Салат из чечевицы
250 г чечевицы, 1 лук-порей, 2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 перец чили, растительное масло, молотый перец, соль - по вкусу, 0,5 ч. л. кориандра, 1 ч. л. винного уксуса.
Чечевицу промыть, залить водой и дать постоять. Когда набухнет, промыть еще раз и сварите до готовности.
Лук-порей порезать тонкими кольцами, чеснок - мелкими пластинами. Лук-порей, чеснок, болгарский перец и перец чили обжарить на растительном масле.
Добавить к овощам сваренную чечевицу и протертый на мелкой терке помидор. Посолить, поперчить, добавить кориандр, винный уксус. Все перемешать, поставить на огонь и потушить все вместе еще пару минут.
Салат из чечевицы, свеклы и яблок
200 г свеклы, 2 яблока, 250 г обезжиренного творога, 150 г оранжевой чечевицы, горсть листьев базилика, 5 перьев зеленого лука, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. уксуса из сидра, 1 ст. л. уксуса из хереса, по щепотке молотого перца и морской соли.
Свеклу отварить, почистить и нарезать кубиками. Чечевицу отварить до готовности. Яблоки нарезать небольшими дольками, зеленый лук мелко покрошить. Перемешать в глубокой посуде яблоки со свеклой и чечевицей. Добавить уксус, оливковое масло, творог, зеленый лук, посолить и поперчить. Выложите салат на блюдо и посыпать базиликом.
Суп из чечевицы с копченой грудинкой
0,5 кг чечевицы, 200 г копченой грудинки, 2 моркови. 1 репчатая луковица, 2 картофелины, 1 ст. л. паприки, 2 зубчика чеснока, 1 сладкий зеленый перец, 2 ст. л. масла.
В зависимости от сорта чечевицы замочить ее на ночь или варить сразу.
Овощи почистить, нарезать. Лук, морковь, перец спассеровать.
Грудинку и чечевицу залить водой и варить на среднем огне около часа, добавить порезанный картофель, потом пассерованные овощи, посолить, добавить лавровый лист.
На сковороде нагреть масло, добавить измельченный чеснок, ложку паприки и сразу снять с огня. Вылить смесь в уже готовый суп, накрыть, дать настояться и подавать к столу.
Грудинку порезать на мелкие кусочки и добавить в суп.
Суп из красной чечевицы
Чашка красной чечевицы, 1 морковь, 1 ст. л. оливкового масла, 4 чашки воды, 2 ст. л. томатной пасты, 5 соцветий брокколи, 1 ч. л. карри, 1 ч. л. соли.
Морковку нарезать на дольки средней толщины, слегка обжарить на масле с карри.
Добавить чечевицу, воду и довести до кипения. Варить не среднем огне 10-15 мин. В процессе приготовления чечевица меняет цвет с красного на оранжево-желтый.
Cоцветия брокколи (можно замороженные) измельчить, одно нарезать на крупные кусочки. Добавить к чечевице, посолить и варить суп до готовности. Подавать с зеленью, гренками или черным хлебом.
Чечевица с рисом и луком
1 часть риса и 1 часть чечевицы, 1 репчатая луковица, растительное масло, соль и черный молотый перец - по вкусу.
Репчатый лук нарезать и обжарить в течение 3 мин. в глубокой сковороде на растительном масле. Всыпать рис и чечевицу, долить воды так, чтобы покрыла все продукты, и тушить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.
Запеканка из чечевицы
1 ст. красной или зеленой чечевицы, 1-2 большие репчатые луковицы, 2 яйца, несколько ст. л. сухарей или манной крупы, 1,5 ст. л. куриного или мясного бульонного порошка.
Отварить чечевицу в подсоленной воде до мягкости, отвар сцедить.
Изрубить лук и обжарить его в оливковом масле до золотистого цвета.
В блендере измельчить чечевицу, добавить жареный лук, сырые яйца, раскрошенные бульонные кубики и молотые сухари (манную крупу). Приготовленная масса должна иметь консистенцию густой сметаны.
Форму из фольги (одноразовую) смазать маслом и вылить массу из чечевицы. Выпекать на среднем уровне при темп. 180 град. примерно 40 мин.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Департамент государственной безопасности (ДГБ) Литвы сообщил в среду, что российские и белорусские
Парламентарии в четверг одобрили увольнение Дарюса Яунишкиса с должности директора Департамента
Поскольку Литва увеличивает финансирование обороны, премьер-министр Гинтаутас Палуцкас заявил, что
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
