Картофель по-перуански
1 кг картофеля,
400 г брынзы,
сок 4 апельсинов,
100 г сливочного масла,
4 яйца,
100 г зеленого салата,
200 г маслин,
соль - по вкусу.
Отваренный "в мундире" картофель очистить, нарезать ломтиками, прогреть в смеси масла, апельсинового сока и измельченной брынзы. При подаче украсить листьями салата, маслинами, кружочками яиц.
Салат из кус-куса с апельсинами и финиками
175 г кус-куса,
300 мл горячего овощного бульона,
2 апельсина,
400 г консервированного нута,
125 г фиников без косточек,
50 г очищенных фисташек,
3 ст. л. свежей мяты.
Цитрусовая заправка:
0,5 ч. л. натертой цедры апельсина,
2 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. лимонного сока,
1 ч. л. паприки.
Выложить кус-кус в большую миску, залить горячим овощным бульоном и дать постоять 10 минут, пока весь бульон не впитается. Смешать все ингредиенты для заправки и взбить. Посолить и поперчить по вкусу. Взрыхлить кус-кус вилкой и полить заправкой, пока он еще теплый. Срезать белую волокнистую мякоть у апельсинов, удалить перегородки. Апельсин положить на тарелку, чтобы не пропал сок, разрезать каждую дольку пополам. Добавить апельсины (с соком), нут, нарезанные финики, измельченные фисташки и 2 столовые ложки мяты в кус-кс, перемешать. Приправить по вкусу и дать постоять при комнатной температуре час. Перед подачей посыпать оставшейся мятой.
Апельсиново-миндальный пирог
100 г сливочного масла,
225 г мелкого сахара,
225 г молотого миндаля,
1 ч. л. ванильной эссенции,
3 яйца,
2 апельсина,
225 г кукурузной муки,
1 ч. л. пекарского порошка,
щепотка соли.
Разогреть духовку до 190 гр., затем смазать маслом и посыпать мукой форму для выпекания. Масло необходимо взбить до образования бледной массы, добавить туда сахар и опять взбить. Добавить миндаль и ваниль, яйца (по одному), цедру, апельсиновый сок, муку, пекарский порошок и соль, продолжая при этом постоянно взбивать. Выпекать в духовке в течение получаса, в конце сбрызнуть вином или ликером. Желательно подавать со сливками.
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу понять, почему она так сделала, ведь раньше у нее были другие планы, потому что у меня
ПодробнееЗнакомая рассказала историю, что в детском лагере работает ранее судимый молодой человек, что никто этого не проверяет, хотя я слышала, что должны очень строго проверять.
ПодробнееПланирую в будущем купить в соседней многоэтажке квартиру. Там живет моя сотрудница. Дом построен...
Недавно я зарегистрировал малое предприятие. До этого прослушал обучающие курсы, где...
Что делать, если я сняла на телефон видео, как двое мужчин выгрузили из прицепа автомобиля...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееВаренье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН На волнах удачи Постарайтесь использовать удачу на все сто процентов. Лучше всего будут удаваться дела дома, недвижимости и семейного бизнеса....
Подробнее
