Лосося очистите от чешуи, промойте, обсушите и посыпьте приправами. Оставьте примерно на 30 мин. Поджарьте на сливочном масле мелко нарезанный лук, добавьте креветки, приправы, соль, и через несколько минут муку. Хорошо перемешайте. Когда мука обжарится, залейте ее бульоном или водой. Соус должен быть средней густоты. Снимите с огня и добавьте измельченный укроп. В другой сковороде поджарьте на сливочном масле лосося. При подаче полейте рыбу лимонным соком и соусом.
Праздничная фаршированная курица
1 курица, 500 г свинины, 2 яйца, 100 г сливок, 300 г ферментного сыра, 500 г вымоченных соленых боровиков или других грибов, 0,5 стакана семечек подсолнечника, 5 ложек молотых сухарей, приправа для птицы, соль, немного масла для смазки противня, 1 головка репчатого лука. Для соуса: 1 баночка майонеза, 1 баночка хрена.
Осторожно снимите с курицы кожу, оставив только крылышки и ножки. Натрите кожицу приправами и оставьте на 2 часа. Удалите из куриного мяса кости. Грудку нарежьте кусочками, а оставшееся мясо пропустите через мясорубку. Вбейте в фарш яйца, добавьте сливки, нарезанный кубиками сыр, грибы и семена подсолнечника. Добавьте приправу для птицы и хорошо перемешайте. Начините приготовленным фаршем курицу и зашейте. Выпекайте в духовке примерно 1,5 час. при температуре 200-220 град. Готовую курицу охладите в течение 10-15 мин. При подаче украсьте боровиками, семенами подсолнечника, листьями салата и петрушки. Подавайте с майонезом или хреном.
Рождественские колбаски
500 г мяса индейки, 3 ломтика батона, 50 г сливок, 10 г тмина, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г белых молотых сухарей, 100 г сметаны, соль, перец, раст. масло для жарки.
Мясо индейки пропустите через мясорубку, вбейте яйца, добавьте тмин, замоченные в сливках ломтики батона, соль и перец. Хорошенько перемешайте и сформируйте из полученного фарша колбаски. Обваляйте их в сухарях и жарьте на разогретом масле, пока не подрумянятся. Обжаренные колбаски сложите в кастрюлю, залейте сметаной и немного потушите. Подавайте с картофельным пюре или отварным картофелем. Украсьте зеленью.
Рождественский гусь
Крупная тушка гуся (примерно 5 кг), 200 г кураги, 200 г чернослива, 200 г сушеных груш, 100 г изюма, 100 г сушеных яблок, 4 ломтика черного хлеба, 4 головки репчатого лука, корица, соль, перец, раст. масло.
Гуся натрите солью, перцем и оставьте на ночь. Поджарьте мелко нарезанный лук, добавьте корицу, соль и отдельно поджаренные кубики черного хлеба. Сухофрукты тщательно промойте, крупные измельчите, за исключением кураги и чернослива. Начинку перемешайте, нафаршируйте гуся, зашейте и выпекайте в течение 3-3,5 час., время от времени поливая выделившимся соком. Подавайте с разными фруктами, луком, салатами.
В субботу в Риме Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе супругой Дианой Науседене присутствовали на заупокойной Святой Мессе о Папе Франциске, совершенной на
Подробнее26 апреля в 10 часов утра на площади Св. Петра в Ватикане состоялась погребальная Месса о новопреставленном Папе Франциске, которую возглавил декан Коллегии кардиналов Джованни
Подробнее26 апреля с 7 утра до 10 вечера государственный флаг Литвы с траурной лентой поднят вблизи, над...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 5 нелегальных...
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа и первая леди Диана Науседене в пятницу в базилике...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Польша направляет несколько десятков военнослужащих с тяжелой техникой в Литву для участия в
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Часть ила была удалена ночью на полигоне в Пабраде во время попытки добраться до машины пропавших
Президент Литвы Гитанас Науседа подписал в понедельник декрет о назначении Дарюса Яунишкиса
Президент Литвы Гитанас Науседа вместе с первой леди Дианой Науседене будут присутствовать на
Литовский премьер Гинтаутас Палуцкас сказал журналистам, что поиск места для нового военного
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
