Заготовка для борща
1 кг свеклы, 700 г лука, 700 г моркови, 500 г помидоров, 100 мл растительного масла.
В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить сначала мелко нарезанный лук, а потом натертые на крупной терке морковь и свеклу. Довести до готовности. В конце положить помидоры, перемешать и готовить еще 15-20 мин. Разложить обжаренные овощи по банкам, плотно их заполняя, влить сверху немного растительного масла, простерилизовать и закупорить.
Заготовка для зеленых щей
500 г щавеля, 500 г зеленого лука, 250 г укропа, 75-100 г соли.
Зелень перебрать, промыть, обсушить на полотенце и мелко нарезать. Тщательно перетереть зелень с солью, чтобы выделился сок, затем плотно уложить в небольшие банки, простерилизовать и закупорить.
Острая аджика
1 кг стручков красного острого перца, 3-4 головки чеснока, 70 г крупной соли, 1-2 чашки смеси семян кориандра, укропа, фенхеля, хмели-сунели.
Целые стручки красного перца немного подвялить в духовке при небольшой температуре, чтобы они начали сморщиваться. Чеснок очистить, разделить на дольки. Семена прокалить на сухой сковороде до появления аромата и измельчить в ступке. Стручки перца разрезать, удалить плодоножки, семена и перегородки и измельчить вместе с дольками чеснока в кухонном комбайне. Добавить соль, перемолотые специи, перемешать.
Получившаяся плотная паста хорошо держит форму. При слишком густой консистенции можно развести аджику кипятком. Такую "сухую" аджику можно использовать как основу для соусов и маринадов к мясу.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
В понедельник в Литву прибыл президент Украины Владимир Зеленский.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью остановлены восемь нелегальных мигрантов, сообщила
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Литовский премьер Гинтаутас Палуцкас говорит, что требования взять на себя ответственность за
Уходящий с поста президент Польши Анджей Дуда заявил, что предложит избранному лидером страны
100 лауреатов Нобелевской премии призывают Эстонию, Латвию, Польшу, Литву и Финляндию пересмотреть
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
