Хлеб подсушиваем в духовке (на сковороде) до состояния сухариков. Морковь натираем на терке, зеленый перец и лук режем кубиками, чеснок толчем и все овощи 3-5 минут обжариваем в растительном масле, помешивая. Заливаем в овощи в кастрюле томатным соком, добавляем специи и варим пять минут, помешивая время от времени. Продолжая помешивать, вливаем бульон или воду, доводим до кипения. Добавляем хлеб и варим, помешивая, еще 15 минут - сухарики должны раствориться в супе, превращая его в суп-пюре.
Чечевичный суп
400 г филе куриной грудки,
2 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка. кэрри,
500 г вареной чечевицы,
соль, перец,
1 литр куриного бульона,
1 луковица,
1 ст. ложка муки.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Разогреть в кастрюле растительное масло. Добавить мясо, посыпать кэрри и обжарить со всех сторон. Добавить чечевицу, влить бульон, посолить, поперчить и довести до кипения. Мелко нарезанный лук спассеровать на масле, добавить муку, спассеровать, развести небольшим количеством горячего бульона и влить в суп. Варить 1-2 минуты. Подавать с гренками, посыпав суп перцем и рубленой зеленью.
Диетический суп из шпината
200 г свежего шпината,
2 шт. лука-порея,
1 морковь,
1-2 луковицы,
зеленый лук - по вкусу,
2 помидора,
1/2 лимона,
1-1,5 литра куриного бульона.
Морковь, лук порей и репчатый лук порезать и обжарить все на оливковом масле, добавить тертый помидор, залить куриным бульоном и довести до кипения. Бросить туда шпинат и сок лимона, довести до кипения, посыпать нарезанным зеленым луком и поперчить. Выключить плиту и накрыть суп крышкой, дать настояться 30 минут.
Картофельный суп с брынзой
500 г картофеля (6-7 шт.),
160 г брынзы,
30 г сливочного масла,
1 лимон.
черный перец и соль по вкусу.
Очистить картофель и нарезать на кубики. Сварить в 5 стаканах подсоленной воды. Добавить брынзу и варить 10 минут. Приправить маслом и черным перцем. Подавать горячим, с лимоном.
Кукурузный суп
Куриная грудинка, нарезанная маленькими кусочками,
яйцо (белок и желток отдельно),
2 стакана кукурузных зерен (замороженных, отваренных свежих или консервированных),
4 стакана бульона,
половина ч. ложки соли и коричневого сахара,
2 ст. ложки кукурузного крахмала,
Веточка петрушки или укропа (для украшения).
Взбиваем белок вилкой и смешиваем с кусочками куриной грудинки. В стакане размешиваем кукурузный крахмал с небольшим количеством воды. В кипящий бульон всыпаем кукурузу, доводим до кипения повторно и добавляем крахмальную кашицу, постоянно помешивая. Варим в течение минуты. Помешивая, вливаем курино-белковую смесь, соединяем желток с солью и коричневым сахаром и также добавляем в суп. Не переставая помешивать, варим все вместе еще минуту. Суп готов.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееЧто делать человеку, который нашел или потерял банковскую карту? Илья...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееСалат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
ОВЕН Мир дому твоему Сконцентрируйтесь на том, чтобы всю свою ответственность и интуицию направлять на достижение гармонии, мира и спокойствия в делах дома,...
Подробнее
