Голубцы с изюмом и миндалем
Капустные листья или крупные листья салата "Айсберга",
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
3-4 ст. л. томат. пасты,
1/2 чашки мелкого изюма,
2 ст. л. крупно порубленного миндаля,
1/2 ч. л. зиры,
1/2 ч. л. корицы,
2 ст. л. нарезанной петрушки,
1,5 чашки отваренного длиннозернистого риса.
Листья ошпарить или отварить в пароварке 2-3 мин.
Для начинки на оливковом масле спассеровать лук и чеснок. Добавить томат-пасту, изюм, миндаль, зиру, корицу, пертушку, рис, посолить.
Перемешать, снять с огня и остудить.
Завернуть в листья как обычные голубцы. Положить плотно в смазанную маслом форму и залить 1 чашкой овощного бульона. Поставить в духовку, нагретую до 190 град., на 20-25 мин., прикрыв фольгой. Подавать голубцы с соусом: 1 стаканчик натурального йогурта (подойдет и сметана) со щепоткой зиры и 1 ч.л. рубленой мяты.
Творожная запеканка с изюмом
500 г творога,
1 яйцо,
3 ст. л. сметаны,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. манной крупы,
100 г изюма,
3 ст. л. масла.
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. л. растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу и 0,5 ч. л. соли. Все перемешать деревянной лопаточкой, добавить изюм.
После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю. Смазать сметаной, сбрызнуть маслом, запекать в горячем духовом шкафу в течение 25-30 мин.
Финское овсяное печенье с изюмом
250 г масла,
250 мл сахара,
1 яйцо,
200 мл изюма,
400 мл овсяных хлопьев,
300 мл муки,
3 ч. л. разрыхлителя,
100 мл молока или сливок.
Взбить масло и сахар, добавить яйцо. Смешать все сухие компоненты (сухой изюм промыть и обсушить) и добавить эту смесь в тесто. Последним идет молоко или сливки. Выложить тесто лепешечками на пергамент (с большим промежутком, они хорошо поднимаются) и выпекать 10 мин. при 200 град.
Чтобы сделать печенье еще и шоколадным, нужно посыпать тертый шоколад на горячее печенье и поставить в горячую духовку (огонь выключить). Можно остудить печенье и обмакнуть (или фигурно выдавить из корнетика) в растопленный шоколад.
Яблоко, запеченное с орехами, изюмом и черносливом
4 яблока,
30-50 г изюма или чернослива,
30-50 г грецких орехов,
30-50 г мармелада.
Яблоки вымыть и обсушить. У каждого яблока срезать верхушку с плодоножкой и удалить часть сердцевины. Грецкие орехи порубить не очень мелко. Мармелад порезать кубиками. Изюм вымыть, распарить и обсушить (вместо изюма можно взять распаренный и мелко порезанный чернослив). Смешать вместе изюм, орехи, мармелад и наполнить подготовленные яблоки.
Яблоки наколоть вилкой или зубочисткой в нескольких местах, чтобы при запекании они не треснули. Выложить яблоки в форму для запекания, налить немного воды и тушить в духовке до готовности. Яблоки можно уложить на сковороду, подлить воды и тушить на плите, накрыв крышкой, или приготовить их в микроволновой печи.
Готовые яблоки украсить кусочкам разноцветного мармелада и слегка посыпать сахарной пудрой.
Закуска на завтрак
200 г черного хлеба,
100 г творога,
80 г изюма,
100 г сметаны,
1 ч. л. тмина,
50 г растительного масла.
Хлеб нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Положить его на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Творог смешать со сметаной, добавить тмин, изюм и перемешать. Выложить в тарелку жареный хлеб, творог и украсить зеленью.
Есть ли какая-то разница между телефонами скорой помощи 112 и 113. По какому номеру звонить, если заболел человек и нужна экстренная помощь? Б. Матвеев
ПодробнееСкажите, есть ли законные основания у работодателя отказать сотруднику в предоставлении ежегодного оплачиваемого или неоплачиваемого отпуска в период праздников – Рождества и
ПодробнееВ завещании указаны два наследника вместо трех. Хотелось бы узнать, при каких обстоятельствах...
Я откладываю часть пенсии в Swedbank и опасаюсь за свои сбережения. В последнее время я стал очень...
Мы с мужем в браке десять лет. За это время я накопила значительную сумму из доходов от...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Трудности на пути Будьте внимательны при общении с авторитетными людьми. Подписание документов и ведение переговоров могут затрудниться в связи с...
Подробнее
