Зразы рубленые
300 г говядины, 100 г белого хлеба, 1/2 стакана молока или воды, 1,5 ст. ложки молотых сухарей, 3 луковицы, 2 яйца, 50 г жира, 1 стакан красного соуса, соль, специи, зелень.
Репчатый лук нашинковать и пассеровать. Яйца, сваренные вкрутую, порубить и соединить с пассерованным луком. Добавить немного молотых сухарей, перца, рубленой зелени, соли и все перемешать. Массу, приготовленную так же, как для котлет, разделать в виде коротких колбасок примерно по одной на порцию. Затем взять колбаску в левую руку, сделать вдоль нее углубление, в которое уложить фарш, приготовленный из спассерованного лука и рубленых яиц, заделать начинку, панировать колбаску в сухарях, придав ей форму кирпичика. Зразы жарят так же, как и котлеты. При подаче полить красным соусом или растопленным сливочным маслом. Подавать с рассыпчатой гречневой кашей, жареным картофелем, овощным гарниром.
Зразы по-сибирски
На 700 г мясного фарша (говядина + свинина): 1 яйцо, 2 небольшие сырые картофелины, 150 г майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 150 г сыра, разные специи и сухие травки, перец, соль.
Сделать фарш и натереть к нему на мелкой терке сырой картофель, (можно пропустить через мясорубку), добавить сырое яйцо и специи, травы, соль. Фарш хорошо вымесить. Для омлета: 2 яйца взбить вилочкой, добавить 2 ст. ложки молока или сливок, 1 ст.ложку майонеза, 1 ст. ложку муки. Все взбить, посолить и поперчить. Можно добавить мелко нарезанную зелень. Обжарить омлет на растительном масле с 2-х сторон. Остудить и нарезать на 10 небольших кусочков. Из фарша сделать лепешку, положить на середину кусочек омлета и сформировать котлетку, панировать в муке и слегка обжарить на растительном масле с 2-х сторон. Выложить зразы на противень, застеленный бумагой или фольгой. В майонез выдавить чеснок. Смазать каждую зразу этой смесью, сверху уложить кружочек помидора и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Константинопольский Патриархат призывает правительство применять «ценностный критерий» при
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер-министр Гинтаутас Палуцкас во вторник выразили
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
