Селедочный рулет с грибами
4 филе сельди, 1 головка репчатого лука, 50 г отварных овощей, 50 г раст. масла, 3 маринованных огурца, несколько гвоздичек, перец, зелень.
Сверните филе сельди, оставив внутри дырочку. Мелко нарежьте лук, грибы и поджарьте их с овощами. Добавьте перец, гвоздику и охладите. Начините этой начинкой рулетики, уложите их на ломтики огурца, украсьте зеленью.
Тушеная сельдь с изюмом
2 филе сельди, 150 г темного изюма, 2 головки репчатого лука средней величины, 1 ч. ложка сахара, 1/4 ч. ложки корицы, 1/4 ч. ложки корицы, 2 ст. ложки раст. масла, 1 лимон.
Филе сельди нарежьте на кусочки шириной 1 см и уложите их в небольшую кастрюлю. Залейте 1/4 стакана воды, добавьте поджаренный на масле лук, изюм и сахар. Тушите на маленьком огне около 5 мин., затем добавьте приправы и потушите еще 2 мин. Перед подачей украсьте сельдь ломтиками лимона.
Праздничная сельдь с ананасами
7 ломтиков консервированного ананаса, 4 филе сельди, 1/2 лука-порея, 3 маринованных огурца, 3 ложки майонеза, 7 виноградных помидорчиков, листья свежей петрушки.
Мелко нарежьте филе сельди и положите в салатницу. Посыпьте нарезанными луком-пореем, огурцами, добавьте майонез и перемешайте. На тарелку выложите ломтики ананаса. Сверху положите уже приготовленный салат из сельди, украсьте помидорчиками и листьями петрушки.
Нарядные картофельные блинчики
6 крупных картофелин, 1 баночка зернистого творога, 1 баночка красной икры, раст. масло для выпечки блинчиков.
Натрите картофель на крупной терке, немного посолите и поджарьте небольшие картофельные блинчики. Сложите их в тарелку. На каждый блинчик положите ложку зернистого творога и ложечку икры. Подавать блинчики можно как горячими, так и холодными.
Салат из свежей капусты с сушеными боровиками
1/2 небольшого кочана капусты, 2 головки репчатого лука, 100 г отварных сушеных боровиков (или других грибов), 100 г раст. масла, 2 ложки уксуса, немного соли и сахара.
Капусту нарежьте мелкой соломкой. Лук и грибы нарежьте соломкой и поджарьте в 50 г раст. масла. Когда лук и грибы остынут, перемешайте их с капустой. Оставшееся масло смешайте с уксусом, добавьте соль, сахар и заправьте этим маринадом салат. Перемешайте. При подаче посыпьте зеленью.
Жаркое из шампиньонов
10 шампиньонов средней величины, 1 головка репчатого лука, 1 сладкий красный перец, 1 небольшая морковка, 50 г ферментного сыра, 50 г раст. масла.
Шляпки шампиньонов вымойте, вырежьте ножку и промойте шляпки в соленой воде. Лук, перчик и морковь мелко нарежьте и поджарьте на масле. Этой овощной массой начините шляпки шампиньонов, поверх насыпьте натертый ферментный сыр и выпекайте в духовке на противне 10 мин. при температуре 200 град. Когда сыр расплавится, достаньте из духовки, выложите на тарелку, выложенную салатными листьями, украсьте зеленью.
Лосось под креветочным соусом
250 г лосося. Для соуса: 30 г отварных замороженных креветок, 1/2 головки репчатого лука, 30 г сливочного масла, 1/2 ложки муки, немного рыбного бульона или воды, соль, приправа для рыбы, измельченный укроп, 50 г сливочного масла для жарки рыбы.
Может ли работодатель не позволить работнику взять день для удаленной работы, мотивируя тем, что это частная фирма? Т. З.
ПодробнееЯ слышала, что в школах начинают масштабную акцию, чтобы приучить детей читать книги. Кто это организует и все ли школы примут участие? Это очень актуальная тема для современных
ПодробнееПочему-то люди страхуют свои квартиры, а общие конструкции дома – нет. Например, наш лифт в новом...
Можно ли декларировать инвестиционный счет? Говорят, что продлили срок подачи декларации. В. З....
Брат решил сэкономить и сделал на даче скважину не совсем легально. Я хочу узнать, должна ли быть...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
