Рулет с абрикосами
1 ст. кефира, 2 яйца, 1,5 ст. муки, ½ ст. сахара.
Для начинки: 50 г меда, 250 г абрикосов. Для украшения: 1,5 ст. л. меда.
Замесить тесто, раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,2 см, покрыть начинкой и свернуть в рулет. Выпекать на слегка смазанном маргарином противне при температуре 200°С. Готовый рулет смазать медом и посыпать измельченными орехами.
Приготовление начинки. Абрикосы помыть, освободить от косточек, нарезать, соединить с медом и уварить до загустения.
Рулет бисквитный с клубникой и сливками
6 ст. л. сахара, 3 яйца, 60 г муки, 60 г крахмала, 3 ст. л. воды, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, соды.
Для начинки: 600 г клубники, 2 ст. сливок, 2 ст. л. воды, 2 ч. л. желатина, 1 пакетик ванильного сахара.
Яйца взбить с водой. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и ванильный сахар. Муку смешать с содой, крахмалом, просеять, посыпать на яичную массу и осторожно перемешать. Тесто выложить тонким слоем на покрытый пергаментной бумагой противень и выпечь. Выложить на посыпанное сахаром полотенце, убрать бумагу, корж свернуть рулетом вместе с полотенцем и оставить остывать. 20 зрелых ягод оставить для украшения, остальные разрезать на четыре части. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 мин. набухать, затем растворить в горячей воде. Сливки взбить, постепенно добавляя теплый желатин, ванильный сахар и сахар. Из взбитых сливок треть взять для украшения, остальные смешать с клубникой. Пласт освободить от полотенца, положить на него слой смеси - сливок с клубникой и снова скатать. Украсить взбитыми сливками и свежей клубникой.
Абрикосовый бисквит с бренди
2 чашки молока, 1 ст. л. порошка заварного крема, ¼ чашки желтого сахара (сахар с патокой), 4 яйца, 1 ч. л. ванильной эссенции, 825 г абрикосов, 750 мл абрикосового нектара, 2 ст. л. желатина, 250-граммовый пакет рулетиков с джемом, 1/3 чашки бренди, 300 мл жирных сливок.
Бисквит лучше приготовить за день и хранить закрытым в холодильнике. Не замораживать и не разогревать в микроволновой печи. Вскипятить молоко в небольшой кастрюле, снять с огня. Порошок заварного крема, сахар и яйца взбить в небольшой чашке миксером, пока сахар не растворится. Перемешать яичную смесь с молоком, поставить на огонь, помешивать, не доводя до кипения, пока крем слегка не загустеет, добавить эссенцию, накрыть, остудить до комнатной температуры.
Слегка отжать абрикосы, собрать сироп. Соединить сироп и абрикосовый нектар в небольшой кастрюле, добавить желатин, поставить на огонь, мешать, не доводя до кипения, пока желатин не растворится, остудить до комнатной температуры. Порезать абрикосы на дольки, положить в чашку. Вылить желатиновую смесь на абрикосы, поставить в холодильник до застывания. Порезать рулетики на ломтики толщиной в 1 см, половину ломтиков уложить на дно блюда, сбрызнуть пирог половиной бренди. Порезать абрикосовое желе на 5-сантиметровые куски, половину их уложить на торт, покрыть половиной заварного крема. Повторить слой рулетиков, бренди, желе и крема. Взбить сливки в пышную пену, покрыть бисквит, украсить абрикосами.
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет действует клуб, где в свободное время собираются взрослые и дети. Теперь нам сказали,
ПодробнееХотелось бы выяснить, по какому принципу увеличивают «детские деньги». Они явно не поспевают за ростом цен в стране. Раньше это было существенное подспорье семье, а теперь – нет.
ПодробнееБрат хочет взять потребительский кредит. Можно ли использовать потребительский кредит не только...
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не...
Этом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
