www.Nedelia.lt

    Аппетитно и торжественно

    • Нравится
    • 0

    Аппетитно и торжественно Салат-коктейль


    150  г очищенных креветок,
    по 200  г яблок, огурцов и моркови,
    сок половины лимона,
    майонез или оливковое масло.


    Из приведенного количества ингредиентов получается 2-3 порции салата. Креветки мелко нарезать. Сырую морковь и огурец натереть на средней терке. Яблоко тоже натереть на средней терке и сбрызнуть лимонным соком. На дно креманки выложить огурцы, смазать тонким слоем майонеза. На огурцы выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить яблоки, смазать тонким слоем майонеза. На яблоки выложить креветки.


    Крабовый салат с манго


    200 г крабового мяса,
    2 стебля сельдерея,
    1 манго,
    100 г консерв. кукурузы,
    сок лимона.
    Для соуса:
    4 ст. л. сливок,
    1 сырой яичный желток,
    100 г растительного масла,
    1/2 ч. л. горчицы,
    1/2 ч. л. соуса табаско,
    1 ст. л. кетчупа,
    соль – по вкусу.


    Желток венчиком растереть с горчицей. Продолжая взбивать, каплями добавить масло. Посолить по вкусу. Добавить кетчуп, слегка взбитые сливки и табаско. Перемешать до однородности. Сельдерей помыть, тонко нарезать. Манго очистить, нарезать кубиками, удалив косточку; сбрызнуть лимонным соком. У кукурузы слить жидкость. Крабовое мясо порезать. Все перемешать. Салат полить соусом и украсить зеленью сельдерея.


    Рулет из семги


    800 г слабосоленого лосося куском,
    10-12 веточек укропа,
    300 г сливочного сыра,
    2 ст. л. сливок жирностью 22 % ,
    лимон,
    белый перец – по вкусу.


    С помощью острого ножа с широким лезвием нарезать филе лосося тонкими пластинами вдоль волокон, чтобы рыба не развалилась. Укроп измельчить (особенно мелко нарезать стебли). Сливочный сыр взбить со сливками. Положить на рабочую поверхность большой лист пищевой пленки. Поместить на него пластины семги так, чтобы они находили друг на друга примерно на 1 см. Присыпать семгу ровным слоем укропа. Выложить взбитый сыр. Аккуратно распределить его по всей поверхности и разровнять горячим влажным столовым ножом, посыпать белым перцем. Свернуть рулетом получившуюся конструкцию. Плотно завернуть пленку с открытых концов и поставить в холодильник на 2 ч. Затем снять с рулета пленку. Нарезать его порционными кусками – чтобы это получалось легче, можно взять нож для филе и перед каждым движением окунать его в сосуд с очень горячей водой. Подавать сразу же с ломтиками лимона. 


    Запеченная курица по-провански


    1 курица,
    2 луковицы,
    50 мл оливкового масла,
    6 помидоров,
    150 г маслин с косточками,
    5 зуб. чеснока,
    семена фенхеля,
    соль, перец – по вкусу,
    сухие прованские травы.


    Лук очистить, разрезать поперек пополам, нашинковать перьями средней толщины. На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить в кипяток, снять кожицу. Помидоры нарезать дольками, удалить семена с жидкостью. Маслины раздавить плоской стороной лезвия ножа, удалить косточки. Мелко порубить 4 зуб. чеснока. Смешать помидоры, лук, чеснок, маслины, 1 ч. л. прованских трав, семена фенхеля, добавить соль и перец по вкусу. Выложить половину овощной смеси в глубокую форму для запекания, приправить оливковым маслом. Курицу разрезать на порционные куски, удалить лишний жир. Измельчить оставшийся чеснок с оставшимися прованскими травами, солью, перцем и 2 ст. л. масла, натереть куски курицы со всех сторон. Поместить их в форму на овощной слой, поверх выложить оставшиеся овощи. Поставить в разогретую до 190 °С духовку, запекать до готовности, около 1 ч. 10 мин. Подавать курицу горячей.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2022/05/21
21 мая

Европейский день моря - парад кораблей, присяга, чемпионаты гребли на байдарках и каноэ

В субботу в Клайпеде состоится парад кораблей – главным событием мероприятия станет праздничная колонна кораблей во главе с яхтой "Lietuva".

Подробнее
21 мая

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 130 НОВЫХ СЛУЧАЯ ЗАБОЛЕВАНИЯ, ОДИН СКОНЧАВШИЙСЯ

За минувшие сутки в Литве установлены 130 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни скончался один человек, показывают обнародованные в субботу данные Департамента

Подробнее

Вопрос-ответ
21 мая

Илон Маск уверен, что люди смогут жить вечно оцифровав свое сознание

Илон Маск говорит много, казалось бы, фантастических вещей......

21 мая

В Европейском регионе ВОЗ зафиксированы случаи оспы обезьян

В течение прошедшей недели в нескольких странах Европейского региона ВОЗ были зарегистрированы...

19 мая

Чем дольше длится война России против Украины, тем больше риски для всей

Об этом заявил руководитель Офиса президента Украины Андрей Ермак во время выступления в...

16 мая

Сыр для гурманов

Салат с моцареллой и руколой, баклажаны, запеченные с фетой и моцареллой, ​кускус с моцареллой и...

09 мая

На гриле

Майонезный маринад, классический шашлык из баранины, овощи на гриле, шашлыки из курицы с овощами,...

02 мая

Меню для любителей гороха

Сэндвич с гороховым пюре, суп с горохом и копченой курицей, гороховые котлеты, запеканка с мясным...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №20 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
21 мая Европейский день моря - парад кораблей, присяга, чемпионаты гребли на байдарках и каноэ

21 мая 1377 г. князь Альгирдас скончался, оставив наследником сына Йогайлу

21 мая COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 130 НОВЫХ СЛУЧАЯ ЗАБОЛЕВАНИЯ, ОДИН СКОНЧАВШИЙСЯ

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Друг спрашивает у своего друга:
    - У тебя жена сколькими языками владеет?
    - Тремя!
    - А у тебя?
    - Одним, но весь день.
  2. Новый учитель решив проверить уровень знаний в классе спрашивает:
    - Дети, кто взял Бастилию
    - Мы не брали...
    Учитель пошел к директору и рассказывает ему это.
    Директор.
    - Да вы не расстраивайтесь. Если не вернут, в конце года спишем.
  3. Открыл счет в банке и стал откладывать на черный день. Через 10 лет черный день настал: банк разорился...
  4. На политзанятии:
    - Какая первая обязанность солдата на войне?
    - Умереть за свою родину!
    - Неправильно. Первая обязанность солдата - сделать так, чтобы наши враги умерли за свою родину!
  5. Мужику в роддоме:
    - Поздравляем! У вас только что родился ребенок!
    - Пол ребенка?
    - Нет-нет, целый!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя