Салат с паприкой
1 сладкий болгарский перец, 0,5 стакана апельсинового сока, 5 ст. ложек оливкового масла, 5 ст. ложек измельченных ядер грецких орехов, 6 апельсинов, 0,5 кг капусты, зелень петрушки, соль.
Капусту нашинковать, положить в салатник, добавить очищенные и нарезанные небольшими кусочками апельсины. Оставить на некоторое время. Измельченные орехи растереть оливковым маслом до получения однородной кашицы. В готовую смесь добавить апельсиновый сок, тщательно размешать, добавить в салат. Готовый салат выложить в салатник и украсить дольками апельсина и зеленью.
Суп "Паприка"
800 г говядины для получения 1,5 л бульона, 250 г моркови, 500 г картофеля, 750 г паприки (красной, желтой, зеленой), 250 г лука-порея, помидоры, 2 пучка петрушки, соль, молотый черный и красный перец.
Мясо посолить, поперчить, опустить в кипящую воду и варить 1,5-2 часа, снимая пену. Морковь, картофель очистить. Морковь порезать звездочками, картофель - ломтиками. У перца удалить плодоножку и семена, разрезать пополам и каждую половинку - на 4 части. Белую часть порея нарезать кружками. Морковь, картофель и перец сложить в сковородку с толстым дном, добавив немного воды, тушить под крышкой 20 мин. Через 15 мин. добавить порей. Помидоры бланшировать 1-2 мин. в кипящей воде; вынуть, быстро охладить, опустив в холодную воду. Удалить плодоножку, очистить от кожицы, измельчить в блендере. Мясо вынуть из бульона, порезать на кубики и вернуть в ту же кастрюлю, добавив овощи. Тушить под крышкой 5 мин. Заправить мелко нарубленной петрушкой, посолить и поперчить.
Паприкаш с курицей
750 г куриных грудок, репчатый лук, 4 сладких перца, помидор, 2 кислых яблока, 150 мл оливкового масла, мука, петрушка, 2 ст. ложки молотой паприки, 125 мл сметаны, соль.
Лук очистить, нарезать ломтиками. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими квадратами. Помидоры и яблоки нарезать дольками, петрушку измельчить. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить кусочки курицы до золотистого цвета, затем выложить на тарелку. Добавить в сковороду оставшееся масло, обжарить сначала лук, затем добавить сладкий перец и пожарить все вместе еще 2 мин. Всыпать в сковороду муку и паприку, тщательно перемешать и готовить 2 мин. Добавить помидоры и яблоки, готовить еще 5 мин. Влить в сковороду сметану, посолить. Размешать, чтобы соус получился совершенно однородным. Вернуть в сковороду курицу, еще раз перемешать, накрыть крышкой и прогреть 2-3 мин.
Соус к отварному картофелю
125 г сметаны, натуральный йогурт, по одному стручку зеленой паприки и красного чили, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, перец, сахар.
Смешать сметану и йогурт. Стручки зеленой паприки и красного чили очистить от семян, мелко порубить. Вместе с томатной пастой добавить к сметанной смеси. Приправить солью, перцем, сахаром по вкусу.
Рулет мясной с паприкой
1 булочка, 400 г фарша, 1 яйцо, соль и перец по вкусу, мука, 2 ст. ложки нарезанной петрушки, 1 маленькая луковица, 100 г шпика, 1 яблоко, паприка.
Мякиш булочки смешать с фаршем и специями, чтобы получилась однородная масса. Немного яичного белка оставить для обмазки. Выложить массу на рабочую доску, посыпанную мукой, и разровнять в виде лепешки. Специи, петрушку, нарезанные лук, шпик и яблоко смешать и выложить на лепешку. Скатать края и плотно их сжать. Обмазать рулет яичным белком и посыпать паприкой. Выложить рулет на тарелку и запекать в микроволновой печи печи на полной мощности 10 мин.
Я получил письмо якобы из Национальной системы социальной защиты и сразу понял, что это мошенничество. Предупредите других людей о таком обмане. Н. Ч.
ПодробнееВ связи с тем, что муж собирается выйти на предварительную пенсию, нам, видимо, придется обратиться за социальным пособием. У нас есть небольшой участок земли, который мы никак
ПодробнееЯ слышал, что налоговая инспекция предлагает не спешить декларировать доходы. Если это правда, то...
Мы живем в многоэтажном доме. У нас постоянно возникают конфликты с председателем жилтоварищества....
Муж моей подруги обманывал ее несколько лет – говорил, что ходит в спортзал по вечерам, а на самом...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
