Картофель по-перуански
1 кг картофеля,
400 г брынзы,
сок 4 апельсинов,
100 г сливочного масла,
4 яйца,
100 г зеленого салата,
200 г маслин,
соль - по вкусу.
Отваренный "в мундире" картофель очистить, нарезать ломтиками, прогреть в смеси масла, апельсинового сока и измельченной брынзы. При подаче украсить листьями салата, маслинами, кружочками яиц.
Салат из кус-куса с апельсинами и финиками
175 г кус-куса,
300 мл горячего овощного бульона,
2 апельсина,
400 г консервированного нута,
125 г фиников без косточек,
50 г очищенных фисташек,
3 ст. л. свежей мяты.
Цитрусовая заправка:
0,5 ч. л. натертой цедры апельсина,
2 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. лимонного сока,
1 ч. л. паприки.
Выложить кус-кус в большую миску, залить горячим овощным бульоном и дать постоять 10 минут, пока весь бульон не впитается. Смешать все ингредиенты для заправки и взбить. Посолить и поперчить по вкусу. Взрыхлить кус-кус вилкой и полить заправкой, пока он еще теплый. Срезать белую волокнистую мякоть у апельсинов, удалить перегородки. Апельсин положить на тарелку, чтобы не пропал сок, разрезать каждую дольку пополам. Добавить апельсины (с соком), нут, нарезанные финики, измельченные фисташки и 2 столовые ложки мяты в кус-кс, перемешать. Приправить по вкусу и дать постоять при комнатной температуре час. Перед подачей посыпать оставшейся мятой.
Апельсиново-миндальный пирог
100 г сливочного масла,
225 г мелкого сахара,
225 г молотого миндаля,
1 ч. л. ванильной эссенции,
3 яйца,
2 апельсина,
225 г кукурузной муки,
1 ч. л. пекарского порошка,
щепотка соли.
Разогреть духовку до 190 гр., затем смазать маслом и посыпать мукой форму для выпекания. Масло необходимо взбить до образования бледной массы, добавить туда сахар и опять взбить. Добавить миндаль и ваниль, яйца (по одному), цедру, апельсиновый сок, муку, пекарский порошок и соль, продолжая при этом постоянно взбивать. Выпекать в духовке в течение получаса, в конце сбрызнуть вином или ликером. Желательно подавать со сливками.
Есть ли какая-то разница между телефонами скорой помощи 112 и 113. По какому номеру звонить, если заболел человек и нужна экстренная помощь? Б. Матвеев
ПодробнееСкажите, есть ли законные основания у работодателя отказать сотруднику в предоставлении ежегодного оплачиваемого или неоплачиваемого отпуска в период праздников – Рождества и
ПодробнееМогут ли туроператоры и турагенты, зарегистрированные в странах, не входящих в Европейский союз,...
Правда ли, что с 2026 года молодым людям, которые решили добровольно служить в рядах Литовской...
В завещании указаны два наследника вместо трех. Хотелось бы узнать, при каких обстоятельствах...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН. Карьерный рост? Стоит пристальное внимание уделять карьере, бизнесу, профессии. Чтобы максимально использовать возможности, связанные с заработками,...
Подробнее
