www.Nedelia.lt

    Осенние дары леса

    • Нравится
    • 0


    Блины с грибами
    500 г грибов (белые, лисички, подосиновики, подберезовики), 2 стакана муки, 1,5 стакана молока, 2 яйца, соль - по вкусу.
    Грибы очистить, мелко нашинковать, тушить в собственном соку, пока не выделится весь сок и грибы не станут более сухими. Из муки, молока и яиц замесить блинное тесто. Выпекать блины на горячей сковороде, смазанной жиром. На каждый блин (в еще не пропекшееся тесто) положить по ложке грибов, после чего блины завернуть конвертиком или трубочкой. Подавать горячими.


    Грибной суп с луком
    300 г свежих грибов, 300 г репчатого лука, 1 ст. ложка масла или маргарина, 1 л бульона, 1 ч. ложка муки, перец, соль.
    Очищенные и вымытые грибы и лук нарезать соломкой, потушить в жиру. Когда лук станет прозрачным и чуть подрумянится, добавить бульон, поварить и заправить. Если хотите, чтобы суп был гуще, перед тем как добавить бульон, грибы следует посыпать мукой, а затем уже вместе с бульоном варить 10 мин. К супу подать бутерброды с тертым сыром.


    Грибы, тушенные с яблоками
    500 г свежих грибов (лисички, рыжики), 120 г сливочного масла, 4-5 яблок кислых сортов, 1-2 ст. ложки муки, 1/2стакана грибного бульона, 1/2 стакана сметаны, соль, зелень укропа - по вкусу.
    Грибы очистить, шляпки разрезать на 4 части, ножки нарезать тонкими кружочками и потушить в жиру. К полумягким грибам добавить нарезанные дольками яблоки (без семян) и тушить еще несколько минут. Муку смешать с холодным грибным бульоном, добавить к грибам и как следует проварить. Затем грибы залить сметаной, довести до кипения и заправить. На гарнир подать отварной картофель и салат из помидоров.


    Сыроежки в сметане
    7 шт. грибов, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сметаны, 1 луковица, соль, зелень укропа, петрушки - по вкусу.
    Шляпки грибов промыть в холодной воде, ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Затем грибные шляпки крупно порезать, обжарить в масле и добавить сметану. Прокипятить сметану и посыпать мелко нарезанным зеленым луком или зеленью укропа и петрушки.


    Соус грибной из опят
    200 г опят, 50 г лука, 50 г моркови, 50 г пастернака, 50г растительного масла, 150-200 г молока или сливок, соль - по вкусу.
    Грибы промыть в соленой воде, хорошо отжать, мелко порубить и тушить в масле на медленном огне в течение 30 мин. Нашинковать очень мелко лук, морковь и корень пастернака, пассеровать на растительном масле 3 мин. Грибы и пассерованные овощи соединить, залить кипящим молоком и кипятить на медленном огне 5 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2023/06/06
06 июня

Премьер Литвы: ранее, высказываясь об отставке, я позволила себе лишнее (дополнено)

Премьер-министр Литвы, представитель правящих консерваторов Ингрида Шимоните говорит, что когда она ранее говорила о том, что уйдет в отставку если Сейм отклонит идею досрочных

Подробнее
06 июня

Взрыв плотины Каховской ГЭС глава Литвы называет военным преступлением России (дополнено)

Президент Литвы Гитанас Науседа назвал взрыв плотины в Херсонской области Украины военным преступлением и призвал привлечь Кремль к ответственности.

Подробнее
06 июня

Сейм Литвы отклонил предложение досрочных выборов (дополнено)

Во вторник в первом чтении Сейм отклонил инициативу о проведении досрочных выборов в Сейм 10...

06 июня

Еще пять литовцев отправились воевать в Украину (СМИ)

Еще пятеро литовцев отправились воевать в Украину, сопротивляющуюся российскому вторжению....

06 июня

Президент Литвы Гитанас Науседа в Словакии встретится с лидерами

Президент Литвы Гитанас Науседа во вторник отправляется в Словакию, где обсудит с лидерами...


Вопрос-ответ
05 июня

Разнообразие ростков

Баклажаны с чесноком и мятой, ленивые вареники с травами, рис с укропом, чесноком и зеленым луком,...

29 мая

​ Готовим смузи

Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, банановый смузи с пюре из киви,...

22 мая

​ Самый вкусный завтрак

​Самые вкусные сырники, ​сырники без муки с цукатами, ​сырники с шоколадом, ​несладкие сырники с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №22 (2023)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
06 июня Премьер Литвы: ранее, высказываясь об отставке, я позволила себе лишнее (дополнено)

06 июня Взрыв плотины Каховской ГЭС глава Литвы называет военным преступлением России (дополнено)

06 июня Сейм Литвы отклонил предложение досрочных выборов (дополнено)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Ну, как погулял в выходные?
    - На все 100!
    - Процентов?
    - Тысяч долларов!
  2. - Ты же знаешь, что меня нельзя пугать!
    - Почему?
    - Потому что я боюсь!..
  3. - Эх, если бы у меня было столько денег, чтобы можно было купить самолет! . .
    - А зачем тебе самолет?
    - Да не нужен мне самолет. Мне бы столько денег...

  4. Они жили счастливо и долго... Сначала один месяц счастливо, потом 50 лет долго.
  5. У нас есть три времени года:
    1) "Не надо открывать окна, и так жарко"
    2) "Не надо открывать окна, и так холодно"
    3) "Не надо открывать окна, и так нормально"

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя