Хлеб подсушиваем в духовке (на сковороде) до состояния сухариков. Морковь натираем на терке, зеленый перец и лук режем кубиками, чеснок толчем и все овощи 3-5 минут обжариваем в растительном масле, помешивая. Заливаем в овощи в кастрюле томатным соком, добавляем специи и варим пять минут, помешивая время от времени. Продолжая помешивать, вливаем бульон или воду, доводим до кипения. Добавляем хлеб и варим, помешивая, еще 15 минут - сухарики должны раствориться в супе, превращая его в суп-пюре.
Чечевичный суп
400 г филе куриной грудки,
2 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка. кэрри,
500 г вареной чечевицы,
соль, перец,
1 литр куриного бульона,
1 луковица,
1 ст. ложка муки.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Разогреть в кастрюле растительное масло. Добавить мясо, посыпать кэрри и обжарить со всех сторон. Добавить чечевицу, влить бульон, посолить, поперчить и довести до кипения. Мелко нарезанный лук спассеровать на масле, добавить муку, спассеровать, развести небольшим количеством горячего бульона и влить в суп. Варить 1-2 минуты. Подавать с гренками, посыпав суп перцем и рубленой зеленью.
Диетический суп из шпината
200 г свежего шпината,
2 шт. лука-порея,
1 морковь,
1-2 луковицы,
зеленый лук - по вкусу,
2 помидора,
1/2 лимона,
1-1,5 литра куриного бульона.
Морковь, лук порей и репчатый лук порезать и обжарить все на оливковом масле, добавить тертый помидор, залить куриным бульоном и довести до кипения. Бросить туда шпинат и сок лимона, довести до кипения, посыпать нарезанным зеленым луком и поперчить. Выключить плиту и накрыть суп крышкой, дать настояться 30 минут.
Картофельный суп с брынзой
500 г картофеля (6-7 шт.),
160 г брынзы,
30 г сливочного масла,
1 лимон.
черный перец и соль по вкусу.
Очистить картофель и нарезать на кубики. Сварить в 5 стаканах подсоленной воды. Добавить брынзу и варить 10 минут. Приправить маслом и черным перцем. Подавать горячим, с лимоном.
Кукурузный суп
Куриная грудинка, нарезанная маленькими кусочками,
яйцо (белок и желток отдельно),
2 стакана кукурузных зерен (замороженных, отваренных свежих или консервированных),
4 стакана бульона,
половина ч. ложки соли и коричневого сахара,
2 ст. ложки кукурузного крахмала,
Веточка петрушки или укропа (для украшения).
Взбиваем белок вилкой и смешиваем с кусочками куриной грудинки. В стакане размешиваем кукурузный крахмал с небольшим количеством воды. В кипящий бульон всыпаем кукурузу, доводим до кипения повторно и добавляем крахмальную кашицу, постоянно помешивая. Варим в течение минуты. Помешивая, вливаем курино-белковую смесь, соединяем желток с солью и коричневым сахаром и также добавляем в суп. Не переставая помешивать, варим все вместе еще минуту. Суп готов.
Литовская компания „Vičiūnų grupė“ по производству и торговле рыбой и другими продуктами питания, которой управляют мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис и его деловой партнер Людас
ПодробнееВ Польше задержаны два человека, подозреваемые в нападении на российского оппозиционера Леонида Волкова в Вильнюсе, сообщил в пятницу президент Гитанас Науседа.
ПодробнееЛитовский комплекс по импорту и переработке нефти Orlen Lietuva утверждает, что компенсировал...
Литовское Агентство развития строительного сектора завершило фотосъемку с помощью дронов...
Автомобиль, загоревшийся в четверг вечером на литовском пограничном пункте "Мядининкай",...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееВы писали о велосипедистах. Вот и наша семья – заядлые велосипедисты. Но жизнь отравляют самокатчики, которые часто не придерживаются правил езды на...
ПодробнееНаверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Если кто-нибудь думает, что я сокрушаюсь из-за национального стадиона, или, как его стали скромно
Мне приведенный выше афоризм одного известного российского деятеля пришел на ум не случайно.
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
ПодробнееРис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью развернули 2 нелегальных мигрантов, сообщила в
Строительная компания энергетических объектов Alvora, привлекшая внимание правоохранительных
В связи с тем, что в последнее время в Польше зафиксирован рост потоков нелегальных мигрантов из
Литва не должна принимать 158 мигрантов, причисленных к стране в рамках миграционной реформы
В пятницу в Литве начинаются учения "Удар меча", проводимые вооруженными силами США.
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Тихой сапой Обратите внимание на обстоятельства и возможности, связанные с вашими заработками, укреплением материального положения. Действуйте...
Подробнее
