Хлеб подсушиваем в духовке (на сковороде) до состояния сухариков. Морковь натираем на терке, зеленый перец и лук режем кубиками, чеснок толчем и все овощи 3-5 минут обжариваем в растительном масле, помешивая. Заливаем в овощи в кастрюле томатным соком, добавляем специи и варим пять минут, помешивая время от времени. Продолжая помешивать, вливаем бульон или воду, доводим до кипения. Добавляем хлеб и варим, помешивая, еще 15 минут - сухарики должны раствориться в супе, превращая его в суп-пюре.
Чечевичный суп
400 г филе куриной грудки,
2 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка. кэрри,
500 г вареной чечевицы,
соль, перец,
1 литр куриного бульона,
1 луковица,
1 ст. ложка муки.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Разогреть в кастрюле растительное масло. Добавить мясо, посыпать кэрри и обжарить со всех сторон. Добавить чечевицу, влить бульон, посолить, поперчить и довести до кипения. Мелко нарезанный лук спассеровать на масле, добавить муку, спассеровать, развести небольшим количеством горячего бульона и влить в суп. Варить 1-2 минуты. Подавать с гренками, посыпав суп перцем и рубленой зеленью.
Диетический суп из шпината
200 г свежего шпината,
2 шт. лука-порея,
1 морковь,
1-2 луковицы,
зеленый лук - по вкусу,
2 помидора,
1/2 лимона,
1-1,5 литра куриного бульона.
Морковь, лук порей и репчатый лук порезать и обжарить все на оливковом масле, добавить тертый помидор, залить куриным бульоном и довести до кипения. Бросить туда шпинат и сок лимона, довести до кипения, посыпать нарезанным зеленым луком и поперчить. Выключить плиту и накрыть суп крышкой, дать настояться 30 минут.
Картофельный суп с брынзой
500 г картофеля (6-7 шт.),
160 г брынзы,
30 г сливочного масла,
1 лимон.
черный перец и соль по вкусу.
Очистить картофель и нарезать на кубики. Сварить в 5 стаканах подсоленной воды. Добавить брынзу и варить 10 минут. Приправить маслом и черным перцем. Подавать горячим, с лимоном.
Кукурузный суп
Куриная грудинка, нарезанная маленькими кусочками,
яйцо (белок и желток отдельно),
2 стакана кукурузных зерен (замороженных, отваренных свежих или консервированных),
4 стакана бульона,
половина ч. ложки соли и коричневого сахара,
2 ст. ложки кукурузного крахмала,
Веточка петрушки или укропа (для украшения).
Взбиваем белок вилкой и смешиваем с кусочками куриной грудинки. В стакане размешиваем кукурузный крахмал с небольшим количеством воды. В кипящий бульон всыпаем кукурузу, доводим до кипения повторно и добавляем крахмальную кашицу, постоянно помешивая. Варим в течение минуты. Помешивая, вливаем курино-белковую смесь, соединяем желток с солью и коричневым сахаром и также добавляем в суп. Не переставая помешивать, варим все вместе еще минуту. Суп готов.
В связи с тем, что Литва и Китай не договорились о том, как восстановить дипломатическое представительство, в Вильнюсе с середины мая не осталось пекинских дипломатов.
ПодробнееЛитовские военные аналитики, изучающие поток враждебной информации, в мае отметили особое внимание к военным учениям НАТО и Литвы, проходящим в регионе Балтийского моря.
ПодробнееБолее двух десятков социал-демократов литовского Сейма предлагают упразднить Комиссию по...
В понедельник Вильнюсский университет (ВУ) объявил, что ученые Физического факультета университета...
Литовский министр транспорта Эугениюс Сабутис считает, что помехи сигнала GPS, которые в последнее...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееЯ знаю, что некоторые жители Литвы получают направление и едут на лечение за границу, к примеру, в Германию. Скажите, в каких случаях пациенты из Литвы...
ПодробнееЛучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСуп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью вновь не зафиксировано нелегальных мигрантов,
На конкурсе песни «Евровидение», который прошел в субботу в Базеле (Швейцария), представители
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене принял участие в
В ходе рассмотрении вопроса о создании полигона для приема подразделения размером с бригаду на юге
Во вторник впервые с официальным визитом в Литву прибыл главнокомандующий Вооруженными силами
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене во вторник
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
В этом году впервые на полюбившемся всем фестивале состоялся парад холодного борща, в нем приняли
ОВЕН Решительный настрой Вам придется вести жесткую политику во всех внутренних делах, т. е. в сферах, связанных с домом, семьей, недвижимостью и семейным...
Подробнее
