Тушеные грибы
На 400 г свежих грибов — 5 картофелин, 0,5 стакана растительного масла, 1 ст. ложку томата-пюре, 1 луковицу, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа.
Грибы очистить, промыть и на 5–6 минут опустить в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Нарезать грибы ломтиками, положить в глубокую сковороду, полить маслом. В ту же сковороду добавить томат-пюре, соль, перец и лавровый лист. Поставить сковороду на средний огонь и потушить в течение 7–10 минут. Картофель очистить, промыть, нарезать ломтиками, обжарить, смешать с мелко нашинкованным обжаренным луком и соединить с грибами. Накрыть сковороду крышкой и тушить до полной готовности. При подаче посыпать зеленью.
Грибные оладьи
На 250 г свежих грибов - 500 г картофеля, 1 яйцо, растительное масло, соль.
Сырой картофель очистить, промыть, натереть на терке, отжать. Очищенные грибы отварить, слить воду, мелко нарезать, перемешать с картофельной массой, посолить. Класть оладьи ложкой на горячую сковороду с растительным маслом и обжаривать с двух сторон. Готовые оладьи можно подавать со сметаной.
Фаршированные помидоры
На 12 помидоров - 250 г свежих грибов, 2 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложку толченых сухарей, 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку томат-пюре, соль, перец.
Помидоры помыть, срезать верхушки, вынуть сердцевины. Лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. Грибы отварить, мелко порубить, перемешать с жареным луком, посолить, поперчить и продолжить жарку. Когда грибы станут мягкими, добавить толченый чеснок, сухари, немного воды и еще немного потушить, пока грибной фарш не загустеет. Нафаршировать грибным фаршем помидоры, сложить их в неглубокую кастрюлю, добавить растительное масло, подслащенное томат-пюре и тушить 15–20 минут.
Солянка грибная
На 500 г свежих грибов - 1 кг свежей капусты, 1 соленый огурец, 1 луковицу, 2 ст. ложки томат-пюре, 1-2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки растительного масла, 5 ст. ложек лимонного сока, соль, перец, лавровый лист, панировочные сухари.
Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масла, немного воды и тушить около часа. За 15–20 минут до окончания тушения добавить томат-пюре, сахар, соль, перец, лавровый лист, лимонный сок. Грибы отварить, нарезать ломтиками, слегка обжарить и переложить в миску. На той же сковороде, где жарились грибы, поджарить лук, после чего смешать его с грибами, добавив мелко нарезанный огурец, соль и перец. Половину тушеной капусты уложить слоем на смазанную жиром сковороду, на капусту выложить подготовленные грибы и покрыть их слоем оставшейся капусты. Посыпав капусту сухарями и сбрызнув маслом, запечь в духовке. Перед подачей на стол на каждую порцию положить ломтик лимона и несколько маслин.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПостоянно говорили о том, что подержанные автомобили продают со скрученным пробегом, и проблема эта актуальна не только в Литве. К примеру, в Германии тоже...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееНутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Интуиция подскажет Ваша концентрация и интуиция в этом периоде могут очень хорошо проявить себя, этому будут способствовать удачные обстоятельства....
Подробнее
