Блины с грибами
500 г грибов (белые, лисички, подосиновики, подберезовики), 2 стакана муки, 1,5 стакана молока, 2 яйца, соль - по вкусу.
Грибы очистить, мелко нашинковать, тушить в собственном соку, пока не выделится весь сок и грибы не станут более сухими. Из муки, молока и яиц замесить блинное тесто. Выпекать блины на горячей сковороде, смазанной жиром. На каждый блин (в еще не пропекшееся тесто) положить по ложке грибов, после чего блины завернуть конвертиком или трубочкой. Подавать горячими.
Грибной суп с луком
300 г свежих грибов, 300 г репчатого лука, 1 ст. ложка масла или маргарина, 1 л бульона, 1 ч. ложка муки, перец, соль.
Очищенные и вымытые грибы и лук нарезать соломкой, потушить в жиру. Когда лук станет прозрачным и чуть подрумянится, добавить бульон, поварить и заправить. Если хотите, чтобы суп был гуще, перед тем как добавить бульон, грибы следует посыпать мукой, а затем уже вместе с бульоном варить 10 мин. К супу подать бутерброды с тертым сыром.
Грибы, тушенные с яблоками
500 г свежих грибов (лисички, рыжики), 120 г сливочного масла, 4-5 яблок кислых сортов, 1-2 ст. ложки муки, 1/2стакана грибного бульона, 1/2 стакана сметаны, соль, зелень укропа - по вкусу.
Грибы очистить, шляпки разрезать на 4 части, ножки нарезать тонкими кружочками и потушить в жиру. К полумягким грибам добавить нарезанные дольками яблоки (без семян) и тушить еще несколько минут. Муку смешать с холодным грибным бульоном, добавить к грибам и как следует проварить. Затем грибы залить сметаной, довести до кипения и заправить. На гарнир подать отварной картофель и салат из помидоров.
Сыроежки в сметане
7 шт. грибов, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сметаны, 1 луковица, соль, зелень укропа, петрушки - по вкусу.
Шляпки грибов промыть в холодной воде, ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Затем грибные шляпки крупно порезать, обжарить в масле и добавить сметану. Прокипятить сметану и посыпать мелко нарезанным зеленым луком или зеленью укропа и петрушки.
Соус грибной из опят
200 г опят, 50 г лука, 50 г моркови, 50 г пастернака, 50г растительного масла, 150-200 г молока или сливок, соль - по вкусу.
Грибы промыть в соленой воде, хорошо отжать, мелко порубить и тушить в масле на медленном огне в течение 30 мин. Нашинковать очень мелко лук, морковь и корень пастернака, пассеровать на растительном масле 3 мин. Грибы и пассерованные овощи соединить, залить кипящим молоком и кипятить на медленном огне 5 мин.
Премьер-министр Литвы, представитель правящих консерваторов Ингрида Шимоните говорит, что когда она ранее говорила о том, что уйдет в отставку если Сейм отклонит идею досрочных
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа назвал взрыв плотины в Херсонской области Украины военным преступлением и призвал привлечь Кремль к ответственности.
ПодробнееВо вторник в первом чтении Сейм отклонил инициативу о проведении досрочных выборов в Сейм 10...
Еще пятеро литовцев отправились воевать в Украину, сопротивляющуюся российскому вторжению....
Президент Литвы Гитанас Науседа во вторник отправляется в Словакию, где обсудит с лидерами...
В соответствии с директивой Европейского парламента в аптеках не могут работать фармакотехники одни, без контроля фармацевта. А так как в стране не хватает...
ПодробнееМы с мужем прожили три года в Норвегии и вернулись в Литву. Построили здесь дом и хотим взять во временную опеку ребенка или даже двоих детей. До тех пор,...
ПодробнееВсё-таки представители нашей правящей элиты (это те, которые считают себя лучшими в мире
Кажется, кроме украинских проблем у нас намечаются и свои собственные. В ближайшее время мы можем
Я позволил себе немного изменить слова Салтыкова-Щедрина о том, что простота хуже воровства.
Как говаривал Гамлет, «есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам». Я,
Всё-таки мы, литовские граждане, живём в очень интересное время. А интересно оно прежде всего тем,
Недавно моих знакомых, можно сказать, хватил удар. Их 18-летний внук сообщил, что никогда не
Перед пасхальными праздниками наш дом навестил представитель водоканала. Кажется, уже третий раз
Конечно, пасхальная неделя несколько снизила накал страстей, сбила поднятую было консерваторами
Недавно прочёл любопытное исследование итальянских учёных-историков, которые после тщательных
В 20-й раз фестиваль «Космический корабль Земля» приглашает в путешествие по миру науки...
ПодробнееБаклажаны с чесноком и мятой, ленивые вареники с травами, рис с укропом, чесноком и зеленым луком,...
Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, банановый смузи с пюре из киви,...
Самые вкусные сырники, сырники без муки с цукатами, сырники с шоколадом, несладкие сырники с...
Президент Литвы Гитанас Науседа назвал взрыв плотины в Херсонской области Украины военным
Премьер-министр Литвы, представитель правящих консерваторов Ингрида Шимоните говорит, что когда
Во вторник в первом чтении Сейм отклонил инициативу о проведении досрочных выборов в Сейм 10
Шесть консерваторов литовского Сейма предлагают оценивать действия России в Украине так же, как
За минувшие сутки на границе с Беларусью литовские пограничники развернули 4 мигрантов, которые
Литовский Сейм должен дать оценку словам Ремигиюса Жемайтайтиса, это сделает Комиссия по этике и
«Янтарные выходные - 2023»: в субботу в Паланге снова пойдет янтарный дождь, и будет больше
В пятницу начинаются трехдневные мероприятия по случаю дня рождения города Каунас: их эпицентром
27 мая в общественном транспорте Вильнюса заработают новые валидаторы. Новую систему будут
ОВЕН Промежуточный баланс В этот период необходимо оценить все имеющееся в ваших руках. Время не разбрасывать, а собирать камни… Делайте все, чтобы...
Подробнее
