www.Nedelia.lt

    Из фарша…

    • Нравится
    • 0

    Из фарша…Буррито с говяжьим фаршем


    600 г говяжьего фарша,
    1 красная луковица,
    200 г консерв. кукурузы,
    250 г белой консерв. фасоли,
    соус барбекю,
    250 г твердого сыра,
    10 лепешек тортильи,
    2 болгарских перца,
    100 г сметаны,
    оливковое масло,
    молотый чеснок,
    соль, перец – по вкусу.


    В кастрюле на оливковом масле поджарить лук и фарш. Как только фарш поджарится, добавить мелко порезанный сладкий перец, консервированную кукурузу и фасоль. Посолить, поперчить, полить соусом барбекю и добавить сушеный чеснок и тертый сыр. Лепешки тоже посыпать сыром, выложить сверху фарш и завернуть. Буррито поджарить на сковороде гриль и подать с гуакамоле, сальсой и сметаной.
     
    Мясной рулет с сыром


    400 г фарша,
    1 яйцо,
    по 1 луковице и помидору,
    100 г сыра,
    1-2 ст. л. кетчупа,
    пучок зелени,
    растительное масло,
    соль, перец – по вкусу.


    Мелко нарезать луковицу и обжарить на растительном масле. Фарш перемешать с остывшим луком, яйцом, солью и перцем. Нарезать сыр маленькими кубиками, а помидор кружками, порубить зелень. Добавить сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешать и отбить его об миску. Выложить массу в форму (если не силиконовая – смазать маслом). Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры. Поставить в духовку при 230 градусах на 30 мин. Затем достать, посыпать оставшимся тертым сыром и вернуть в духовку еще на полчаса. Готовый рулет остудить (если много жидкости – слить). Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром.
     
    Запеканка с мясом и овощами


    250 г фарша,
    100 г пекинской капусты,
    200 г цукини,
    по 1 луковице и помидору,
    70 г сыра,
    1 яйцо,
    120 мл молока,
    1 зуб. чеснока,
    растительное масло,
    соль и перец – по вкусу.


    Лук порезать кубиками, обжарить. Добавить в фарш. Жарить до выпаривания жидкости, помешивая. Посолить, поперчить, добавить рубленый чеснок. Цукини порезать кольцами/полукольцами, обжарить с 2-х сторон. Капусту нашинковать, немного помять с солью. Выложить в форму нижним слоем. На капусту выложить фарш. Далее цукини, посолить. Сверху нарезанный кружочками помидор. Яйцо взбить с молоком, солью и перцем. Залить слои. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать запеканку сверху. Запекать 20 мин. под крышкой и 15 мин. без крышки при 200 градусах. При подаче можно украсить запеканку зеленью.
     
    Тефтели с рисом в яичном соусе


    1 кг фарша из говядины и свинины,
    150 г круглозерного риса,
    1 яйцо,
    150 мл молока,
    1 красная луковица,
    по пучку укропа и петрушки,
    0,5 ч. л. сушеного орегано,
    4 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.
    Для соуса:
    1 яйцо
    сок и цедра половины лимона,
    пучок укропа.


    Лук, укроп и петрушку для фарша мелко порубить. Смешать в миске фарш с молоком, яйцом, рисом, луком, травами, приправить солью и перцем по вкусу, хорошо вымесить фарш руками.
    Сформировать тефтельки размером чуть больше грецкого ореха и партиями обжарить их в большом сотейнике на оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета. Когда все тефтели будут обжарены, поместить их в сотейник, залить 1,25 л горячей воды, накрыть сотейник крышкой и тушить на маленьком огне 1 ч.
    Для соуса укроп порубить. Разбить в миску яйцо, влить лимонный сок, всыпать цедру, взбить венчиком. Добавить половник немного остывшего бульона, в котором тушились тефтели, быстро взбить венчиком, добавить еще один половник бульона, укроп, хорошо перемешать.
    Влить соус в кастрюлю с тефтелями и покрутить кастрюлю в разные стороны, чтобы соус перемешался с остальным бульоном и не успел свернуться. Накрыть крышкой и оставить на 5 мин. Подавать горячими.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2022/06/25
25 июня

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 38 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, ОДИН СКОНЧАВШИЙСЯОТ ЭТОЙ БОЛЕЗНИ

За минувшие сутки в Литве установлено 38 новых случаев заражения коронавирусом, один человек скончался от этого инфекционного заболевания, показывают обнародованные в субботу

Подробнее
25 июня

За минувшие сутки литовские пограничники развернули 16 нелегальных мигрантов на границе с

За минувшие сутки литовские пограничники не пропустили 16 мигрантов, пытавшихся нелегально перейти границу на границе с Беларусью, сообщила в субботу Служба охраны госграницы

Подробнее

Вопрос-ответ
24 июня

Делитесь ощущением свободы, распространяйте правду о российской войне,

Делитесь ощущением свободы, распространяйте правду о российской войне, помогайте украинцам –...

23 июня

Евросоюз нашел замену российскому газу

Евросоюз договорился с Норвегией о дополнительных поставках газа...

22 июня

СМИ: носившего "ядерный чемоданчик" охранника Путина нашли с простреленной

В России полковник ФСБ Вадим Зимин, который ранее был охранником президента РФ Владимира Путина и...

20 июня

Клубника поспела!

Гаспачо из томатов с сыром и клубникой, салат из руколы с клубникой, эскалопы из индейки с...

13 июня

Из фарша…

Буррито с говяжьим фаршем, мясной рулет с сыром, запеканка с мясом и овощами, тефтели с рисом в...

30 мая

Разнообразное меню

Салат из свежих огурцов, рыба с сальсой из помидоров и авокадо, куриное филе с овощами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №25 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
25 июня COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 38 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, ОДИН СКОНЧАВШИЙСЯОТ ЭТОЙ БОЛЕЗНИ

25 июня 25 июня 1993 - выпущена в обращение литовская валюта ЛИТ

25 июня За минувшие сутки литовские пограничники развернули 16 нелегальных мигрантов на границе с

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - У тебя много друзей?
    - 174, еще от двоих жду подтверждения.
  2. Хирург успокаивает пациента:
    - Вы спрашиваете меня, что произойдет, если операция не удастся? Вам не нужно беспокоиться - вы ничего даже не заметите.

  3. - Чем отличается опытный специалист от молодого?
    - Молодой специалист не умеет работать, а опытный - умеет не работать.
  4. Почему программисты не живут отдельно от родителей?
    - Не хотят чтобы отключилась функция авто-заполнения холодильника.
  5. - Вчера возил дочку в деревню, показывал козла.
    - Зачем?
    - Чтобы знала, как выглядит настоящий козел. А то она его со слов матери неправильно представляет.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя