Курица с медом и орехами
1 курица весом 750-1000 г, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 столовая ложка нарубленного арахиса, ½ чайной ложки молотого имбиря, жир для жарки.
Масло растопить и смешать с медом. Начинить этой массой грудку и ножки курицы. Оставшуюся смесь масла и меда разбавить лимонным соком и этой жидкостью натереть всю курицу. Затем обжарить курицу в жиру до готовности. Готовую курицу разделить на две части и положить на подогретое блюдо спинкой вверх. Сверху посыпать орехами и имбирем.
Жгучий баклажан
1 большой баклажан, 25 г имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка сока лайма, 2 ст. ложки арахисового масла, 1 ч. ложка черного перца, 1/2 ч. ложки меда или сладкого соевого соуса, кунжут, мята и зеленый лук по вкусу.
Баклажан очистить и нарезать кубиками 2 х 2 см. Готовить на пару 10-15 минут. Лук и мяту порезать, кунжут подсушить на сковородке без масла. Имбирь и чеснок мелко порезать, смешать с мятой, соком лайма, арахисовым маслом, соусом и поперчить. Полить полученной заправкой баклажаны, сверху посыпать кунжутом и луком.
Свинина по-японски с имбирем
400 г свиной вырезки, шампиньоны, 50 г имбиря, белое вино, соевый соус, оливковое масло.
Свинину нарезать и замариновать в соусе из натертого имбиря, белого вина, оливкового масла, соевого соуса, соли и перца. Пропитавшееся мясо обжарить и выложить на блюдо. Шампиньоны нарезать и обжарить с добавлением соли.
Рецепт имбирных пряников
Для пряников: 350 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 2 чайные ложки молотого имбиря, 100 г сливочного масла, 180 г коричневого сахара, 3 столовые ложки светлого меда, 2 яйца, измельченные грецкие орехи по вкусу.
Для глазури: 100 г черного шоколада, 100 мл 20-проц. сливок 1 столовая ложка сливочного масла.
В глубокой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель и имбирь. Добавить мелко нарезанное сливочное масло и перемешать все до состояния хлебной крошки. Добавить измельченные при помощи миксера грецкие орехи, сахар, мед и яйцо. Все перемешать до однородного состояния, накрыть крышкой и поставить на 30 минут в холодильник.
По истечении времени выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной 1 см. При помощи формочек вырезать из теста пряники разной формы и выложить их на застеленный пекарской бумагой противень. Выпекать при температуре 180 гр. в течение 15-20 минут, вынуть их духовки и остудить, не снимая с противня.
Для глазури шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сливки и сливочное масло. Смешать все до однородного состояния. Затем слегка остудить и при помощи кулинарной кисти нанести шоколадную глазурь на пряники. Оставить до тех пор, пока пряники подсохнут.
Имбирный чай
1 л воды, 1 ч. ложка черного чая, 1 ч. ложка мате, 1 долька лимона, 2 ст. ложки цедры апельсина или мандарина, 2 ломтика яблока, 2 ст. ложки свежего тертого имбиря или 2 ч. ложки сухого порошка, сахар по вкусу.
Вскипятить воду, добавить в нее имбирь. Кипятить отвар 5-10 минут. Подсластить и добавить в него чай, мате, яблоко, цедру, лимон. Дать настояться 20-30 минут.
Имбирное печенье
2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 1 яйцо, 50 г имбиря, 1 ч. ложка разрыхлителя, 3 ст. ложки миндаля, 1 ч. ложка корицы, гвоздика по вкусу.
Муку смешать с корицей, гвоздикой и разрыхлителем. Потереть туда очищенный имбирь. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до консистенции крема, добавить яйцо и еще раз взбить. Положить туда муку, замесить тесто, раскатать. Вырезать из теста с помощью формочек фигурки. Поместить их на смазанный маслом противень. Натолочь миндаль и посыпать им фигурки из теста. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 7-10 минут.
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем самым уклоняясь от будущего взыскания долгов. Могу ли я оспорить отказ от
ПодробнееЕсли одним автомобилем управляют все члены семьи, как правильно оформлять страховку автомобиля? И как это повлияет на накопление личного водительского стажа? Марина
ПодробнееХочу на праздничный период устроиться к родственникам в пекарню. Им всегда перед Рождеством не...
Мы недавно переехали из Вильнюсского района в Вильнюс. Сменили поликлинику. И теперь у нас другая...
Гражданка Литвы выходит замуж за гражданина Германии. Брак будет заключен в Литве. Какие правила,...
Жители столицы — да, наверное, и все жители Литвы — помнят ужасный случай с крушением самолёта недалеко от Вильнюсского аэропорта, произошедшего год назад....
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Слушая заводчика фаверолей Вакариса, понимаешь, что для него птицы – не просто хобби. Это настоящая школа терпения, наблюдательности и ответственности,...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Спор с авторитетом? Будьте осторожны, взаимодействуя с авторитетными людьми. Любые конфликты могут привести к негативным последствиям, это отразится на...
Подробнее
