Сэндвич с гороховым пюре
2 ломтика черного хлеба,
300 г замороженного зеленого горошка,
2 редиски,
2 ломтика бекона,
1 зуб. чеснока,
соль, черный перец – по вкусу,
петрушка.
Поджарить кусочки хлеба до румяной корочки на сковороде без масла.
В кипящую подсоленную воду положить горошек, варить 5 мин. Слить воду, добавить в массу чеснок и измельчить блендером до образования густой пасты.
Собрать сэндвич: намазать хлеб гороховой пастой, украсить редиской, порезанной кольцами, копченостями, петрушкой и целым горошком.
Суп с горохом и копченой курицей
1 копченая куриная грудка,
по 0,5 ст. гороха и чечевицы,
2 картофелины,
по 1 луковице, моркови, помидору и паприке,
2 зуб. чеснока,
0,5 ч. л. тмина,
0,5 ч. л. чили перца,
сухой укроп,
лавровый лист,
соль, перец – по вкусу.
Горох промыть, замочить на 1 час, затем поставить вариться. Когда он будет готов наполовину, положить чечевицу, так как она готовится быстрее. Копченую куриную грудку нарезать на кусочки, слегка обжарить на сковороде. Добавить к бобовым в бульон. Картофель нарезать на кубики и положить в кастрюлю. Добавить тмин, укроп, чили. Обжарить в небольшом количестве масла лук, морковь, помидор. Овощи добавить в суп за 10 мин. до готовности. Когда суп будет готов, добавить в него мелко нарубленный чеснок, лавровый лист и снять с огня.
Гороховые котлеты
200 г гороха,
по 1 моркови и луковице,
2 ст. л. муки,
2 ст. л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.
Замочить горох в воде на ночь. Потом воду слить и горох несколько раз промыть. Залить горох чистой водой (500 мл) и варить до мягкости: 45-55 мин. – если горох половинками, примерно 1,5 часа – если горох целый. Морковку предварительно натереть на терке, а лук нарезать кубиками. Обжарить лук и морковку с 2 ст. л. растительного масла. Соединить обжаренные овощи и вареный горох. Взбить блендером до состояния гладкого пюре. Добавить соль, перец и муку, перемешать гороховый фарш для котлет. Смоченными в воде руками сформировать котлеты круглой формы. Запанировать их в муке. Выложить на сковородку с разогретым маслом и жарить на среднем огне. Обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной и овощами.
Запеканка с мясным фаршем
300 г гороха,
300 г мясного фарша,
3 луковицы,
20 г муки,
2 яйца,
50 мл растительного масла,
пучок зелени,
соль, перец – по вкусу.
Горох промыть и залить водой на 4-6 час. Набухший горох залить 700 мл воды, поставить на огонь и варить на небольшом огне 30-40 мин., до готовности. Затем разогреть сковороду, влить растительное масло. Выложить в сковороду фарш и обжарить 3-4 мин. Лук очистить и нарезать полукольцами. Со сковороды слить в сотейник почти весь образовавшийся мясной сок с маслом. К фаршу выложить лук. Обжарить до мягкости лука, 5-7 мин. Перелитую в сотейник жидкость со сковороды довести до кипения. Измельчить зелень. В сотейник, постоянно помешивая, ввести половину муки. Прогреть 30-60 секунд или до загустения. Выложить к мучной смеси зелень, а также соль с перцем. Перемешать в течение минуты. Фарш с луком измельчить в блендере и смешать вместе с соусом с зеленью.
Духовку разогреть до 180 градусов. Откинуть отваренный горох на дуршлаг, жидкость еще понадобится. Вылить гороховый отвар в сотейник и всыпать оставшуюся муку. Помешивая, готовить до загустения. Остудить. В остывшую массу вбить яйцо. Всыпать соль и перец. Взбить миксером. Горох пробить блендером. Соединить горох и получившийся соус. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить туда половину гороховой массы. Сверху распределить всю мясную начинку. Выложить сверху вторую часть гороховой массы и смазать желтком. Готовить в духовке на 30-35 мин.
Гороховое пюре
На саммите НАТО в Гааге следует повторить обязательство о том, что Украина станет членом Альянса в будущем, считает министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис.
ПодробнееПрезидент Литовской Республики Гитанас Науседа встретился с многолетним председателем парламентской группы дружбы Литва – Япония, бывшим министром иностранных дел и образования
ПодробнееСудья Вильнюсского участкового суда Миндаугас Ражанскас в понедельник огласил приговор грузину...
После того, как в понедельник Государственный контроль объявил, что модернизация системы...
В понедельник состоялась встреча Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы с...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Судья Вильнюсского участкового суда Миндаугас Ражанскас в понедельник огласил приговор грузину
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас говорит, что обращение Литвы в Гаагский суд с требованием
После того, как в понедельник Государственный контроль объявил, что модернизация системы
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
