноградом, куриная грудка...
Салат с лисичками и грушами, закуска из лисичек, суп-пюре из лисичек, подлива с лесными грибами,...
В июле этого года рост розничной торговли в Литве был одним из самых больших в странах Евросоюза,
За минувшие сутки, с полуночи пятницы до полуночи субботы, литовские пограничники не пропустили
За минувшие сутки в Литве было установлено 1 351 новый случай заражения коронавирусом, от этой
Ревакцинировать от COVID-19 планируется все общество, начиная с пожилого населения и приоритетных
Литовский национальный музей сообщил, что подготовил передвижную выставку об известном литовском
Комитет по иностранным делам литовского Cейма в четверг рассмотрит динамику отношений Литвы и Китая.
Седьмой Вильнюсский форум России начал свою работу в четверг 19 августа в Паунгуряй Тракайского
Центр регистров запускает на следующей неделе проект, цель которого - облегчить получение паспорта
С понедельника нужно будет изолироваться по прибытии из Норвегии, Германии, Болгарии, Лихтенштейна
ОВЕН Стабильность как основа Новые проекты продвигать сейчас не стоит, особенно требующие материальных вливаний или больших психологических затрат. Добиваться...
Подробнее
