Рагу из индейки
400 г филе грудки индейки, 600 г мелкого картофеля, 300 г зеленой стручковой фасоли, 4 помидора, 3 ст. ложки топленого масла, 1 банка томатов в собственном соку (850 г), 4 ст. ложки некислой жирной сметаны.
Картофель отварить в мундире (20 мин.), очистить. Фасоль подготовить и отварить в подсоленной воде около 5 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Помидоры вымыть и крупно нарезать. Мясо ополоснуть, обсушить, нарезать кубиками и обжарить в 2 ст. ложках топленого масла (8-10 мин.). В оставшемся масле обжарить картофель. Томаты измельчить и вместе с фасолью и свежими помидорами добавить к картофелю. Все сильно разогреть, подмешать мясо индейки, приправить солью и перцем. Разложить по тарелкам, добавив по ложечке сметаны. Можно слегка посыпать молотой паприкой.
Индейка с зеленой фасолью
800 г филе грудки индейки, 125 г черного хлеба, 400 г зеленой стручковой фасоли, 250 г помидоров черри, соль, молотый черный перец, 2 ст. ложки смеси рубленой зелени, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки жирных сливок, 2 ч. ложки тертой лимонной цедры, 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки маргарина, 1 ч. ложка рубленого базилика.
Хлеб нарезать кубиками, подсушить и крупно измельчить в блендере. Мясо посолить и поперчить. Панировочные сухари смешать с зеленью, маслом, сливками, цедрой, солью и перцем. Мясо смазать сверху горчицей, затем хлебной панировкой и выложить на противень. Запекать в духовке 40 мин. при 200оС. Фасоль отварить в подсоленной воде (около 12 мин.). Помидоры разрезать пополам, обжарить в маргарине, добавить фасоль и базилик. Приправить. Мясо нарезать и подать вместе с овощами.
Индейка с шампиньонами
500-700 г филе индейки, 500 г шампиньонов, 100 г лука, 3 болгарских перца, подсолнечное масло, сливочное масло, соль, перец.
Филе индейки порезать на кусочки и обжарить на растительном масле до готовности. Затем отдельно на сливочном масле обжарить лук и шампиньоны, нарезанные тонкими ломтиками. Одновременно на отдельной сковороде на растительном масле обжарить болгарский перец (желательно - разноцветный). После жарки перец должен иметь золотистую корочку, но не стать мягким! Затем все перемешать в одной емкости, и если мясо остыло, разогреть смесь. Подавать с рисом.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
