www.Nedelia.lt

    Клубника поспела!

    • Нравится
    • 0

    Клубника поспела!Гаспачо из томатов с сыром и клубникой


    Для гаспачо:
    500 г томатов в собственном соку,
    200 мл томатного сока,
    50 г огурцов,
    50 г клубники,
    30 г хлебного мякиша,
    15 г репчатого лука
    5 г столового уксуса,
    10 г оливкового масла,
    10 г сахара,
    щепотка соли.
    Для салата:
    40 г острого соуса,
    20 г зеленого лука,
    40 г оливкового масла,
    200 г спелых помидоров,
    200 г моцареллы.


    Все ингредиенты для гаспачо, кроме масла, сахара и соли, взбить блендером до однородной массы, затем процедить. Добавить в гаспачо оливковое масло, соль и сахар, все перемешать.
    Приготовить салат из томатов, зеленого лука и заправить соусом. Подавать гаспачо с салатом из томатов и моцареллой.


    Салат из руколы с клубникой


    200 г рукколы,
    300 г клубники,
    8 стеблей зеленой спаржи,
    1 ст. л. бальзамического уксуса,
    4 ст. л. оливкового масла,
    2 ч. л. сладкой горчицы,
    соль, перец – по вкусу.


    Половину ягод измельчить и взбить в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложить в миску, приправить солью и перцем. У спаржи очистить нижние концы стеблей от кожицы, стебли сварить на пару 7 мин., затем остудить и нарезать небольшими кусочками. Руколу крупно нарвать руками. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими пластинами. Смешать руколу, клубнику и спаржу. Заправить приготовленным соусом и немедленно подавать.


    Эскалопы из индейки с клубничным соусом


    4 эскалопа из грудки индейки,
    2 ст.л. оливкового масла,
    16-20 ягод клубники,
    200 мл сухого белого вина,
    30 г сливочного масла,
    2 ст. л. кунжута,
    соль, перец – по вкусу,
    зеленый салат.


    Эскалопы слегка отбить. Приправить солью и перцем, смазать оливковым маслом и оставить при комнатной температуре на 15-20 мин. Клубнику очистить, разрезать на 2-4 части, в зависимости от размера ягод. Разогреть сковороду, положить эскалопы и готовить на умеренном огне, не трогая, 3-4 мин. Перевернуть и готовить еще 2-3 мин. Эскалопы готовы, как только стали матовыми по всей толщине. Переложить на тарелку, прикрыть фольгой. В ту же сковороду влить вино и помешать деревянной лопаткой, чтобы поднять мясные соки. Выпарить вино на низком огне в течение 5 мин. Добавить клубнику и проварить 2-3 мин. Добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло, размешать венчиком и приправить соус по вкусу солью и черным перцем. Подавать эскалопы с зеленым салатом, полив соусом со сковороды.


    Оладьи из творога с клубникой


    1 лимон,
    1 ст. л. сливочного масла,
    100 г сахара,
    2 пакетика ванильного сахара,
    1 яйцо,
    75 г муки,
    250 г творога,
    500 г клубники,
    топленое масло,
    сахарная пудра,
    веточки мяты,
    щепотка соли.


    Взбить в густую пену яйцо и сливочное масло с 2 столовыми ложками сахарного песка и ванильного сахара. Цедру лимона натереть на терке и вместе с солью, мукой и творогом ввести в яичный крем. Хорошо перемешать. Оставить тесто на 20 мин., чтобы набухло. Выжать сок из половинки лимона. Клубнику помыть. 250 г ягод растереть с лимонным соком и оставшимся сахаром. На разогретом топленом масле испечь оладьи. Посыпать их сахарной пудрой. Разложить на тарелки по 3 оладушка, полить клубничной массой, украсить блюдо целыми ягодами клубники и листочками мяты или мелиссы.


    Фруктовый салат-чизкейк


    2 спелые груши,
    1 манго,
    200 г клубники,
    4 тонкие хрустящие вафли без начинки или печенья.
    Для заправки:
    половина лимона,
    100 мл жидкого натурального йогурта,
    сахарная пудра с ванилью,
    200 г сливочного мягкого сыра.


    Для заправки натереть на мелкой терке цедру лимона и выжать сок. Смешать сок и цедру с йогуртом и сливочным сыром, взбить блендером или миксером до однородности, добавляя по вкусу сахарную пудру (не слишком много, если фрукты и ягоды сладкие). Очистить груши, удалить сердцевину и нарезать мякоть удобными для еды кусоч­ками. Очистить манго, срезать с косточки и нарезать мякоть кусочками чуть мельче, чем груши. Смешать груши и манго с заправкой, разложить по креманкам, выложить нарезанную ломтиками клубнику. Сверху посыпать раскрошенными вафлями или печеньем. Подавать сразу же.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2022/06/25
25 июня

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 38 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, ОДИН СКОНЧАВШИЙСЯОТ ЭТОЙ БОЛЕЗНИ

За минувшие сутки в Литве установлено 38 новых случаев заражения коронавирусом, один человек скончался от этого инфекционного заболевания, показывают обнародованные в субботу

Подробнее
25 июня

За минувшие сутки литовские пограничники развернули 16 нелегальных мигрантов на границе с

За минувшие сутки литовские пограничники не пропустили 16 мигрантов, пытавшихся нелегально перейти границу на границе с Беларусью, сообщила в субботу Служба охраны госграницы

Подробнее

Вопрос-ответ
24 июня

Делитесь ощущением свободы, распространяйте правду о российской войне,

Делитесь ощущением свободы, распространяйте правду о российской войне, помогайте украинцам –...

23 июня

Евросоюз нашел замену российскому газу

Евросоюз договорился с Норвегией о дополнительных поставках газа...

22 июня

СМИ: носившего "ядерный чемоданчик" охранника Путина нашли с простреленной

В России полковник ФСБ Вадим Зимин, который ранее был охранником президента РФ Владимира Путина и...

20 июня

Клубника поспела!

Гаспачо из томатов с сыром и клубникой, салат из руколы с клубникой, эскалопы из индейки с...

13 июня

Из фарша…

Буррито с говяжьим фаршем, мясной рулет с сыром, запеканка с мясом и овощами, тефтели с рисом в...

30 мая

Разнообразное меню

Салат из свежих огурцов, рыба с сальсой из помидоров и авокадо, куриное филе с овощами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №25 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
25 июня COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 38 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, ОДИН СКОНЧАВШИЙСЯОТ ЭТОЙ БОЛЕЗНИ

25 июня 25 июня 1993 - выпущена в обращение литовская валюта ЛИТ

25 июня За минувшие сутки литовские пограничники развернули 16 нелегальных мигрантов на границе с

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - У тебя много друзей?
    - 174, еще от двоих жду подтверждения.
  2. Хирург успокаивает пациента:
    - Вы спрашиваете меня, что произойдет, если операция не удастся? Вам не нужно беспокоиться - вы ничего даже не заметите.

  3. - Чем отличается опытный специалист от молодого?
    - Молодой специалист не умеет работать, а опытный - умеет не работать.
  4. Почему программисты не живут отдельно от родителей?
    - Не хотят чтобы отключилась функция авто-заполнения холодильника.
  5. - Вчера возил дочку в деревню, показывал козла.
    - Зачем?
    - Чтобы знала, как выглядит настоящий козел. А то она его со слов матери неправильно представляет.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя