Суп овощной
250 г цветной капусты,
1 морковь,
1 красный сладкий перец,
1 корень сельдерея,
1 репчатая луковица,
2 картофелины,
10 г зелени укропа,
10 г зелени петрушки,
оливковое масло для жарки,
соль по вкусу.
Картофель нарезать кубиками и поставить варить.
Нарезать полукольцами лук и обжарить до золотистого цвета на сковороде на оливковом масле.
Натереть на терке морковь и корень сельдерея, нарезать тонкой соломкой перец и добавить их к луку, потушить 5-7 минут. Переложить в картофельный бульон, дать закипеть, добавить разделенную на мелкие соцветия цветную капусту.
Варить до готовности. За 5 минут до готовности посолить, добавить половину измельченной зелени укропа и петрушки.
Вторую половину зелени добавить при подаче на стол в тарелки.
Филе индейки с белой фасолью
400 г филе индейки,
1 банка белой фасоли,
1 репчатая луковица,
1 морковь,
4 дольки чеснока,
10 г зелени петрушки,
растительное масло для жарки,
соль, перец по вкусу.
Обжарить в глубокой сковороде нарезанный кольцами лук, добавить нарезанное тонкими пластинами филе и посыпать половиной измельченного чеснока, обжарить, перевернуть и посыпать второй половиной чеснока. Посолить, накрыть крышкой, тушить до готовности. За 15 минут до готовности добавить тертую морковь и банку белой фасоли, слив из банки предварительно жидкость.
Готовое блюдо при подаче на стол посыпать измельченной зеленью петрушки.
Сом с овощами
500 г сома,
2 репчатые луковицы,
1 морковь,
5 г зелени укропа,
10 г зелени петрушки,
20 г сливочного масла,
2 ст. ложки сметаны,
соль, перец по вкусу.
Морковь натереть на терке, лук нарезать кольцами, зелень порубить.
Сома нарезать кусочками, посолить, поперчить и уложить в жаровню, смазанную сливочным маслом. Сверху положить лук, морковь, зелень, добавить сметану и запекать в духовке до готовности 40 - 45 минут.
Овощи с ветчиной
50-80 г ветчины (лучше из индейки),
½ стакана сливок,
200 г помидоров черри,
2 большие моркови,
1 белая, 1 красная луковица (но подойдут и 2 обычных репчатых),
80 г сливочного масла,
белое сухое вино,
соль, перец по вкусу
Лук нарезать полукольцами и выложить на глубокую сковороду с растопленным сливочным маслом. Сверху положить натертую на крупной терке морковь, помидоры, залить вином, тушить под крышкой минут 7-8. Посолить, поперчить. Тонко нарезать ветчину и уложить сверху. Тушить еще 5 минут под крышкой. Добавить сливки, довести до кипения.
При подаче на стол можно посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Плов овощной
1 стакан риса,
1 репчатая луковица,
1 морковь,
1 помидор,
1 сладкий перец,
2 дольки чеснока,
5 г зелени укропа,
10 г зелени петрушки,
растительное масло,
соль по вкусу.
Рис промыть, пересыпать в кастрюлю с толстым дном и залить горячей водой или куриным бульоном, варить до готовности на небольшом огне.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить натертую на терке морковь, нарезанные соломкой перец и помидор. Потушить минут 7-8, добавить к рису, посолить. Перемешать, потушить под крышкой 5-7 минут. За 2 минуты до готовности добавить измельченную зелень укропа и петрушки и чеснок.
Дать постоять на выключенной плите несколько минут. Подавать на стол.
Может ли работодатель не позволить работнику взять день для удаленной работы, мотивируя тем, что это частная фирма? Т. З.
ПодробнееЯ слышала, что в школах начинают масштабную акцию, чтобы приучить детей читать книги. Кто это организует и все ли школы примут участие? Это очень актуальная тема для современных
ПодробнееПочему-то люди страхуют свои квартиры, а общие конструкции дома – нет. Например, наш лифт в новом...
Можно ли декларировать инвестиционный счет? Говорят, что продлили срок подачи декларации. В. З....
Брат решил сэкономить и сделал на даче скважину не совсем легально. Я хочу узнать, должна ли быть...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
