Стейк под пряным соусом
4 стейка из филе говядины (по 180 г), 3 ст. ложки растительного масла, 12 помидоров черри, 1 зубчик чеснока, 250 мл бульона, 3 ст. ложки коньяка, по 1 ст. ложке рубленой петрушки и тимьяна, 2 ст. ложки сливочного масла.
Стейки обжарить в растительном масле, часто переворачивая (около 8 мин.). Затем выложить, посолить, поперчить и на некоторое время завернуть в фольгу. Чеснок мелко порубить и пассеровать в жире от жаренья мяса. Влить бульон и коньяк, слегка уварить. Подмешать тимьян, петрушку, добавить помидоры и немного потушить. Соус хорошо посолить и поперчить. Снять сковороду с плиты и маленькими кусочками энергично подмешать сливочное мало. Подавать с пряным соусом, помидорами и, по желанию, с салатными листьями.
Салат с индейкой
20 г имбиря, 1 лайм, 5 ст. ложек соевого соуса, 500 г шницелей из индейки, 4 ст. ложки растительного масла, соль, молотый черный перец, 1 крупный огурец, 1 пучок салатных листьев, 100 г ростков сои.
Имбирь очистить и нарезать мелкими кубиками. Лайм вымыть горячей водой, цедру натереть на терке, выжать сок. Имбирь, цедру и сок смешать с соевым соусом. Шницели нарезать полосками и обжарить в 2 ст. ложках растительного масла (около 5 мин.). Посолить, поперчить. Залить имбирно-лаймовой смесью и довести до кипения. Выложить в салатник и остудить. Огурец настрогать тонкими пластинками. Листья салата разорвать на кусочки. Ростки промыть. Огурец, салат, ростки добавить к мясу и заправить оставшимся растительным маслом. Приправить солью и перцем по вкусу.
Фаршированное филе трески
4 филе трески (по 250 г), 4 ст. ложки лимонного сока, 2 стебля лука-порея, 4 помидора, 2 стручка красного сладкого перца, соль, молотый черный перец, 100 мл белого вина, 150 мл бульона, 1 ст. ложка сливочного масла.
Каждый кусок филе надрезать вдоль, чтобы получился "кармашек". Сбрызнуть лимонным соком. Порей нарезать кольцами, 1 помидор - кружками, а остальные - вместе со сладким перцем, удалив семена, - мелкими кусочками. Духовку нагреть до180оС. В "кармашки" вложить кружки помидоров и 1/3 колец порея, посолить и поперчить. Филе выложить в четыре маленькие и одну большую форму, вокруг разложить оставшиеся овощи и кольца порея. Влить вино, бульон, на рыбу положить кусочки масла. Накрыть фольгой и 40 мин. запекать в духовке.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Банк Литвы (БЛ) в четверг ввел в обращение памятную монету достоинством 2 евро, посвященную
В субботу, 29 марта, в Литве будет видно впечатляющее природное явление – частичное солнечное
После возмущения общественности запланированным концертом в Литве российской поп-звезды Кристины
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
