www.Nedelia.lt

    Добавим кислинки

    • Нравится
    • 0

    Добавим кислинкиЛимонный соус


    1 лимон,
    1 пучок петрушки,
    2 зуб. чеснока,
    4-5 ст. л. топленого масла,
    соль – по вкусу.


    Лимон тщательно помыть, чтобы избавиться от воскового налета, снять с него цедру. Разрезать лимон пополам и выжать из половинок сок, можно вместе с небольшим количеством мякоти. У петрушки удалить жесткую часть стеблей. Раздавить, очистить и крупно порубить чеснок. Сложить листья петрушки и чеснок вперемешку и порубить как можно мельче, почти до состояния пасты. Сильно разогреть топленое масло, положить петрушку с чесноком и цедру, перемешать и сразу же снять с огня. Влить лимонный сок, при желании посолить. Соус идеально подходит к любой рыбе и морепродуктам.


    Салат из цукини с лимоном


    2 цукини,
    по 1 моркови и красной луковице,
    1 лимон,
    2 зуб. чеснока,
    пучок кинзы,
    2 ст. л. меда,
    щепотка острого перца,
    соль – по вкусу.


    Лук нарезать полукольцами, морковь и цукини – соломкой. Цукини и лук перемешать с 0,5 ч. л. соли, оставить на 5–10 мин. Отжать излишки жидкости. Один зубчик чеснока мелко порубить, второй разрезать пополам. Кинзу, удалив жесткие концы стебля, измельчить. Натереть на мелкой терке цедру лимона, отмерить 1 ст. л. Выжать сок лимона, отмерить 2 ст. л. Взбить до однородности цедру и сок лимона с медом, измельченным чесноком, кинзой, перцем и солью. Морковь, лук и цукини перемешать и заправить. Перед подачей немного охладить и переложить в миски, натертые половинками зубчиков чеснока. Подать с рыбой, морепродуктами или птицей.


    Томатный суп с лимоном


    500 г помидоров,
    600 мл овощного бульона,
    по 1 луковице и моркови,
    3 ч. л. аджики,
    сок и цедра 1 лимона,
    1 ст. л. сахара,
    4 ст. л. натурального йогурта,
    2 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.


    Помидоры помыть и нарезать дольками. Морковь и лук очистить, измельчить. Обжарить лук и морковь на разогретом масле (5 мин.). Добавить помидоры, готовить еще 5 мин. Влить бульон, положить 1 ч. л. аджики, цедру и сок лимона, сахар, соль и перец. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 15 мин. При подаче положить в каждую тарелку по 1 ст. л. натурального йогурта, по 0,5 ч. л. аджики и залить горячим супом. Можно посыпать листиками мяты.


    Филе трески с маринованным лимоном


    1 лимон,
    3 ст. л. белого винного уксуса,
    2 ст. л. меда,
    2 луковицы,
    5 веточек петрушки,
    1/3 ст. каперсов,
    4 ст. л. оливкового масла,
    4 филе трески по 150 г каждое,
    2 ст. л. сливочного масла,
    соль, перец – по вкусу.


    Срезать кожуру с лимона с двух сторон, разрезать вдоль пополам. По возможности удалить косточки. Нарезать лимон тонкими дольками, а затем мелкими кубиками, сохраняя выделившийся сок. Переложить лимон вместе с соком в миску, добавить 1 ч. л. соли, уксус и мед. Хорошо перемешать, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить при комнатной температуре минимум на 4 ч, а лучше на ночь. Разогреть духовку до 200 °С. Очистить лук и тонко нарезать. Мелко порубить листья петрушки. Каперсы промыть в холодной воде и обсушить. Добавить лук, каперсы и петрушку в миску с маринованным лимоном, влить 3 ст. л. оливкового масла и перемешать. Обсушить филе трески бумажными полотенцами, посолить и поперчить со всех сторон. Разогреть большую огнеупорную сковороду на среднем огне, добавить сливочное и 1 ст. л. оливкового масла и подождать, пока масло полностью растопится. Снять сковороду с огня, положить рыбу. Поверх филе распределить лимонную смесь. Поставить сковороду в духовку и запекать 10–12 мин., до готовности.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/26
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

07 июля

Готовим карпаччо

Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Хозяйка - гостю: - Вам рюмку коньяка или стакан чаю?
    - Стакан коньяка.
  2. Она:
    - А вот наконец-таки сдала на права!.. Хочу машину себе купить. Может
    посоветуешь, какая для девушки лучше всего?
    Он:
    - Стиральная!
  3. - Я все утро не мог завести машину!
    - А причину выяснил?
    - Да жена ключи забрала...
  4. У психиатра:
    - Посещает ли вас мысль о самоубийстве?
    - Блин, да в понедельник она меня не покидает.
  5. В кондитерской раздается телефонный звонок.
    - Алло, это говорит Джонс. Примите заказ на именинный торт для моей жены.
    - Сколько должно быть свечек?
    - Ну, вы же знаете: двадцать девять, как всегда.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя