Теплый кускус с мясом курицы
0,5 л бульона, 300 г кускуса, 400 г куриного филе, 2 моркови, 2 паприки, 100 г консервированных шампиньонов, 2 ложки оливкового масла, лимонный перец, свежий базилик.
Кускус залить горячим бульоном и подержать 5 мин. Мясо курицы нарезать кусочками и поджарить в сковороде на небольшом количестве растительного масла 2-3 мин. Отдельно поджарить в течение 2 мин. нарезанную тонкими ломтиками морковь и добавить к приготовленному мясу курицы. Потом добавить нарезанную кубиками паприку и ломтики шампиньонов и, постоянно помешивая, жарить еще несколько минут, пока овощи не станут чуть мягче. Горячие овощи смешать с теплым кускусом. Заправить все оливковым маслом, приправить перцем и украсить свежей зеленью базилика.
Острый салат с говядиной
2 горсти листьев различного салата, 2 моркови, 1 лук-порей, 500 г говядины, петрушка, соль, перец, растительное масло. Для соуса: 2 зубчика чеснока, 1 стручок острого перца, сок 2-х лимонов, 1 ложка соевого соуса, 2 ложки растительного масла, 1 ложка коричневого сахара, 1 ложка воды.
Разложить на тарелке крупно порванные листья салата, добавить натертую морковь, измельченную зелень петрушки и нарезанный лук-порей. Для соуса раздавить чеснок, добавить мелко нарезанную паприку, лимонный сок, соевый соус, растительное масло, воду, сахар и перемешать. Мясо нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью, перцем, смазать растительным маслом и поджарить. Горячие кусочки говядины выложить на салат, полить соусом и сразу подавать.
Теплый салат с ветчиной
3 моркови, 250 г стручковой фасоли, 3 помидора, 300 г зеленого горошка, соль, перец, растительное масло, 2 ложки мелко нарубленной зелени базилика, 3 ломтика отварной ветчины, 3 ложки яблочного уксуса.
Морковь нарезать соломкой, сельдерей - небольшими кусочками. Морковь и сельдерей вместе со стручковой фасолью 5 мин. поварить в подсоленной воде. Слить воду и добавить в овощи нарезанные дольками помидоры, зеленый горошек и измельченный базилик. Нагреть в сковороде растительное масло и потушить овощи примерно 5 мин. Добавить соль, перец, сбрызнуть уксусом. Затем добавить порезанную ветчину и перемешать. Подавать теплым.
Литовская компания „Vičiūnų grupė“ по производству и торговле рыбой и другими продуктами питания, которой управляют мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис и его деловой партнер Людас
ПодробнееВ Польше задержаны два человека, подозреваемые в нападении на российского оппозиционера Леонида Волкова в Вильнюсе, сообщил в пятницу президент Гитанас Науседа.
Подробнее