Рулет с абрикосами
1 ст. кефира, 2 яйца, 1,5 ст. муки, ½ ст. сахара.
Для начинки: 50 г меда, 250 г абрикосов. Для украшения: 1,5 ст. л. меда.
Замесить тесто, раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,2 см, покрыть начинкой и свернуть в рулет. Выпекать на слегка смазанном маргарином противне при температуре 200°С. Готовый рулет смазать медом и посыпать измельченными орехами.
Приготовление начинки. Абрикосы помыть, освободить от косточек, нарезать, соединить с медом и уварить до загустения.
Рулет бисквитный с клубникой и сливками
6 ст. л. сахара, 3 яйца, 60 г муки, 60 г крахмала, 3 ст. л. воды, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, соды.
Для начинки: 600 г клубники, 2 ст. сливок, 2 ст. л. воды, 2 ч. л. желатина, 1 пакетик ванильного сахара.
Яйца взбить с водой. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и ванильный сахар. Муку смешать с содой, крахмалом, просеять, посыпать на яичную массу и осторожно перемешать. Тесто выложить тонким слоем на покрытый пергаментной бумагой противень и выпечь. Выложить на посыпанное сахаром полотенце, убрать бумагу, корж свернуть рулетом вместе с полотенцем и оставить остывать. 20 зрелых ягод оставить для украшения, остальные разрезать на четыре части. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 мин. набухать, затем растворить в горячей воде. Сливки взбить, постепенно добавляя теплый желатин, ванильный сахар и сахар. Из взбитых сливок треть взять для украшения, остальные смешать с клубникой. Пласт освободить от полотенца, положить на него слой смеси - сливок с клубникой и снова скатать. Украсить взбитыми сливками и свежей клубникой.
Абрикосовый бисквит с бренди
2 чашки молока, 1 ст. л. порошка заварного крема, ¼ чашки желтого сахара (сахар с патокой), 4 яйца, 1 ч. л. ванильной эссенции, 825 г абрикосов, 750 мл абрикосового нектара, 2 ст. л. желатина, 250-граммовый пакет рулетиков с джемом, 1/3 чашки бренди, 300 мл жирных сливок.
Бисквит лучше приготовить за день и хранить закрытым в холодильнике. Не замораживать и не разогревать в микроволновой печи. Вскипятить молоко в небольшой кастрюле, снять с огня. Порошок заварного крема, сахар и яйца взбить в небольшой чашке миксером, пока сахар не растворится. Перемешать яичную смесь с молоком, поставить на огонь, помешивать, не доводя до кипения, пока крем слегка не загустеет, добавить эссенцию, накрыть, остудить до комнатной температуры.
Слегка отжать абрикосы, собрать сироп. Соединить сироп и абрикосовый нектар в небольшой кастрюле, добавить желатин, поставить на огонь, мешать, не доводя до кипения, пока желатин не растворится, остудить до комнатной температуры. Порезать абрикосы на дольки, положить в чашку. Вылить желатиновую смесь на абрикосы, поставить в холодильник до застывания. Порезать рулетики на ломтики толщиной в 1 см, половину ломтиков уложить на дно блюда, сбрызнуть пирог половиной бренди. Порезать абрикосовое желе на 5-сантиметровые куски, половину их уложить на торт, покрыть половиной заварного крема. Повторить слой рулетиков, бренди, желе и крема. Взбить сливки в пышную пену, покрыть бисквит, украсить абрикосами.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
