Зразы из говядины с начинкой из соленых огурцов
500 г говяжьего фарша,
1 яйцо,
150 г белого хлеба,
100 мл молока,
1 ст. л. приправы для фарша,
3 яйца, сваренных вкрутую,
3 небольших соленых огурца,
1 луковица,
1 ч. л. сушеной петрушки.
С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке. Фарш выложить в миску, добавить слегка отжатый хлеб, яйцо и приправу для фарша. Перемешать фарш с хлебом и яйцом до полной однородности. Завернуть фарш в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 мин. Для начинки яйца порубить ножом. Огурцы мелко нарезать. Лук очистить, измельчить. Лук обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Смешать яйца, огурцы и лук. Добавить сушеную петрушку. Подготовленный фарш брать небольшими порциями. Размять в лепешку, положить в центр 1 ст. л. начинки и сформировать котлету. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить зразы по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь, сковороду накрыть крышкой и готовить зразы еще 10 мин., один раз перевернув.
Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас Науседа, на мероприятии по случаю 20-летия членства в Альянсе.
ПодробнееСоединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности стран Балтии, треть суммы будет выделена Литве, сообщило в четверг Министерство
Подробнее