Голубцы с изюмом и миндалем
Капустные листья или крупные листья салата "Айсберга",
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
3-4 ст. л. томат. пасты,
1/2 чашки мелкого изюма,
2 ст. л. крупно порубленного миндаля,
1/2 ч. л. зиры,
1/2 ч. л. корицы,
2 ст. л. нарезанной петрушки,
1,5 чашки отваренного длиннозернистого риса.
Листья ошпарить или отварить в пароварке 2-3 мин.
Для начинки на оливковом масле спассеровать лук и чеснок. Добавить томат-пасту, изюм, миндаль, зиру, корицу, пертушку, рис, посолить.
Перемешать, снять с огня и остудить.
Завернуть в листья как обычные голубцы. Положить плотно в смазанную маслом форму и залить 1 чашкой овощного бульона. Поставить в духовку, нагретую до 190 град., на 20-25 мин., прикрыв фольгой. Подавать голубцы с соусом: 1 стаканчик натурального йогурта (подойдет и сметана) со щепоткой зиры и 1 ч.л. рубленой мяты.
Творожная запеканка с изюмом
500 г творога,
1 яйцо,
3 ст. л. сметаны,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. манной крупы,
100 г изюма,
3 ст. л. масла.
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. л. растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу и 0,5 ч. л. соли. Все перемешать деревянной лопаточкой, добавить изюм.
После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю. Смазать сметаной, сбрызнуть маслом, запекать в горячем духовом шкафу в течение 25-30 мин.
Финское овсяное печенье с изюмом
250 г масла,
250 мл сахара,
1 яйцо,
200 мл изюма,
400 мл овсяных хлопьев,
300 мл муки,
3 ч. л. разрыхлителя,
100 мл молока или сливок.
Взбить масло и сахар, добавить яйцо. Смешать все сухие компоненты (сухой изюм промыть и обсушить) и добавить эту смесь в тесто. Последним идет молоко или сливки. Выложить тесто лепешечками на пергамент (с большим промежутком, они хорошо поднимаются) и выпекать 10 мин. при 200 град.
Чтобы сделать печенье еще и шоколадным, нужно посыпать тертый шоколад на горячее печенье и поставить в горячую духовку (огонь выключить). Можно остудить печенье и обмакнуть (или фигурно выдавить из корнетика) в растопленный шоколад.
Яблоко, запеченное с орехами, изюмом и черносливом
4 яблока,
30-50 г изюма или чернослива,
30-50 г грецких орехов,
30-50 г мармелада.
Яблоки вымыть и обсушить. У каждого яблока срезать верхушку с плодоножкой и удалить часть сердцевины. Грецкие орехи порубить не очень мелко. Мармелад порезать кубиками. Изюм вымыть, распарить и обсушить (вместо изюма можно взять распаренный и мелко порезанный чернослив). Смешать вместе изюм, орехи, мармелад и наполнить подготовленные яблоки.
Яблоки наколоть вилкой или зубочисткой в нескольких местах, чтобы при запекании они не треснули. Выложить яблоки в форму для запекания, налить немного воды и тушить в духовке до готовности. Яблоки можно уложить на сковороду, подлить воды и тушить на плите, накрыв крышкой, или приготовить их в микроволновой печи.
Готовые яблоки украсить кусочкам разноцветного мармелада и слегка посыпать сахарной пудрой.
Закуска на завтрак
200 г черного хлеба,
100 г творога,
80 г изюма,
100 г сметаны,
1 ч. л. тмина,
50 г растительного масла.
Хлеб нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Положить его на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Творог смешать со сметаной, добавить тмин, изюм и перемешать. Выложить в тарелку жареный хлеб, творог и украсить зеленью.
Вы писали, что пациентам, желающим получить рецепт на лечение хронических заболеваний, теперь необязательно каждый раз записываться на прием к семейному врачу. Якобы, медсестра
ПодробнееС началом учебного года на тротуарах появилось очень много детей на самокатах и скейтах. Иногда я даже вижу детей с рюкзаками на роликах. Интересно, а должны ли они надевать
ПодробнееНаверное, все сталкивались с ужасным состоянием после отпуска в первую неделю на работе. Есть ли...
Правда ли, что доноры крови могут получить пенсию на 150 евро больше? В. Ж....
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
Подробнее Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Идеальный порядок? Приближающееся солнечное затмение акцентирует в вашей жизни порядок, работу, здоровье и практические действия, связанные с реализацией...
Подробнее
